Daim ntawv qhia no rau Qej Mashed Qos yaj ywm yog qhov yooj yim heev thiab ua raws li. Nws tsuas yog xav tau ob peb yam khoom xyaw uas yooj yim muaj nyob rau hauv feem ntau chav ua noj. Cov tais diav tuaj yeem npaj tau yooj yim li ntawm feeb, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov hnub so tsis khoom.
Tsis tas li ntawd, cov khoom seem tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees thiab nyiam txog li 2 hnub. Yog xav paub ntau ntxiv Potato-inspired zaub mov txawv, xyuas cov no Roasted Qos yaj ywm, Qos yaj ywm Hash, Spicy Potato Wedges, Ci Qej Qej Qej Wedges, Thiab Russian Potato Salad.
Yuav Ua Li Cas Qej Mashed qos yaj ywm
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Tev cov qos yaj ywm, txiav rau hauv 1-nti cubes, thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj ntawm boiling dej. Ntxiv qej thiab simmer uncovered rau 10 mus rau 15 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw.
Tshem cov qos yaj ywm thiab qej zoo, khaws ½ khob dej ua noj. Rov qab cov qos yaj ywm thiab qej mus rau tib lub lauj kaub thiab do tshaj qis cua sov kom txog thaum huv si qhuav li 1 feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub, thiab ntxiv butter rau lub lauj kaub.
Lub caij nrog 2 teaspoons kosher ntsev thiab ½ teaspoon av kua txob dub, los yog kho kom saj, thiab mash nrog qos yaj ywm masher kom txog thaum tus.
Ntxiv ib nrab thiab ib nrab thiab ua noj dej kom txog thaum cov khoom xyaw zoo sib xyaw thiab cov qos yaj ywm ncav cuag koj qhov kev xav tau, ces hloov mus rau cov roj hmab spatula kom du txhua lub hnab ris. Saj thiab kho cov seasoning raws li xav tau.
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim qej mashed qos yaj ywm
Cov khoom xyaw
- 4 phaus Yukon Kub , Russet qos yaj ywm, los yog qos yaj ywm liab, txhuam tab sis unpeeled
- 12 tshiab qej cloves , tsoo
- 1- khob hnyav cream los yog ib nrab thiab ib nrab
- ½ khob dej ua noj los yog hnyav cream
- 12 dia unsalted butter , muab faib
- 1- ½ rau 2 teaspoons kosher ntsev
- 1 teaspoon dub kua txob
- Chives rau kev pab , yog xav tau
Cov lus qhia
- Tev cov qos yaj ywm txiav rau hauv 1-nti cubes, thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj ntawm boiling dej. Ntxiv qej thiab simmer uncovered rau 10 mus rau 15 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw.
- Tshem cov qos yaj ywm thiab qej zoo, khaws ½ khob dej ua noj. Rov qab cov qos yaj ywm thiab qej mus rau tib lub lauj kaub, thiab do tshaj qis cua sov kom txog thaum qos yaj ywm qhuav, txog 1 feeb.
- Tshem tawm ntawm tshav kub, thiab ntxiv butter rau lub lauj kaub - caij nrog 2 teaspoons kosher ntsev thiab ½ teaspoon av kua txob dub los yog kho kom saj thiab mash nrog qos yaj ywm masher kom txog thaum tus.
- Ntxiv ib nrab thiab ib nrab thiab ua noj dej hauv theem kom txog thaum cov khoom xyaw zoo sib xyaw thiab cov qos yaj ywm ncav cuag koj qhov kev xav tau, tom qab ntawd hloov mus rau cov roj hmab spatula kom du txhua lub hnab ris. Saj thiab kho cov seasoning raws li xav tau.
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.