Kuv tus kheej nyiam cov khoom qab zib tangy txiv qaub, thiab cov txiv qaub no yeej paub tseeb tias yuav ntaus qhov chaw! Lawv tau ua nrog buttery shortbread crust thiab qab zib txiv qaub puv thiab plua plav nrog hmoov qab zib.
Daim ntawv qhia no rau txiv qaub tuav yog yooj yim tsis tau flavorful thiab yuav tsum tau tsuas yog ob peb yam khoom xyaw. Lawv tuaj yeem ua rau txias lossis hauv chav sov, ua cov khoom qab zib zoo meej rau txhua lub sijhawm.
Yuav Ua Li Cas Lemon Bars
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Preheat qhov cub kom 350 degrees F. Roj rau 9-los-13-nti ci phaj nrog cov tshuaj tsis muaj kuab lom thiab kab nws nrog daim ntawv parchment, tawm tsawg kawg 2 ntiv tes ntawm ob sab los pab tshem tawm cov kab tom qab.
Muab cov hmoov nplej, pob kws, ntsev, thiab hmoov qab zib tso rau hauv lub tais ntawm cov khoom noj processor uas haum nrog cov hlau hniav txuas thiab mem tes ob peb zaug ua ke.
Ntxiv butter thiab vanilla thiab mem tes kom txog thaum sib tov zoo li ib pluag mov, li 10 mus rau 15 vib nas this.
Sprinkle lub crust sib tov rau hauv lub tais ci npaj thiab ua tib zoo nias rau hauv ib txheej txawm nrog koj txhais tes los yog hauv qab ntawm lub khob ntsuas, tsim ib tug nyias ¾-inch ntug nyob ib ncig ntawm ob sab (qhov no yuav pab kom cov filling ntawm spilling hauv qab crust. ).
Ci rau 30 feeb los yog khov rau 15 feeb. Ci lub crust kom txog thaum maj mam golden, 15 mus rau 20 feeb. Txias kiag li. Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov ua ke cov qe, qab zib, vanilla, kua txiv qaub, txiv qaub zest, thiab hmoov nplej kom txog thaum sib tov zoo thiab tsis muaj cov hmoov nplej nyob.
Muab cov txiv qaub sib tov ua kom nrawm, thiab tom qab ntawd ncuav lub filling rau hauv qhov txias crust. Maj mam hloov mus rau qhov cub thiab ci kom txog thaum qhov nruab nrab ntawm lub custard teem li 30 mus rau 35 feeb.
Txias rau hauv chav sov, ces txias rau yam tsawg 2 teev ua ntej slicing thiab pab. Txhawm rau ua haujlwm, siv daim ntawv parchment overhang kom hloov cov txiv qaub ci rau ntawm lub rooj txiav thiab ua tib zoo loosen cov parchment los ntawm cov npoo ntawm lub crust.
. Siv ib rab riam ntse, txiav rau hauv squares los yog daim duab peb sab. Plua plav nrog hmoov qab zib siv ib tug nplua sieve.
Cov Ncauj Lus Qhia Txog
Daim ntawv qhia
Yooj Yim Lemon Bars
cuab yeej
Cov khoom xyaw
Rau Crust:
- 134 g 1-¾ khob hmoov nplej tag nrho , spooned rau hauv lub khob ntsuas thiab leveled-off
- 31 g St khob pob kws
- ⅛ g diav ntsev
- 130 g 1 khob Confectioners 'qab zib , ntxiv rau ntau ntxiv rau decorate tiav tuav
- 2 sticks (1 khob) txias unsalted butter, txiav rau hauv ½-nti pieces
- 1 teaspoon pure vanilla extract
Rau Lemon Filling:
- 6 cov qe loj , chav kub
- 400 g 2 khob granulated qab zib
- 2 dia txiv qaub zest (nco ntsoov zest lub lemons ua ntej juicing)
- 1 khob freshly squeezed txiv qaub kua txiv , los ntawm 5 mus rau 6 txiv qaub
- 83 g ⅔ khob hmoov nplej tag nrho
- 3 teaspoons ntshiab vanilla extract los yog scrapings ntawm vanilla taum
Cov lus qhia
- Rau Crust: Preheat lub qhov cub kom 350 degrees F. Roj rau 9-los-13-nti ci tais nrog cov tshuaj tsis muaj tshuaj tua kab thiab kab nrog daim ntawv parchment, tawm tsawg kawg 2 ntiv tes ntawm ob sab los pab tshem tawm cov kab tom qab.
