Nov yog daim ntawv qhia qhov cub yooj yim rau Ci Peruvian Chicken Style uas yog bold nyob rau hauv tsw nrog tsawg prep thiab yooj yim ntxuav.
Yog tias koj tsis tau sim Baked Peruvian Chicken (Pollo a la Brasa), Kuv tau txais cov lus qhia kawg rau kev muab cov nqaij qaib zoo tshaj Peruvian seasoned roasted.
Kev lig kev cai, Pollo a la Brasa yog roasted tshaj charcoals. Hnub no lub version kuv tab tom qhia yog kuv coj ntawm Pollo a la Brasa. Qhov tshwm sim yog ib qho nqaij qaib tsis txaus ntseeg nrog lub ntsej muag super-flavorful crispy crust. Ua cov koob tsheej no kom tsis muaj kev ntxhov siab rau cov neeg ua haujlwm hmo ntuj!😉😋
Yuav ua li cas yuav ua rau Peruvian qaib
Nco ntsoov: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Muab cov khoom xyaw marinade tso rau hauv ib lub tais me me thiab sib tov kom txog thaum sib xyaw ua ke. Muab Cov Nqaij Qaib Ci Ci rau hauv ib lub hnab Ziplock lossis lub tais uas tsis muaj tshuaj. Ncuav marinade tshaj nqaij qaib thiab npog nws nrog Marinade.
Npog thiab cia cov nqaij qaib marinate nyob rau hauv lub tub yees rau 3 teev, qhov zoo tshaj plaws thaum hmo ntuj. Preheat qhov cub kom 350 F. Kab cov ntawv ci rimmed nrog daim ntawv parchment thiab muab cov Ci Ci Peruvian rau saum.
Slather tej marinade seem rau ntawm daim tawv nqaij ntawm Ci Peruvian Chicken. Ci rau 45 feeb los yog kom txog thaum sib sib zog nqus burnt-liab golden xim av. So rau 5 feeb ua ntej noj. Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub blender los yog khoom noj processor thiab sib tov rau hauv cov kua ntses.
Hloov cov ntses mus rau ib lub tais, npog, thiab tso rau hauv tub yees kom txog thaum npaj txhij. Tshav roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj tshaj nruab nrab kub. Ntxiv qej thiab dos. Ua noj rau 3 mus rau 4 feeb. Txo cov cua sov kom tsawg, thiab ntxiv cov mov.
Ua noj tshaj li 2 mus rau 3 feeb, stirring tas li los tiv thaiv cov nplej los ntawm hlawv. Ntxiv dej, cumin, thiab bouillon; do thiab coj mus rau boil. Npog thiab txo cov cua sov kom tsawg.
Simmer li 7 mus rau 10 feeb los yog kom txog thaum cov kua tsuas evaporated, ces tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia so rau 5 feeb. Tom qab so, do cov mov nrog rab rawg kom fluff nws.
Pab cov Ci Peruvian qaib nrog cov mov thiab drizzle qee qhov ntsim Peruvian ntsuab sauce. Txaus siab rau peb Ci Peruvian Chicken.
