Pupusas yog ib hom zaub mov hauv Central American. Lawv yog pob kws ua khob noom cookie nrog cheese, taum, nqaij npuas, los yog nqaij qaib. Lub khob noom cookie yog folded nyob rau hauv ib nrab thiab zoo li tus mus rau hauv oval duab ua ntej yuav siav rau ib tug griddle.
Pupusas muaj keeb kwm hauv Mayan kab lis kev cai thiab hnub rov qab mus rau tsawg kawg 1900 BC. Lawv tuaj yeem pom hauv ntau lub tebchaws sab nraud Central America, suav nrog El Salvador, qhov chaw zoo tshaj plaws pupusas.
Cov tsoos Salvadoran cov tais diav no tau txais kev nyiam thoob ntiaj teb thiab rau qhov laj thawj zoo.
Yuav Ua Li Cas Pupusas
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no. Ncuav ¼ khob roj rau hauv ib lub tais me me thiab tso tseg. Koj yuav siv cov roj no thaum npaj cov pupusa los tiv thaiv lub khob noom cookie ntawm koj txhais tes;
cov roj kuj yuav pab hydrate lub khob noom cookie thaum koj sib sau ua ke. Muab cov nqaij qaib bouillon thiab dej sov; teem ib sab. Nyob rau hauv ib lub tais loj, muab cov masa harina, melted butter, thiab dej txaus los koom nrog Masa (txog 6 khob).
Knead ua ke hauv lub tais los ntawm nias lub pob taws ntawm koj txhais tes rau hauv lub khob noom cookie, thawb rau pem hauv ntej me ntsis. Txuas ntxiv mus kom txog thaum koj muaj ib lub khob noom uas ntub dej uas tawm ntawm lub tais thiab tsis lo rau koj txhais tes; yog tias qhov sib tov qhuav dhau lawm, ntxiv dej sov ntxiv, ib tablespoon ib zaug. Yog hais tias qhov sib tov yog nplaum heev, ntxiv Masa Harina, ib tablespoon ntawm ib lub sij hawm.
Koj paub li cas thaum lub khob noom cookie npaj tau?
Lub khob noom cookie yuav tacky heev thiab lo rau koj txhais tes; thaum koj ua kneading, lub khob noom cookie yuav softer thiab yuav tsis lo, thiab qhov ntawd yog thaum koj paub tias koj lub khob noom cookie yog npaj txhij.
Npog nws nrog ib daim ntaub ntub dej thiab cia nws so rau 10 mus rau 15 feeb. Maj mam roj koj ob txhais tes, tuav 3 ooj ntawm Masa, thiab mound nws ntawm ib sab tes, ua ib lub qhov dej.
Tom ntej no, lob ob tablespoons ntawm nqaij npuas kib thiab cheese sib tov thiab npog lub qhov dej, ib txhij nyob ib ncig ntawm qhov sib tov nrog Masa kom txog thaum txhua yam npog.
Siv ob txhais tes thiab nias maj mam kom txog thaum koj ua tiav ¼-inch-tuab disc. Yog tias tsim nyog, maj mam txhuam koj txhais tes dua nrog roj los pab kom tso Masa ntawm koj txhais tes.
Thaum cov discs tau tsim, ua noj rau ntawm qhov kub kub rau 4 feeb ntawm ib sab. Rov ua dua nrog cov khoom xyaw ntxiv. Sab saum toj nrog Tanning thiab Pupusas Sauce.😋
Yuav Ua Li Cas Pupusas Sauce
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no. Nyob rau hauv lub lauj kaub loj, saute dos, poblano kua txob, thiab serrano kua txob nyob rau hauv cov roj, ces tam sim ntawd ntxiv txiv lws suav, qab zib, oregano, bay nplooj, thiab 2 khob dej. Ua noj ntawm tsawg cua sov rau 45 feeb, ces cia txias. Tshem tawm cov nplooj nplooj thiab sib tov.
Related Recipes:
Daim ntawv qhia
Yooj yim Pupusas
Cov khoom xyaw
Rau Masa:
- 6 khob Sijhawm Hnub (Lub ntsej muag)
- 3 teaspoons Knorr Chicken Flavor bouillon lossis kosher ntsev
- 3 tablespoon butter , noj mov los yog canola roj
- 5- 6 khob dej sov
Txog kev sau:
- 3 khob Monterey jack cheese los yog mozzarella , ua shredded
- 1- khob Tiag tiag Bacon Crumbles los yog hauv tsev los yog khw-muas Refried taum
Rau Willow:
- 5 qej cloves , tsoo
- 1 medium dos ,qib
- 1 tshiab serrano kua txob los yog jalapeno
- 4 dia canola cov roj
- (1) 28 oz cov kaus poom crushed txiv lws suav los yog 2 phaus Roma txiv lws suav
- 1 tablespoon granulated qab zib
- 1 dia oregano
- 1 Bay nplooj
- 2 khob dej
Cov lus qhia
- Ncuav ¼ khob roj rau hauv ib lub tais me me thiab tso tseg. Koj yuav siv cov roj no thaum npaj cov pupusa los tiv thaiv lub khob noom cookie ntawm koj txhais tes; cov roj kuj yuav pab hydrate lub khob noom cookie thaum koj sib sau ua ke.
- Muab cov nqaij qaib bouillon thiab dej sov; teem ib sab. Nyob rau hauv ib lub tais loj, muab cov masa harina, melted butter, thiab dej txaus los koom nrog Masa (txog 6 khob). Knead ua ke hauv lub tais los ntawm nias lub pob taws ntawm koj txhais tes rau hauv lub khob noom cookie, thawb rau pem hauv ntej me ntsis.
- Txuas ntxiv mus kom txog thaum koj muaj ib lub khob noom uas ntub dej uas tawm ntawm lub tais thiab tsis lo rau koj txhais tes; yog tias qhov sib tov qhuav dhau lawm, ntxiv dej sov ntxiv, ib tablespoon ib zaug. Yog hais tias qhov sib tov yog nplaum heev, ntxiv Masa Harina, ib tablespoon ntawm ib lub sij hawm.
- Maj mam roj koj ob txhais tes, tuav 3 ooj ntawm Masa, thiab mound nws ntawm ib sab tes, ua ib lub qhov dej. Tom ntej no, lob ob tablespoons ntawm nqaij npuas kib thiab cheese sib tov thiab npog lub qhov dej, ib txhij nyob ib ncig ntawm qhov sib tov nrog Masa kom txog thaum txhua yam npog.
- Siv ob txhais tes thiab nias maj mam kom txog thaum koj ua tiav ¼-inch-tuab disc. Yog tias tsim nyog, maj mam txhuam koj txhais tes dua nrog roj los pab kom tso Masa ntawm koj txhais tes. Thaum cov discs tau ua, ua noj rau ntawm qhov kub kub rau 4 feeb ntawm ib sab. Rov ua dua nrog cov khoom xyaw ntxiv. Sab saum toj nrog Curtido thiab Pupusa Sauce.
Yuav Ua Li Cas Pupusa Sauce
- Nyob rau hauv lub lauj kaub loj, saute dos, poblano kua txob, thiab serrano kua txob nyob rau hauv cov roj, ces tam sim ntawd ntxiv txiv lws suav, qab zib, oregano, bay nplooj, thiab 2 khob dej. Ua noj ntawm tsawg cua sov rau 45 feeb, ces cia txias. Tshem tawm cov nplooj nplooj thiab sib tov.
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.