Pasta nrog roj thiab qej, tseem hu ua Aglio e Olio yog ib qho khoom noj Italian classic uas yooj yim ua tsis tau qab thiab tag nrho ntawm tsw. Tus yuam sij ua kom zoo nplej zom nrog roj thiab qej yog siv cov khoom xyaw zoo.
Cov nplej zom yuav tsum tau siav al dente, thiab cov roj txiv roj roj ntxiv thiab qej yuav tsum tshiab. Daim ntawv qhia no rau pasta nrog roj thiab qej yog qhov zoo ceev thiab yooj yim lub ntsiab chav kawm los yog sab phaj.
Pab nws nrog Qij Cij thiab Caesar nyias or Garden Salad. Nws pab txog 6-8 tus neeg.
Yuav ua li cas ua Pasta nrog roj thiab qej
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Pib nrog lub lauj kaub loj dej, li 4 mus rau 5 quarts. Nqa mus rau ib lub boil sai. Ntxiv 2 tablespoons ntawm kosher ntsev thiab poob rau hauv cov nplej zom thaum cov dej boil thiab muab nws maj mam do.
Ntxiv qee zaus thaum nws ua noj. Siv lub sij hawm ua noj rau ntawm pob pasta raws li kev qhia ua noj kom txog thaum tsuas yog al dente, txog 9 feeb. Tshem lub pasta. Tsuas yog nco ntsoov txuag txog 1 khob dej pasta. Yog tias koj muaj lub lauj kaub nrog lub colander ntxig, siv nws kom ntws cov nplej zom.
Yog tias tsis yog, ntws cov nplej zom rau hauv ib lub colander teem rau hauv lub dab dej.
Preheat lub loj (14-nti) saute lauj kaub tshaj nruab nrab-siab kub, thiab ntxiv roj. Thaum kub, ntxiv dos, qej, 1 teaspoon kosher ntsev, thiab ½ teaspoon av kua txob dub thiab ua noj, stirring, kom txog thaum lub dos caramelizes li 10 mus rau 15 feeb.
Ntxiv ½ teaspoon liab kua txob, swirl lub lauj kaub los ua ke, thiab ua noj rau 30 feeb ntxiv.
Ua tib zoo ntxiv cov dej ua noj ua haus rau cov qej thiab roj sib tov thiab boil. Txo cov cua sov, ntxiv 1 teaspoon ntawm kosher ntsev, thiab simmer li 5 feeb kom txog thaum cov kua txo los ntawm ib feem peb..
Ntxiv cov nplej zom rau hauv qej sauce thiab toss. Tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv parsley, thiab toss zoo. Cia lub pasta nrog roj thiab qej so tawm ntawm tshav kub rau 5 feeb kom nqus tau cov ntses.
Saj thiab kho cov ntsev yog tias xav tau. Hloov cov Pasta nrog roj thiab qej (Aglio e Olio) mus rau ib lub phaj los yog ib daim phaj thiab sab saum toj nrog grated parmesan cheese. Garnish nrog ntau tws parsley.
Cov Ncauj Lus Qhia Txog
- Creamy Pasta nrog nceb thiab Caramelized dos
- Tuna Pasta Casserole
- Nqaij nyuj Braciole nrog Buttered Pasta
- Ci Pasta
- Creamy Fettucine
- Ci Ziti
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Pasta nrog roj thiab qej
cuab yeej
Cov khoom xyaw
- Kosher ntsev
- 1 phaus qhuav Linguine Noodles
- ¾ khob ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
- 1 dos daj nruab nrab , txiav
- 10 rau 12 loj qej cloves , txiav rau hauv nyias slivers
- ½ teaspoon crushed liab kua txob flakes , kho kom saj
- ½ teaspoon av dub kua txob , kho kom saj
- ½ khob minced tshiab parsley
- ½ khob freshly grated Parmesan cheese , ntxiv rau ntxiv rau kev pab
Kev Ua Haujlwm:
- Grated Parmesan rau kev pab
- Chopped tshiab Italian parsley rau garnish
Cov lus qhia
- Pib nrog lub lauj kaub loj heev, txog 4 mus rau 5 quarts. Nqa mus rau ib lub boil sai. Ntxiv 2 tablespoons ntawm kosher ntsev thiab poob rau hauv lub pasta thaum cov dej boil thiab muab nws maj mam do. Ntxiv qee zaus thaum nws ua noj. Siv lub sijhawm ua noj rau ntawm lub pob pasta raws li kev qhia ua noj kom txog thaum tsuas yog al dente txog 9 feeb.
- Tshem lub pasta. Tsuas yog nco ntsoov txuag li 1 khob dej pasta. Yog tias koj muaj lub lauj kaub nrog lub colander ntxig, siv nws kom ntws cov nplej zom. Yog tias tsis yog, ntws cov nplej zom rau hauv ib lub colander teem rau hauv lub dab dej.
- Lub caij no, preheat lub loj (14-nti) saute lauj kaub tshaj li nruab nrab-siab kub, ntxiv roj. Thaum kub, ntxiv dos, qej, 1 teaspoon kosher ntsev, thiab ½ teaspoon av dub kua txob thiab ua noj stirring kom txog thaum lub dos pib caramelize li 10 mus rau 15 feeb. Ntxiv ½ teaspoon kua txob liab thiab swirl lub lauj kaub los ua ke thiab ua noj rau 30 feeb ntxiv.
- Ua tib zoo ntxiv cov nplej nplej-ua noj ua haus dej rau qej thiab roj sib tov thiab coj mus rau ib lub boil. Txo cov cua sov, ntxiv 1 teaspoon ntawm kosher ntsev, thiab simmer li 5 feeb kom txog thaum cov kua txo los ntawm ib feem peb. Ntxiv cov nplej zom rau hauv qej sauce thiab toss.
- Tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv parsley, thiab toss zoo. Cia lub pasta so tawm ntawm tshav kub rau 5 feeb kom nqus tau cov ntses. Saj thiab kho cov ntsev yog tias xav tau. Hloov cov Pasta nrog roj thiab qej (Aglio e Olio) mus rau ib lub phaj los yog ib daim phaj thiab sab saum toj nrog grated parmesan cheese. Garnish nrog ntau tws parsley.
Sau ntawv
- Txias cov nplej zom nrog cov roj thiab qej, npog li 2 hnub. Txhawm rau rov ua kom sov, npog nrog daim ntaub ntub dej thiab lub microwave rau siab rau 2 mus rau 3 feeb lossis kom txog thaum kub.
- Kuv tsis pom zoo; daim ntawv qhia no yog qhov zoo tshaj plaws ua haujlwm tshiab.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.