Rau tag nrho cov neeg nyiam barbecue, daim ntawv qhia no rau Menyuam yaus rov qab tav los yog Costillas de Puerco yog qhov yuav tsum tau sim! Ua Paraguayan style nrog Asmeskas kov, cov tav no yuav muaj tseeb yog qhov ntaus ntawm koj qhov cookout tom ntej.
Rau daim ntawv qhia me nyuam mos ribs no, koj yuav xav tau ob racks ntawm Costillas de Puerco "tus me nyuam rov qab tav," Pink Himalayan los yog kosher ntsev, kua txiv qaub, txiv qaub zest, thiab av dub kua txob, uas muab cov ribs ntawm kub tsis tau. dhau heev lawm.
Koj tseem yuav xav tau BBQ Sauce. Koj tuaj yeem siv Homemade BBQ Sauce lossis lub khw muag khoom zoo, xws li Sweet Baby Ray's Brand. Cov txheej txheem ua noj yog ib qho yooj yim thiab yuav tsum tau cov tav yuav tsum tau ci hauv qhov cub 375 F kom txog thaum lawv poob ntawm pob txha mos.
Tom qab ntawd cov tav yog coated nyob rau hauv ib tug flavorful, me ntsis qab zib, thiab ntsim BBQ Sauce thiab muab tso rau hauv lub broiler rau li 10 mus rau 15 feeb los yog kom txog thaum charred nyob rau hauv me ntsis.
Yuav Ua Li Cas Costillas de Puerco
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Kab (1) 13 "x 18" rimmed ci ntawv nrog ntawv ci thiab tso ib lub lauj kaub ua noj rau hauv. Muab cov ribs tso rau ntawm lub racks npaj.
Tshem tawm cov membrane uas coats lub underside ntawm tav; siv ib rab riam me los tso ib lub ces kaum ntawm daim nyias nyias, ces rub tawm qhov seem ntawm koj txhais tes thiab muab pov tseg. Muab ntsev, kua txob dub, thiab txiv qaub zest nyob rau hauv ib lub tais me me.
RUB ntsev sib tov tag nrho cov tav. Marinate cov nqaij thaum hmo ntuj nyob rau hauv lub tub yees kom ua kom qhov tsw, tab sis yog tias koj nyob rau lub sij hawm luv luv, cia cov tav nyob rau hauv qhuav qhuav rau tsawg kawg ib teev ua ntej ua noj.
Preheat qhov cub kom 375 degrees. Hloov daim ntawv ci mus rau qhov cub thiab ci rau 1 teev. Tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Nyem kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub hla lub Costillas de Puerco; tig thiab nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub.
Tom qab ntawd, xa daim ntawv ci rov qab mus rau qhov cub thiab ci rau 30 feeb.
Tshem daim ntawv lauj kaub dua los ntawm qhov cub. Nyem kua txiv ntawm lwm ib nrab txiv qaub hla lub Costillas de Puerco; tig thiab nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub. Tom qab ntawd, hloov daim ntawv ci rov qab rau hauv qhov cub thiab ci kom txog thaum cov nqaij yog kev sib tw.
Ces, pib rub tawm ntawm cov pob txha rau li 30 feeb ntxiv. Tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Muab ib lub khib rau saum theem ntawm qhov cub thiab preheat lub broiler. Siv cov txhuam hniav txhuam hniav, ua tib zoo txhuam cov Costillas de Puerco nrog cov ntses BBQ.
Muab lub Costillas de Puerco nyob rau hauv lub broiler li 3 mus rau 5 feeb los yog kom txog thaum charred nyob rau hauv tej chaw ntawm txhua sab. Txiav txhua lub khib nruab nrab ntawm cov pob txha rau hauv 2 lossis 3 ntu ntu thiab hloov mus rau koj lub platter.
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim nqaij npuas tav
cuab yeej
Cov khoom xyaw
Caij:
- 1- dia kosher ntsev
- 1 tablespoon av dub kua txob
- Kua txiv thiab Zest los ntawm 2 txiv qaub los yog txiv qaub
Rau cov tav
- 2 racks ntawm nqaij npuas me nyuam rov tav tav (li 1-½ phaus txhua), trimmed
- ½ khob homemade los yog khw-muas BBQ ntses , ntxiv rau ntau ntxiv rau kev pab
Cov lus qhia
- Kab (1) 13 "x 18" rimmed ci ntawv nrog ntawv ci thiab tso ib lub lauj kaub ua noj rau hauv. Muab cov ribs tso rau ntawm lub racks npaj. Tshem tawm cov membrane uas coats lub underside ntawm tav; siv ib rab riam me los tso ib lub ces kaum ntawm daim nyias nyias, ces rub tawm qhov seem ntawm koj txhais tes thiab muab pov tseg.
- Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab ntsev, kua txob dub, thiab txiv qaub zest. RUB ntsev sib tov tag nrho cov tav. Marinate cov nqaij thaum hmo ntuj nyob rau hauv lub tub yees kom ua kom qhov tsw, tab sis yog tias koj nyob rau lub sij hawm luv luv, cia cov tav nyob rau hauv qhuav qhuav rau tsawg kawg ib teev ua ntej ua noj.
- Preheat qhov cub kom 375 degrees. Hloov daim ntawv ci mus rau qhov cub thiab ci rau 1 teev. Tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Nyem kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub hla lub Costillas de Puerco; tig thiab nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub. Tom qab ntawd xa cov ntawv ci rov qab mus rau qhov cub thiab ci rau 30 feeb.
- Tshem daim ntawv lauj kaub dua los ntawm qhov cub. Nyem kua txiv ntawm lwm ib nrab txiv qaub hla lub Costillas de Puerco; tig thiab nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub. Tom qab ntawd hloov daim ntawv ci rov qab rau hauv qhov cub thiab ci kom txog thaum cov nqaij sib tw thiab pib rub tawm ntawm cov pob txha rau li 30 feeb ntxiv. Tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Muab ib lub khib rau saum theem ntawm qhov cub thiab preheat lub broiler.
- Siv cov txhuam hniav txhuam hniav, ua tib zoo txhuam cov Costillas de Puerco nrog cov ntses bbq. Muab lub Costillas de Puerco nyob rau hauv lub broiler li 3 mus rau 5 feeb los yog kom txog thaum charred nyob rau hauv tej chaw ntawm txhua sab. Txiav txhua lub khib nruab nrab ntawm cov pob txha rau hauv 2 lossis 3 ntu ntu thiab hloov mus rau koj lub platter.
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.