Related Recipes:
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Peruvian qaib
Cov khoom xyaw
- 3 lb mus txog 4 lb qaib drumsticks , daim tawv nqaij ntawm * (tag nrho cov nqaij qaib los yog nqaij qaib pieces)
Rau Marinade:
- 4 qej cloves , finely minced, los yog 1 tablespoon ntawm qej hmoov
- 2 dia cumin hmoov
- 3 dia pasta de achiote los yog haus paprika hmoov los yog paprika li niaj zaus
- 4 dia kua ntses
- 1 tablespoon mov txiv hmab txiv ntoo
- Kua txiv ntawm 2 txiv qaub
- 5 dia txiv roj roj
- 1 teaspoon av dub kua txob
- 1 teaspoon kua txob liab kua txob
- ½ teaspoon kosher ntsev
- ½ teaspoon qhuav oregano
- 1 teaspoon suab thaj qab zib
- ¼ khob finely tws cilantro
- 2 Ntxhuav Amarillo muab tshuaj txhuam
- 1 tablespoon Huacatay paste , yeem
- 1 teaspoon cov pa luam yeeb
Rau Cumin Butter Rice:
- 4 tshiab qej cloves , finely tws
- 1 medium dos , tsuav tsuav
- 1-2 teaspoons av cumin
- 4 Ntxhuav unsalted butter * (Kuv nyiam siv Smart Balance Original)
- 3 khob mov , jasmine mov
- 1 Tablespoon Knorr nqaij qaib flavored bouillon
- 5 khob dej kub
Rau Aji Verde:
- 3 tag nrho jalapeño , seeded thiab
- ntxhib txhoov
- 1 tablespoon Amarillo kua txob muab tshuaj txhuam
- 1 khob tshiab cilantro nplooj * (stems yog ok tov nyob rau hauv no)
- 1 tshiab qej clove
- ½ khob mayonnaise
- ¼ khob qaub cream
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub
- 1 teaspoon mov los yog distilled dawb vinegar
- 2 dia ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
- ½ teaspoon Kosher ntsev , mus saj
- hauv av dub kua txob rau saj
Cov lus qhia
- Muab cov khoom xyaw marinade tso rau hauv ib lub tais me me thiab sib tov kom txog thaum sib xyaw ua ke.
- Muab Cov Nqaij Qaib Ci Ci rau hauv ib lub hnab Ziplock lossis lub tais uas tsis yog-reactive. Ncuav marinade tshaj cov nqaij qaib thiab npog nrog lub marinade. Npog thiab cia cov nqaij qaib nyob rau hauv lub tub yees li 3 teev, los yog zoo tshaj plaws thaum hmo ntuj.
- Preheat qhov cub kom 350 F. Kab cov ntawv ci rimmed nrog daim ntawv parchment thiab muab tso rau lub Ci Peruvian Chicken rau saum. Slather tej marinade seem rau ntawm daim tawv nqaij ntawm Ci Peruvian Chicken. Ci rau 45 feeb los yog kom txog thaum sib sib zog nqus burnt-liab golden xim av. So rau 5 feeb ua ntej noj.
Yuav Ua Li Cas Ua Aji Verde
- Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws los yog khoom noj khoom haus thiab sib tov rau hauv cov kua ntses. Hloov cov ntses mus rau ib lub tais, npog, thiab tso rau hauv tub yees kom txog thaum npaj txhij.
How To Make Garlic Butter Rice
- Tshav roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj tshaj nruab nrab kub. Ntxiv qej thiab dos. Ua noj rau 3 mus rau 4 feeb. Txo cov cua sov kom tsawg, thiab ntxiv cov mov. Ua noj tshaj li 2 mus rau 3 feeb, stirring tas li kom cov mov tsis hlawv.
- Ntxiv dej, cumin, thiab bouillon; do thiab coj mus rau boil. Npog thiab txo cov cua sov kom tsawg. Simmer li 7 mus rau 10 feeb los yog kom txog thaum cov kua tsuas evaporated, ces tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia so rau 5 feeb. Tom qab so, do cov mov nrog rab rawg kom fluff nws.
- Pab cov Ci Peruvian Chicken nrog cov mov thiab drizzle nrog me ntsis ntawm ntsim Peruvian ntsuab sauce rau saum.
- Txaus siab rau peb Ci Peruvian Chicken
Sau ntawv
- Marinade: Koj tuaj yeem npaj nws txog li 3 hnub ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees kom txog thaum npaj siv.
- Nqaij qaib: Koj tuaj yeem marinate nqaij qaib mus txog 24 teev ua ntej, uas tuaj yeem pab txhim kho qhov tsw. Tsuas yog hloov cov nqaij qaib mus rau ib lub thawv airtight los yog ib lub hnab yas loj loj thiab muab cov marinade rau nws. Khaws rau hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij.
- Cumin Butter Rice: Koj tuaj yeem ua mov ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees ntev txog 4 hnub. Thaum npaj txhij, ntxiv dej los yog nqaij qaib broth rau nws thiab rov ua kom sov hauv lub microwave los yog ntawm qhov cub.
- Aji Verde Sauce: Koj tuaj yeem npaj cov ntses mus txog ib lub lim tiam ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.