E mahalo ʻia kēia kīʻaha me kāna moa ʻoluʻolu, ka ʻono ʻono, a me nā lau ʻai waihoʻoluʻu. He mea maʻalahi ke hana me nā mea maʻalahi a me kahi manawa hoʻomākaukau. No laila, no ke aha e hoʻāʻo ʻole ai a hauʻoli i ka ʻai ʻono i kēia pō?
Pehea e hana ai i ka moa ʻono a ʻawaʻawa
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻokuʻi e hui i nā meaʻai a pau a waihoʻia. E hoʻohui i nā ʻāpana moa, ka ʻaila, ka pauka kālika, a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha ʻokoʻa. E hui maikaʻi a waiho i ka marinate no 20 a 30 mau minuke.
Ke hoʻomoʻa ʻoe i kāu moa, e hoʻohui i ka hua manu i kuʻi ʻia i ke kakaka. E hoʻoulu e hui maikaʻi. E hoʻohui i ka cornstarch. E hoʻoulu i ka moa a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi uhi ʻole me kahi maloʻo maloʻo i waiho ʻole ʻia.
E hoʻā i ka ʻaila i loko o ka skillet kaumaha a hiki i ka wā e hoʻomaka ai e puhi. E hoʻohui i ka moa i ka manawa hoʻokahi a hohola i loko o kahi papa hoʻokahi i loko o ka skillet-e hoʻokaʻawale i nā ʻāpana moa me nā ʻōpala. E ʻai me ka hoʻopā ʻole ʻana i ka moa no 2 a 3 mau minuke a i ʻole a lilo ka lalo i gula.
E hoʻololi i kaʻeleʻele i kekahiʻaoʻao no 2 a 3 mau minuke. E hoʻololi i ka moa i kahi pā nui a wehe i ka pā mai ke kapuahi. E hoʻomaha no 2 a 3 mau minuke. E hoʻihoʻi i ka pā ma luna o ke kapuahi a huli i ka wela wela.
Pono e loaʻa iā ʻoe he 1 a 2 punetēpē o ka aila i loko o ka pā.
E hoʻohui i ke kāleka a me ka ginger. E hoʻomoʻa a hoʻoulu i kekahi mau manawa a hoʻokuʻu ke kālika i kona ʻala. E hoʻoulu hou i ka ʻuala no ka hoʻoheheʻe ʻana i ka ʻuala. E ninini i ka ʻuala i loko o ka pā. E hoʻoulu a hoʻomoʻa a mānoanoa.
E hoʻohui hou i nā ʻāpana moa, ʻonika keʻokeʻo, a me nā pepa bele. E hoʻololi koke i ka moa ʻono a me ka ʻawaʻawa i kahi pā.
E lawelawe me ka wela ma luna o ka laiki i puhi ʻia me nā mea hoʻonani ʻala ʻōmaʻomaʻo. Hauoli i kā mākou ʻO ka moa ʻawaʻawa!
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
ʻO ka moa ʻono a me ka ʻawaʻawa maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 1-½ paona ʻūhā moa ʻili ʻole iwi ʻole a umauma paha ,ʻokiʻoki i nā'āpana 1-inihi
- 1 ka pune ʻaila peanut a i ʻole ka aila canola
- 1 hua nui , hahauia
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- ½ kiaha ka mea kanu
- ¼ teaspoon kala kala
No ka ʻono a me ka ʻawaʻawa:
- 2 punetēpona ketchup
- 2 punetēpona Shaoxing waina a i ʻole sherry maloʻo
- 2 punetēpona kekahi raiiki
- 2 punetēpona soy sauce
- 4 punetēpona ke koko kō
- 2 punetēpona ka wai
- ½ ka pune ka mea kanu
- ½ teaspoon nā pepaʻalaniʻula , e ono
- ¼ teaspoon knorr moa-ala bouillon
No ka mea ʻala:
- ⅓ kiaha ʻaila peanut a i ʻole ka aila canola
- 2 nā pale garlic , ʻeli ʻia
- 3 teaspoons ka mīkoi
- 1 ka 'āpana kōma , oki i 1'' apana
- 1 pepa ʻulaʻula , oki i 1'' apana
- 1 poblano a i ʻole ka pepa bele ʻōmaʻomaʻo , oki liilii
- 1 kiaha ʻāpana paina
Na Ke Kumu
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻokuʻi e hui i nā meaʻai a pau a waihoʻia.
