Lub Perfect Fried Chicken Bites "Frango a Passarinho Frito". Cia kuv qhia koj txog peb cov version ntawm Brazil qhov kawg bar zaub mov appetizer '' Frango a Passarinho ''.
Daim ntawv qhia no yog peb qhov kev tsim, tab sis cov Frango a Passarinho no tau txais kev tshoov siab los ntawm Brazil thiab Paraguay, qhov twg kuv tau siv sijhawm ntau ntawm kuv thaum yau ua ntej tsiv mus rau Asmeskas Tom qab tsis pom ib daim ntawv qhia zoo sib xws, kuv tus txiv thiab kuv pib sim.
Peb tuaj nrog peb version ntawm no savory concoction. Peb daim ntawv qhia nta qab, limony, thiab crispy tom-loj qaib tom ua siv cov pob txha-hauv style.
Drizzled nrog homemade qej-infused roj, ces topped nrog crispy qej chips thiab tws Cilantro kom tiav zoo meej! 😍
Yuav ua li cas yuav ua rau Fried Chicken Bites
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab tag nrho cov khoom xyaw dipping sauce. Khaws rau hauv lub tub yees kom txog thaum xav tau. Yog tias koj siv tag nrho cov nqaij qaib, pib los ntawm kev ntxuav nws thiab tshem tawm cov tawv nqaij ntau dhau ntawm cov kab noj hniav hauv qab.
Txiav tus ncej puab ntawm pem hauv ntej, ces tawg cov pob txha pob txha nyob rau tom qab. Tig tus qaib rau ntawm nws nraub qaum, tshem ob txhais ceg, thiab muab tso rau ib sab. Txiav los ntawm lub carcass vertically cais lub nraub qaum ntawm ob lub mis thiab tis.
Tshem cov tis thiab muab tso rau ib sab. Muab ob lub mis * pob txha-hauv. Pib txiav txhua yam rau hauv chunks. Sib cais tus ncej puab thiab drumstick, thiab txuas ntxiv chunks.
Ntxiv tag nrho cov nqaij qaib rau hauv ib lub tais loj thiab yaug nrog dej thiab txaws ntawm vinegar kom tshem tawm cov pob txha xoob, tawg.
Muab cov kua txiv qaub, ntsev, npias, dos ntsuab, dos flakes, granulated qej, Tempero Baiano, thiab cayenne kua txob rau hauv lwm lub tais loj. Ntxiv cov nqaij qaib. Sib tov kom huv si nrog cov txiv qaub sib tov. Cia nws marinate tsawg kawg yog 1 teev los yog hmo ntuj.
Tshem cov nqaij qaib los ntawm lub tais thiab hloov mus rau ib lub colander kom ntws tawm ntau tshaj marinade. Cia lawv zaum ntawm lub colander rau 15 feeb.
Tom qab ntawd, muab cov nqaij qaib tso rau hauv daim ntawv ci nrog cov phuam huv huv los yog daim ntawv phuam thiab npog nrog lwm cov phuam da dej (kom nqus tau tag nrho cov dej noo). Muab tag nrho cov txheej txheem sib xyaw rau hauv lub tais nruab nrab, tom qab ntawd hloov mus rau lub hnab ziplock loj.
Ntxiv cov nqaij qaib rau hauv lub hnab, kaw, thiab co kom txog thaum tag nrho coated nrog hmoov sib tov. Tshav roj rau 350 ºF, tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm lub hnab, co tawm cov hmoov nplej ntau dhau, thiab sib sib zog nqus-kib nqaij qaib hauv ib pawg. Tsis txhob hla dhau lub lauj kaub.
Nws yuav siv li 8 feeb los yog kom txog thaum Golden xim av (tis thiab lwm yam me me) mus rau 12 feeb (drumsticks thiab lwm yam zoo sib xws). Muab cov nqaij qaib kib rau hauv ib lub lauj kaub loj uas muaj ob daim ntawv phuam kom nqus cov roj ntau dhau.
Tshav kub ntxiv roj txiv roj roj rau hauv ib lub skillet nruab nrab, ntxiv cov qij qej thiab Fry kom txog thaum maj mam golden xim av. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab drizzle lub infused qej roj thiab kib qej on to top ntawm kib nqaij qaib tom.
Sprinkle tws parsley rau saum thiab ua hauj lwm raws li ib tug appetizer nrog lub dipping sauce thiab ib tug txias npias los yog haus.
