Nrhiav noj tshais uas yooj yim ua thiab qab? Daim ntawv qhia waffles yooj yim no yog kom txaus siab rau koj qhov kev ntshaw! Ua los ntawm ib tug puv tes ntawm cov khoom xyaw koj tej zaum twb muaj nyob rau hauv koj lub pantry, cov waffles yog lub teeb, fluffy, thiab oh-so-taty. zoo meej tov. Ntxiv rau, nrog cov lus qhia ua ntu zus thiab cov lus qhia muaj txiaj ntsig, txawm tias cov neeg ua noj tsis paub qab hau tuaj yeem nplawm ib pawg ntawm cov buttermilk waffles tsis muaj sijhawm.
Yog li dab tsi ua rau cov waffles tshwj xeeb? Ua ntej, cov buttermilk muab lawv cov nplua nuj, tangy tsw uas nyuaj rau tiv. Qhov thib ob, ntxiv cornstarch ua rau cov waffles crispy rau sab nraud thiab kev sib tw rau sab hauv, muab lawv zoo meej kev ntxhib los mos. Thiab thaum kawg, folding nyob rau hauv ntaus qe dawb muab lub waffles lub teeb thiab airy zoo uas yuav ua rau lawv koj tshiab mus noj tshais kho. Tab sis tsis txhob coj peb lo lus rau nws - sim daim ntawv qhia no rau koj tus kheej thiab saib yog vim li cas nws thiaj li dhau los ua kev nyiam noj tshais. Thiab yog tias koj tshwm sim muaj cov khoom seem, muab tso rau hauv lub freezer rau noj tshais sai thiab yooj yim ntawm kev mus.
Yog li koj tseem tos dab tsi? Nqa koj lub waffle hlau thiab npaj txhij rau noj tshais uas yooj yim irresistible! Rau ntau cov zaub mov noj tshais, koj tuaj yeem tshawb xyuas cov kev xaiv qab no, xws li koob noom, Blueberry pancakes, Buttermilk Pancakes, Thiab Txiv tsawb Pancakes.
Yuav Ua Li Cas Ua Waffles
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Preheat qhov cub kom 200 ° F thiab tso lub qhov cub khib rau hauv nruab nrab. Tom qab ntawd, tso lub qhov cub kom ruaj ntseg rau ntawm daim ntawv ci kom cov waffles siav thaum koj ua ntau dua. Whisk ua ke cov hmoov nplej, pob kws, qab zib, ntsev, ci hmoov, thiab baking soda nyob rau hauv ib lub tais loj. Tom qab ntawd, sib tov ua ke buttermilk, qe qe, vanilla, thiab avocado roj nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais. Siv cov khoom sib tov uas haum nrog cov neeg ntaus sib tw, tuav lub qe dawb rau hauv lwm lub tais kom txog thaum tawv peaks. Tom ntej no, ntxiv buttermilk sib tov thiab melted butter rau cov hmoov sib tov thiab whisk kom txog thaum lub batter yog du.
Tom qab ntawd, maj mam quav cov qe qe dawb uas siv cov roj hmab spatula kom txog thaum sib xyaw ua ke. Preheat lub waffle hlau thiab tshuaj tsuag ob sab nrog cov tshuaj tsuag uas tsis yog ua noj. Ncuav nyob rau hauv txaus batter kom maj mam npog saum npoo ntawm hlau, txog ⅓ mus rau ¾ khob, nyob ntawm seb nws loj. Nco ntsoov tias lub batter yuav kis tau thaum lub hau kaw. Kaw cov hlau thiab ua noj lub batter raws li cov chaw tsim khoom cov lus qhia los yog kom txog thaum lub waffles tig golden xim av thiab me ntsis nkig.
Muab lawv tso rau ntawm cov khib nyiab / daim ntawv ci kom lawv sov hauv qhov cub thaum koj noj cov waffles ntxiv. Yog hais tias lub waffle hlau muaj lub caij nyoog zoo los yog tsis zoo, nws yuav tsis tsim nyog los tsuag nws ntawm txhua pawg.
Saib ntxiv cov zaub mov noj tshais:
Daim ntawv qhia
Yooj yim Waffles
cuab yeej
Cov khoom xyaw
- 219 g (1-¾ khob) tag nrho cov hom phiaj hmoov, diav rau hauv lub khob ntsuas thiab theem tawm
- 30 g (¼ khob) cornstarch los yog hmoov
- ¼ khob granulated qab zib
- 1 teaspoon kosher ntsev
- 2 teaspoons ci hmoov
- ½ teaspoon ci dej qab zib
- 2 khob zoo- shaken buttermilk (los yog homemade buttermilk)
- 2 cov qe loj , dawb, thiab yolks sib cais
- ¼ khob + 2 tablespoons avocado roj
- 1 tablespoon pure vanilla extract
- 4 dia unsalted butter , melted thiab txias me ntsis
Cov lus qhia
- Preheat qhov cub kom 200 ° F thiab tso lub qhov cub khib rau hauv nruab nrab. Tom qab ntawd, tso lub qhov cub kom ruaj ntseg rau ntawm daim ntawv ci kom cov waffles siav thaum koj ua ntau dua. Whisk ua ke cov hmoov nplej, pob kws, qab zib, ntsev, ci hmoov, thiab baking soda nyob rau hauv ib lub tais loj. Tom qab ntawd, sib tov ua ke buttermilk, qe qe, vanilla, thiab avocado roj nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais.