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi ʻokoʻa, e hui i nā ʻāpana moa, ka ʻaila, ka pauka kālika, a me ka paʻakai. E hui maikaʻi a waiho i ka marinate no 20 a 30 mau minuke.
- Ke hoʻomoʻa ʻoe i kāu moa, e hoʻohui i ka hua manu i kuʻi ʻia i loko o ke kakaka. E hoʻoulu e hui maikaʻi. E hoʻohui i ka cornstarch. E hoʻoulu i ka moa a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi uhi ʻole me kahi ʻāpana maloʻo maloʻo i waiho ʻole ʻia.
- E hoʻā i ka ʻaila i loko o ka skillet kaumaha a hiki i ka wā e hoʻomaka ai e puhi. E hoʻohui i ka moa i ka manawa hoʻokahi a hohola i loko o kahi papa hoʻokahi i loko o ka skillet-e hoʻokaʻawale i nā ʻāpana moa me nā ʻāpana ʻelua.
- E ʻai me ka hoʻopā ʻole ʻana i ka moa no 2 a 3 mau minuke a i ʻole a lilo ka lalo i gula.
- E hoʻololi i kaʻeleʻele i kekahiʻaoʻao, no 2 a 3 mau minuke. E hoʻololi i ka moa i kahi pā nui a wehe i ka pā mai ke kapuahi. E hoʻomaha no 2 a 3 mau minuke.
- E hoʻihoʻi i ka pā ma luna o ke kapuahi a huli i ka wela wela. Loaʻa iā ʻoe ma kahi o 1 a 2 punetēpē o ka aila i loko o ka pā.
- E hoʻohui i ke kāleka a me ka ginger. E kuke a hoʻoulu i kekahi mau manawa a hoʻokuʻu i kona ʻala. E hoʻoulu hou i ka ʻuala no ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ke kāloka. E ninini i loko o ka pā. E hoʻoulu a hoʻomoʻa a mānoanoa.
- E hoʻihoʻi i nā ʻāpana moa, ʻonika keʻokeʻo, a me nā pepa bele. E hoʻoulu i ka moa me ka miki, no kahi o 30 kekona. E hoʻololi koke i ka moa ʻono a me ka ʻawaʻawa i kahi pā. E lawelawe me ka wela ma luna o ka laiki i hoʻomoʻa ʻia me nā mea hoʻonani koho o nā aniani ʻōmaʻomaʻo. E hauʻoli i kā mākou moa ʻono a ʻawaʻawa!
Notes
- Pīkini uila: E kau i ka nui i makemake ʻia o Sweet and Sour Chicken i loko o kahi kīʻaha palekana microwave a uhi iā ia me kahi kāwele pepa pulu. ʻO ka microwave ma ke kiʻekiʻe no 1-2 mau minuke a i ʻole a wela.
- Uhu: E wela i kahi ʻaila liʻiliʻi i loko o ka skillet non-stick ma luna o ka wela wela. E hoʻohui i ka moa ʻono a me ka ʻawaʻawa a hoʻoulu i kekahi manawa a wela.
- Umu: E puhi mua i ka umu a 350 ° F. E hoʻokomo i ka moa ʻono a me ka ʻawaʻawa i loko o kahi kīʻaha palekana i ka umu a uhi ʻia me ka pepa. E puhi no 10-15 mau minuke a hiki i ka wela.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.