Qhov Pollo Cacciatore no muaj qhov xis nyob, rustic xav tias zoo meej rau hnub txias. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj nws ib hnub ua ntej raws li cov nqaij qaib ua ntau dua flavorful tom qab marinating thaum hmo ntuj nyob rau hauv ib tug nplua nuj lws suav sauce nrog nqaij npuas kib, zaub, tshuaj ntsuab, thiab txiv ntseej.
Koj tuaj yeem khov nws rau tom qab. Nws mus zoo nrog ntau sab, zoo li buttered noodles, polenta cov, mov, mashed qos yaj ywm, los yog couscous.
Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm Italian zaub mov, ntawm no yog lwm cov tais diav uas koj nyiam: Tiramisu, Txiv qaub Ricotta ncuav qab zib, affogato, Qaib Scampi, Npau taws Sauce, Marinara ntses, thiab Nqaij nyuj Braciole.
Dhia mus rau:
Method at a Glance
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
- Muab cov nqaij qaib qhuav, seasoned, thiab dredge qaib hauv seasoned hmoov.
- Brown nqaij qaib nyob rau hauv batch kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab.
- Sauté nqaij npuas kib, dos, thiab qej nyob rau hauv cov roj seem.
- Ntxiv nceb thiab peppers, thiab ua noj kom txog thaum softened.
- Do hauv lws suav muab tshuaj txhuam thiab cawv, thiab txo los ntawm ib nrab.
- Rov qab nqaij qaib nrog kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv dej, txiv lws suav, tshuaj ntsuab, bouillon, txiv ntseej, capers, thiab simmer kom txog thaum thickened thiab nqaij qaib yog siav los ntawm.
- Do hauv txiv qaub zest thiab basil, thiab cia so rau 10 feeb ua ntej noj.
Cov Lus Qhia thiab Cov Lus Qhia
Rau kev txhawb nqa, peb siv Knorr qaib bouillon. Txawm li cas los xij, yog tias koj tsis muaj nqaij qaib bouillon ntawm tes, koj tuaj yeem hloov cov dej nrog cov nqaij qaib qis lossis cov Tshuag.
Saib Yuav Ua Li Cas
Saib Ntau Daim Ntawv Qhia Italian-Inspired:
Daim ntawv qhia
Pollo Cacciatore: koj puas xav tau ntau tus thwjtim?
cuab yeej
Cov khoom xyaw
Rau qaib:
- 1 4 txog 5 phaus tag nrho nqaij qaib, skinless los yog trimmed ntawm daim tawv nqaij tshaj , txiav rau hauv 12 pieces
- 3 teaspoons Adobo Txhua Lub Hom Phiaj Seasoning lossis kosher ntsev , muab faib
- 1 teaspoon freshly av dub kua txob
- ½ khob tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej
Rau Willow:
- ½ teaspoon kua txob liab kua txob
- 1 tablespoon Knorr qaib bouillon
- 2 dia ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
- 4 slices nqaij sawb , txiav rau hauv ½ nti pieces
- 1 loj qab zib los yog daj dos , txiav
- 6 cloves qej , txiav
- 8 ooj bella los yog cremini nceb , txiav
- 1- khob txiv roj roj (peb siv lus Mev, tab sis koj tuaj yeem siv Greek, Fabkis lossis Italian)
- 2 dia me me nonpareil capers , ua kua
- 1 liab tswb kua txob , cored, noob, thiab txiav rau hauv ½-inch strips los yog tws
- 1 daj, txiv kab ntxwv, los yog liab tswb kua txob , cored, noob, thiab txiav rau hauv ½-inch strips los yog tws
- 1 khob qhuav liab los yog dawb wine saib Notes
- 3 khob dej los yog siv nqaij qaib broth yog tsis siv nqaij qaib bouillon
- 1 (28 ooj oz) tau crushed txiv lws suav
- ¼ khob lws suav muab tshuaj txhuam
- 2 dia tws tshiab sage
- 1 tablespoon tws tshiab rosemary
- 1 teaspoon qhuav oregano
- 1 ntshuas thyme
- 1 tablespoon qab zib
- ¼ khob tshiab basil los yog Italian parsley , coarsely tws
- 1 tablespoon unsalted butter
- zest los ntawm 1 txiv qaub
Cov lus qhia
- Muab cov nqaij qaib qhuav nrog daim ntawv phuam kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau. Lub caij cov nqaij qaib tag nrho nrog 2 teaspoons ntawm Goya tag nrho cov hom phiaj seasoning los yog kosher ntsev thiab ½ teaspoon ntawm av dub kua txob.