- Nyob rau hauv lub tais ntawm cov khoom noj processor haum nrog cov hlau hniav txuas, tso cov hmoov nplej, pob kws hmoov nplej, ntsev, thiab hmoov qab zib thiab mem tes ob peb zaug ua ke. Ntxiv butter thiab vanilla thiab mem tes kom txog thaum sib tov zoo li ib pluag mov, li 10 mus rau 15 vib nas this.
- Sprinkle lub crust sib tov rau hauv lub tais ci npaj thiab ua tib zoo nias rau hauv ib txheej txawm nrog koj txhais tes los yog hauv qab ntawm lub khob ntsuas, tsim ib tug nyias ¾-inch ntug nyob ib ncig ntawm ob sab (qhov no yuav pab kom cov filling ntawm spilling hauv qab crust. ). Ci rau 30 feeb los yog khov rau 15 feeb. Ci lub crust kom txog thaum maj mam golden, 15 mus rau 20 feeb. Txias kiag li.
- Rau Filling: Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov ua ke cov qe, qab zib, kua txiv qaub, txiv qaub zest, vanilla, thiab hmoov nplej kom txog thaum sib tov zoo thiab tsis muaj cov hmoov nplej.
- Muab cov txiv qaub sib tov ua kom nrawm, thiab tom qab ntawd ncuav lub filling rau hauv qhov txias crust. Maj mam hloov mus rau qhov cub thiab ci kom txog rau thaum qhov nruab nrab ntawm cov custard teeb, li 30 mus rau 35 feeb. Txias rau hauv chav sov, ces txias rau yam tsawg 2 teev ua ntej slicing thiab pab.
- Txhawm rau ua haujlwm, siv daim ntawv parchment overhang hloov lub ci ci rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab ua tib zoo loosen lub parchment los ntawm cov npoo ntawm lub crust. Siv ib rab riam ntse, txiav rau hauv squares. Plua plav nrog hmoov qab zib siv ib tug nplua sieve.
Sau ntawv
- Yog tias koj tsis muaj lub tshuab ua zaub mov, koj tuaj yeem ua nws ntawm tes los yog diav rawg hauv lub tais loj thiab ua haujlwm nrog cov hmoov nplej, vanilla, butter, thiab confectioners 'qab zib kom txog thaum lub khob noom cookie du, ceev faj kom tsis txhob ua haujlwm dhau. mov paj.
- Lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo, xws li txiv kab ntxwv, txiv kab ntxwv, lossis txiv qaub kua txiv, kuj tuaj yeem siv los hloov cov kua txiv qaub los ua lwm yam tsw.
- Siv almond hmoov es tsis txhob cornstarch ua Almond Shortbread Crust.
- Cornstarch tuaj yeem hloov nrog cov hmoov nplej tag nrho.
- Nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob tev lub pith dawb thaum zesting lub txiv qaub vim hais tias ib feem ntawm nws yog iab. Lub zest yog txheej txheej sab nraud ntawm cov txiv qaub thiab yog qhov chaw uas cov roj tseem ceeb nyob, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov txiv hmab txiv ntoo no. Yuav kom tau txais qhov tsw tshaj plaws los ntawm txiv qaub, siv Microplane zester. Cov cuab yeej no tso cai rau koj kom zest cov txiv hmab txiv ntoo yam tsis tau txais ib qho ntawm pith finely.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.