Qhov no creamy, hearty, thiab flavorful Paraguayan Creamy Fish Stew yog zoo meej rau cov neeg nyiam nqaij nruab deg. Qhov no nplua nuj thiab creamy stew yog tsim nrog cov ntses khov khov, zaub, tshuaj ntsuab, thiab kov cov qab zib, tsim kom muaj kev sib xyaw ua ke ntawm flavors thiab textures.
Lub ntuj starches nyob rau hauv russet qos yaj ywm siv nyob rau hauv daim ntawv qhia ntxiv lub cev rau lub stew, thaum lub hnyav cream muab ib tug velvety nplua nuj uas yuav txaus siab rau koj saj buds.
Txawm hais tias koj tab tom nrhiav kev nplij siab rau hmo ntuj txias los yog ib lub tais kom txaus siab rau koj cov qhua, Creamy Fish Stew yog qhov kev xaiv zoo tshaj. 😋🐟
How To Make Creamy Fish Stew
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Muab cov ntses fillet rau parchment ntawv thiab sprinkle nws nrog kosher ntsev thiab kua txob. Drizzle lub txiv qaub kua txiv tshaj sab saum toj ntawm fillets thiab cia marinate nyob rau hauv lub tub yees rau 20 mus rau 30 feeb.
Tshem cov ntses fillets los ntawm lub tub yees thiab yob li txhua lub fillet, pib ntawm qhov nqaim kawg, thiab xaws ib lub pas txhuam hniav loj kom lub yob kaw. Rov ua cov txheej txheem kom txog thaum koj tau ua tiav tag nrho cov ntses yob. Tshav kub 3 tablespoons roj txiv roj ntxiv rau hauv lub lauj kaub loj tshaj li nruab nrab-siab kub.
Ntxiv cov dos, poblano kua txob, zaub ntug hauv paus, txiv lws suav, thiab qej; caij nrog 1 ½ teaspoons kosher ntsev, 2 teaspoons crushed liab kua txob flakes kua txob, 1 teaspoon oregano, thiab nplooj nplooj.
Npog thiab ua noj kom txog thaum cov zaub muag muag, li 10 feeb. Deglaz nrog dawb wine. Thaum evaporated, ntxiv nqaij qaib Tshuag thiab qos yaj ywm. Nqa mus rau ib lub boil rau li 5 feeb, ces txo cov cua sov mus rau ib tug simmer.
Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw, txog 8 mus rau 10 feeb. Ua kom sov rau nruab nrab-siab; nestle pieces ntawm ntses yob yav tas los seasoned ntawm cov zaub nyob rau hauv lub lauj kaub thiab do lub Creamy ntses Stew nyob rau hauv nrog lub qab zib.
Tshav kub Creamy Fish Stew kom txog thaum sov thiab ntses yog opaque thoob plaws li 2 feeb. Scatter chunks ntawm cheese hla lub stew thiab sprinkle nrog tws ntsuab dos thiab cilantro; npog li 5 feeb.
Tshem tawm cov tshuaj txhuam hniav thiab ua hauj lwm rau Creamy Fish Stew raws li nws yog los yog dhau nplej dawb. Txaus siab rau peb Creamy Fish Stew!
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Creamy Ntses Stew
Cov khoom xyaw
- 6 Catfish fillets , tilapia, cod, los yog cov ntses khov nab kuab.