Txaus siab rau!😋🍻
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Fried Chicken Bites
Cov khoom xyaw
- 1 kg nqaij qaib , tsis muaj tawv nqaij los yog tawv nqaij, txiav rau hauv me me pieces, txog 2 ½ nti
- 5 Qej cloves , minced * (rau marinade)
- 1 tablespoon qhuav dos plaub ya ri
- 4 dia ntsuab dos , finely tws
- 1 teaspoon granulated qej hmoov
- 1 tablespoon Hauv tsev Tempero Baiano los yog khw muag khoom
- 1 tablespoon kosher ntsev , mus saj
- 1 Tablespoon av cayenne kua txob los yog av dub kua txob mus saj
- Zest thiab kua txiv los ntawm 3 loj txiv qaub los yog txiv qaub
- 350 ml npias golden los yog npias ntawm koj nyiam
- 1- khob txiv laum huab xeeb roj , canola roj, los yog zaub roj txaus kom tob-kib nqaij qaib pieces
Rau Coating Mix:
- 1 khob tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej , sifted los yog cornstarch
- 1 tablespoon qhuav oregano
- 1 teaspoon kosher ntsev
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon ci hmoov
Rau Fried Qej: Qhov no yog xaiv tau
- 10 Qej cloves , nyias sliced
- 4 dia ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
Rau Garnish:
- 1 pawg ntawm cilantro , parsley, los yog ntsuab dos, finely tws
Rau dipping sauce: Qhov no yog xaiv tau
- 2 dia mayonnaise
- 2 dia Nestle , Table Cream, Plain Greek yogurt, yogurt dawb, los yog qaub cream
- 1 rau 2 dia Texas Pete kub sauce , mus saj
- 2 dia ntsuab dos , finely tws
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab tag nrho cov khoom xyaw dipping sauce. Khaws rau hauv lub tub yees kom txog thaum xav tau. Yog tias koj siv tag nrho cov nqaij qaib, pib los ntawm kev ntxuav cov nqaij qaib thiab tshem tawm cov tawv nqaij ntau dhau ntawm cov kab noj hniav hauv qab. Txiav tus ncej puab los ntawm sab xub ntiag, ces tawg cov pob txha ntawm cov pob qij txha ntawm sab nraub qaum.
- Tig tus qaib rau ntawm nws nraub qaum, tshem ob txhais ceg, thiab muab tso rau ib sab. Txiav los ntawm lub carcass vertically cais lub nraub qaum ntawm ob lub mis thiab tis.
- Tshem cov tis thiab muab tso rau ib sab. Muab ob lub mis * pob txha-hauv. Pib txiav txhua yam rau hauv chunks. Txiav tus ncej puab thiab drumstick thiab ua rau chunking. Nyob rau hauv ib lub tais loj, ntxiv tag nrho cov nqaij qaib thiab yaug nrog dej thiab txaws ntawm vinegar kom tshem tawm cov pob txha tawg.
- Hauv lwm lub tais loj, muab cov kua txiv qaub, ntsev, npias, dos ntsuab, dos flakes, granulated qej, Tempero Baiano, thiab cayenne kua txob. Ntxiv cov nqaij qaib. Sib tov kom huv si nrog cov txiv qaub sib tov. Cia nws marinate tsawg kawg yog 1 teev los yog hmo ntuj. Tshem cov nqaij qaib los ntawm lub tais thiab hloov mus rau ib lub colander kom tshem tawm cov marinade tshaj, thiab cia zaum ntawm lub colander rau 15 feeb.
- Tom qab ntawd muab cov nqaij qaib tso rau hauv daim ntawv ci nrog ib daim phuam huv huv los yog daim ntaub so ntswg thiab npog nrog lwm cov phuam da dej (kom nqus tau tag nrho cov dej noo).
- Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, muab tag nrho cov txheej txheem sib tov cov khoom xyaw, ces hloov mus rau ib lub hnab ziplock loj. Ntxiv cov nqaij qaib rau hauv lub hnab, kaw, thiab co kom txog thaum lawv tau coated tag nrog cov hmoov sib tov.
- Tshav roj rau 350 ºF, tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm lub hnab thiab co tawm cov hmoov nplej ntau dhau thiab tob-kib nqaij qaib hauv ib pawg. Tsis txhob hla dhau lub lauj kaub. Nws yuav siv li 8 feeb los yog kom txog thaum Golden xim av (tis thiab lwm yam me me) mus rau 12 feeb (drumsticks thiab lwm yam sib xws).
- Muab cov nqaij qaib kib rau hauv ib lub lauj kaub loj uas muaj ob daim ntawv phuam kom nqus cov roj ntau dhau.
- Tshav kub ntxiv cov roj txiv roj roj rau hauv ib lub skillet nruab nrab, ntxiv cov qej sliced, thiab Fry kom txog thaum maj mam golden xim av. Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab drizzle lub infused qej roj nrog rau kib qej on to top ntawm kib nqaij qaib tom.
- Sprinkle tws parsley rau saum thiab ua hauj lwm raws li ib tug appetizer nrog rau cov dipping sauce thiab ib tug txias npias los yog lwm yam dej haus ntawm koj xaiv.
- Txaus siab!😋🍻
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.