- Siv cov khoom sib tov uas haum nrog cov neeg ntaus sib tw, tuav lub qe dawb rau hauv lwm lub tais kom txog thaum tawv peaks. Tom ntej no, ntxiv buttermilk sib tov thiab melted butter rau cov hmoov sib tov thiab whisk kom txog thaum lub batter yog du. Tom qab ntawd, maj mam quav hauv cov qe dawb uas siv cov roj hmab spatula kom txog thaum sib xyaw ua ke.
- Preheat lub waffle hlau thiab tshuaj tsuag ob sab nrog cov tshuaj tsuag uas tsis yog ua noj. Ncuav nyob rau hauv txaus batter kom maj mam npog saum npoo ntawm hlau, txog ⅓ mus rau ¾ khob, nyob ntawm seb nws loj. Nco ntsoov tias lub batter yuav kis tau thaum lub hau kaw. Kaw cov hlau thiab ua noj lub batter raws li cov chaw tsim khoom cov lus qhia los yog kom txog thaum lub waffles tig golden xim av thiab me ntsis nkig. Muab lawv tso rau ntawm cov khib nyiab / daim ntawv ci kom lawv sov hauv qhov cub thaum koj noj cov waffles ntxiv. Yog hais tias lub waffle hlau muaj lub caij nyoog zoo los yog tsis zoo, nws yuav tsis tsim nyog los tsuag nws ntawm txhua pawg.
Sau ntawv
- Khw: Cia cov waffles txias tag rau ntawm ib lub khib nyiab ua ntej khaws cia rau hauv ib lub thawv airtight los yog lub freezer hnab. Koj tuaj yeem khaws cia rau hauv lub tub yees ntev txog 3-4 hnub lossis hauv lub freezer txog li 3 lub hlis.
- Reheating hauv qhov cub: Preheat qhov cub kom 350 ° F thiab tso cov waffles rau ntawm daim ntawv ci. Ci rau 10-12 feeb los yog kom txog thaum lawv tau rhuab los ntawm thiab crispy rau sab nraud.
- Reheating nyob rau hauv lub toaster: Toast cov waffles nyob rau hauv qhov teeb pom kev zoo tshaj plaws kom txog thaum lawv tau rhuab los ntawm thiab crispy rau sab nraud. Txoj kev no ua haujlwm zoo rau khov waffles ib yam nkaus.
- Reheating hauv microwave: Muab cov waffles tso rau ntawm lub phaj uas muaj kev nyab xeeb hauv lub microwave thiab ua kom sov rau 30-60 vib nas this lossis kom txog thaum lawv tau rhuab. Nco ntsoov tias cov waffles yuav ua mos thiab soggy yog tias koj siv txoj kev no.
- Ua noj waffles: Ua noj waffles raws li daim ntawv qhia, thiab cia lawv txias tag rau ntawm ib lub khib nyiab.
- Kho cov waffles: Thaum lawv txias lawm, muab tso rau hauv ib txheej ntawm ib daim ntawv ci thiab khov rau li ib teev los yog kom txog thaum lawv khov.
- Khaws cov waffles: Hloov cov waffles khov rau hauv lub freezer-safe lub hnab los yog thawv thiab khaws cia rau hauv lub tub yees ntev txog 3 lub hlis.
- Reheat cov waffles: Thaum koj npaj txhij ua haujlwm rau waffles, preheat qhov cub rau 350 ° F thiab tso cov waffles khov rau ntawm daim ntawv ci. Ci rau 10-12 feeb los yog kom txog thaum lawv tau rhuab los ntawm thiab crispy sab nraum.
- Ua noj waffles raws li daim ntawv qhia thiab cia lawv txias tag rau ntawm ib lub khib nyiab.
- Muab cov waffles tso rau hauv ib txheej ntawm ib daim ntawv ci thiab muab daim ntawv ci rau hauv lub freezer.
- Cia cov waffles rau li ib teev los yog kom txog thaum lawv khov.
- Thaum cov waffles khov lawm, tshem tawm ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub freezer-zoo hnab los yog thawv.
- Kaw lub hnab los yog lub thawv kom nruj, tshem tawm cua kom ntau li ntau tau.
- Sau lub hnab los yog ntim nrog hnub thiab cov khoom.
- Khaws cov waffles hauv lub freezer txog li 3 lub hlis.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.