- 1 loj dos , julienne sliced
- 1 zaub ntug hauv paus , julienne sliced
- 1 khob dawb caw
- ½ khob homemade ntses broth , Knorr tsawg sodium nqaij qaib broth los yog zaub broth
- 1 Poblano kua txob los yog ntsuab tswb kua txob , julienne sliced
- 1 liab tswb kua txob , julienne sliced
- 5 qej cloves , finely tws
- 6 Roma txiv lws suav , txiav
- 2 russet qos yaj ywm , nyias nyias * (li 7 mm txog 1 cm)
- 1 Bay nplooj
- 1 teaspoon qhuav oregano
- ½ pawg ntsuab dos , txiav
- ½ pawg ntawm cilantro los yog Italian parsley , txiav
- 1½ teaspoon kosher ntsev
- 2 teaspoons kua txob liab kua txob , mus saj
- Kua txiv ntawm 1 txiv qaub
- 80 ml ntawm hnyav cream los yog lub teeb cream
- 200 g mozzarella cheese (txiav rau hauv me me chunks)
- Extra nkauj xwb tus txiv roj roj , raws li xav tau
Cov lus qhia
- Muab cov ntses fillet rau ntawm ib daim ntawv parchment thiab sprinkle nrog kosher ntsev thiab kua txob. Drizzle lub txiv qaub kua txiv tshaj sab saum toj ntawm fillets thiab cia marinate nyob rau hauv lub tub yees rau 20 mus rau 30 feeb.
- Tshem cov ntses fillets los ntawm lub tub yees thiab yob li txhua lub fillet, pib ntawm qhov nqaim kawg thiab weave ib tug loj toothpick kom lub yob kaw. Rov ua cov txheej txheem kom txog thaum koj tau ua tiav tag nrho cov ntses yob.
- Tshav kub 3 tablespoons roj txiv roj ntxiv rau hauv lub lauj kaub loj tshaj li nruab nrab-siab kub. Ntxiv cov dos, poblano kua txob, zaub ntug hauv paus, txiv lws suav, thiab qej; lub caij nrog 1 ½ teaspoon kosher ntsev, 2 teaspoons crushed liab kua txob flakes kua txob, 1 teaspoon oregano thiab nplooj nplooj. Npog thiab ua noj kom txog thaum cov zaub muag muag, li 10 feeb.
- Deglaz nrog dawb wine. Thaum evaporated, ntxiv nqaij qaib Tshuag thiab qos yaj ywm. Nqa mus rau ib lub boil rau li 5 feeb, ces txo cov cua sov mus rau ib tug simmer. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw, txog 8 mus rau 10 feeb. Ua kom sov rau nruab nrab-siab; nestle pieces ntawm ntses yob yav tas los seasoned ntawm cov zaub nyob rau hauv lub lauj kaub thiab do lub Creamy ntses Stew nyob rau hauv nrog lub qab zib.
- Tshav kub Creamy Fish Stew kom txog thaum sov thiab ntses yog opaque thoob plaws, li 2 feeb. Scatter chunks ntawm cheese hla lub stew thiab sprinkle nrog tws ntsuab dos thiab cilantro; npog li 5 feeb. Tshem tawm cov tshuaj txhuam hniav thiab ua hauj lwm rau Creamy Fish Stew raws li nws yog los yog dhau nplej dawb.
- Txaus siab rau peb Creamy Fish Stew!
Sau ntawv
- Yuav khaws: lub creamy ntses stew, ua ntej, cia nws txias mus rau chav tsev kub. Tom qab ntawd, hloov nws mus rau ib lub thawv airtight thiab refrigerate rau 3-4 hnub. Yog tias koj xav khaws nws ntev dua, koj tuaj yeem khov nws rau 2-3 lub hlis. Thaum khov, cia qhov chaw nyob hauv lub thawv rau lub stew nthuav thaum nws khov.
- Yuav kom reheat: stew, koj tuaj yeem ua nws ntawm qhov cub lossis microwave. Yog tias rov ua kom sov ntawm qhov cub, hloov lub casserole mus rau lub lauj kaub thiab ntxiv me ntsis dej los yog broth kom nyias tawm. Tshav kub rau nruab nrab kub, qee zaus stirring, kom txog thaum nws simmers. Yog tias koj xav rov ua cov zaub mov hauv lub microwave, hloov lub stew mus rau lub microwave-zoo tais thiab npog nrog lub microwave-zoo hau los yog yas qhwv. Microwave rau siab rau 2-3 feeb, nplawm ib nrab ntawm, kom txog thaum lub stew yog rhuab.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.