- Muab cov hmoov nplej rau ntawm lub tais ntiav loj, thiab lub caij cov hmoov nplej nrog 1 teaspoon ntawm Goya tag nrho cov hom phiaj seasoning los yog kosher ntsev thiab ½ teaspoon ntawm kua txob dub. Txheej txhua daim nqaij qaib rau hauv cov hmoov nplej, kom ntseeg tau tias txawm tias npog, thiab co tawm cov hmoov nplej ntau dhau.
- Nyob rau hauv ib tug loj Dutch qhov cub los yog ib tug tob, loj skillet, tshav kub 2 tablespoons roj tshaj nruab nrab-siab kub. Brown ib nrab ntawm cov nqaij qaib kom txog thaum Golden thiab crispy, txog 5 mus rau 7 feeb. Tsis txhob overcrowd lub skillet.
- Hloov cov nqaij qaib thiab xim av rau sab nraud ntxiv rau 1 mus rau 2 feeb. Siv cov hlua hloov cov nqaij qaib browned mus rau lub phaj loj thiab rov ua cov txheej txheem nrog cov nqaij qaib ntxiv. Tshem tag nrho tab sis txog 2 tablespoons roj.
- Rov qab lub lauj kaub rau lub qhov cub thiab txo qhov cua sov mus rau nruab nrab-qis. Ntxiv cov nqaij npuas kib thiab saute rau 5 mus rau 7 feeb. Ntxiv cov dos, ua noj ua haus qee zaus kom txog thaum lawv muag thiab pib xim av, li 5 mus rau 7 feeb. Do hauv qej thiab ua noj ntxiv rau li 1 feeb kom txog thaum nws muaj ntxhiab, ceev faj tsis txhob cia nws xim av.
- Ntxiv cov nceb thiab tswb peppers, nce lub tshav kub mus rau nruab nrab. Ua noj rau 5 feeb, qee zaus stirring kom txog thaum cov zaub pib mos. Do hauv cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab ua noj rau 2 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv wine thiab coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub. Do kom scrape cov khoom browned los ntawm qab ntawm lub lauj kaub. Ntxiv cov caw thiab txo nws los ntawm ib nrab, txog 3 feeb.
- Rov qab cov nqaij qaib, nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv dej, crushed txiv lws suav, thyme, sage, rosemary, oregano, qab zib, txiv ntseej, capers, thiab 1 tablespoon ntawm Knorr qaib bouillon. Nqa cov sib tov mus rau ib lub boil, ces txo lub tshav kub mus rau nruab nrab-qis.
- Cia nws simmer, uncovered, li 1 teev los yog kom txog thaum nqaij qaib tawm ntawm cov pob txha yooj yim thiab cov ntses thickens. Saj thiab kho cov seasoning yog tias tsim nyog. Maj mam do hauv cov txiv qaub zest thiab basil. Npog thiab cia nws so rau 10 feeb kom maj mam infuse tag nrho cov flavors.
Sau ntawv
Txhawm rau rov ua kom sov, microwave nws npog rau 1-2 feeb, lossis rov ua dua li nruab nrab-tsawg cua sov, npog, rau 5-15 feeb kom txog thaum kub. Ntxiv cov dej txaws los yog kua zaub yog tias xav tau thaum rov ua kom sov. Yuav Ua Li Cas Ua Ntej & Khov Nws tuaj yeem npaj tau ib hnub ua ntej thiab khaws cia hauv lub tub yees ntev txog 3 hnub, lossis tuaj yeem khov. Yuav kom khov, txias lub tais kom tiav, ces hloov mus rau lub freezer-safe thawv thiab khov rau txog li 3 lub hlis. Yuav kom rov ua kom sov, thaw khov ib hmos hauv lub tub yees. Ua raws li cov lus qhia reheating tau muab los saum toj no.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.