ʻO Shrimp Lo Mein kahi kīʻaha Kina-ʻAmelika ʻono e hōʻike ana i ka ʻoʻo, nā mea kanu, a me nā noodles i loko o kahi mea ʻono.
He hui ia o nā mea ʻono Kina a me ʻAmelika, e hāʻawi ana i kahi hui ʻoluʻolu o nā mea ʻono a me nā ʻono. He wikiwiki kēia kīʻaha e hana a kūpono no ka lawe ʻana a i ʻole ka meaʻai home.
Pehea e hana ai i ka ʻōpae Lo Mein
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E hoʻohui i ka ʻōpae a me ka marinade i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi. E hoʻoulu e hui maikaʻi. E waiho no 10 mau minuke.
E hoʻohui i ka bouillon, ʻoyster sauce, soy sauce, soy sauce ʻeleʻele, pepa, ʻaila sesame, kō, a me ka waina Shaoxing i loko o ke kīʻaha aniani nui a i ʻole ke kīʻaha liʻiliʻi a waiho ʻia. E lawe mai i hoʻokahi ʻīniha o ka wai i kahi ʻeha ma luna o ka wela wela i loko o kahi ipu nui.
E hoʻohui i nā noodles a e kuke e like me ka paʻi. E hoʻokahe a holoi i nā noodles me ka wai anuanu e hoʻōki i ka kuke ʻana. E hoʻololi i kahi pola nui a hoʻonui i 1 punetēpē o kaʻaila pīni, e hoʻokuʻu, a hoʻokaʻawale. Wela a 14-inihi wok ma luna o ka wela nui.
I ka wā wela, e hoʻohui i 3 punetēpē o ka ʻaila pīkī, e hoʻohui i ka ʻōpae, a e kuke a hiki i ka ʻulaʻula a wili aʻe no 2 mau minuke. E hoʻololi i ka ʻōpae i kahi pā a mālama.
E wela i ke koena 3 punetēpō o ka ʻaila pīnī i loko o ka pā hoʻokahi a hoʻohui i ke kālika, ka ʻala, a me nā ʻala. Hoʻomoʻa no 30 kekona, a laila hoʻohui i ka poblano, kāloti, a me nā aniani. E kāpīpī i nā mea kanu a hiki i ka ʻeleʻele a me ka caramelize, no 4 a 5 mau minuke.
E hoʻokuʻu i ka cornstarch i 1 punetēpē o ka wai anuanu. Ke hoʻoheheʻe ʻia, hoʻohui i ka ʻuala. E hoʻomoʻi i ka miki i ka pā me nā mea kanu a hoʻomoʻi. E hoʻokuʻu i ka ʻōpae i mālama ʻia, nā mea ʻala, a me nā noodles, a lawelawe.
Nanea! E hui pū me kā mākou Aila ʻAila Wela a Māmā Māmā Pākē Kūkamo Salai.
Nā meaʻai e pili ana:
- Honey Garlic Shrimp
- Huaʻai Lo Mein
- Puaʻa Huki ʻAsia
- ʻAsia Luu
- Moʻa Sichuan Mala
- Kolea Barbecue Bipi Pukole iwi aoao
beauty
ʻO Lo Mein maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 2 lb (908 g) ʻōpae, ʻili ʻia a hoʻokaʻawale ʻia
No ka Shrimp Lo Mein Marinade:
- 4 teaspoons Shaoxing waina a i ʻole sherry maloʻo
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- ¼ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- 4 teaspoons punetune kāni
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
No ka ʻōpae Lo Mein Sauce:
- 2 punetēpona ʻōno ʻawa
- 2 punetēpona mū soy ʻeleʻele
- 1 ka pune ʻo ka sodium soy sauce
- 1 teaspoon ʻO ka pauka chili ʻulaʻula India a i ʻole ka pepa cayenne lepo
- 1 Knorr Shrimp Flavor Bouillon cube i hoʻoheheʻe ʻia i 1 kīʻaha wai wela
- 1 teaspoon Waina Shaoxing
- ½ ka pune kahe nui
- 1 ka pune ka mea kanu
No ka Stir Fry:
- 16 oz (454g) palaoa piha Linguineor lo Mein noodles
- 7 punetēpona ʻaila pī , e like me ka mea e pono ai
- 4 nā pale garlic , ʻoki
- 1 ʻonika ʻulaʻula nui , ʻoki
- 1 kāloka , wāwahi ʻia
- 1 poblano , ʻoki ʻia i ka hapalua, hua ʻia a ʻoki ʻia i ʻāpana
- 1 ka pune Aina I , kuʻi ʻia
- 1 puʻupuʻu liʻiliʻi , ʻāpana keʻokeʻo a ʻōmaʻomaʻo, ʻoki ʻia
Na Ke Kumu
- No ka moku: E hoʻohui i ka ʻōpae a me ka marinade i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi. E hoʻoulu e hui maikaʻi. E waiho no 10 mau minuke.
- No ka Sauce: E hoʻohui i ka bouillon, ʻoyster sauce, soy sauce, soy sauce ʻeleʻele, pepa, ʻaila sesame, kō, a me ka waina Shaoxing i loko o ke kīʻaha aniani nui a i ʻole ke kīʻaha liʻiliʻi a waiho ʻia. I loko o kahi ipu nui, e lawe mai i hoʻokahi ʻīniha o ka wai i kahi ʻeha ma luna o ka wela wela. E hoʻohui i nā noodles a e kuke e like me ka paʻi. E hoʻokahe a holoi i nā noodles me ka wai anuanu e hoʻōki i ka kuke ʻana. E hoʻololi i kahi pola nui a hoʻonui i 1 punetēpē o kaʻaila pīni, e hoʻokuʻu, a hoʻokaʻawale.
- No ka Stir Fry: E puhi i ka wok 14-inihi ma luna o ka wela nui. I ka wā wela, e hoʻohui i 3 punetēpē o ka ʻaila pīkī, e hoʻohui i ka ʻōpae a kuke a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka ʻulaʻula a wili i luna no kahi o 2 mau minuke. E hoʻololi i ka ʻōpae i kahi pā a mālama. I loko o ka pā hoʻokahi, e wela i ke koena 3 punetēpē o ka ʻaila pīnī a hoʻohui i ke kālika, ka ginger, a me ka ʻala.
- Hoʻomoʻa no 30 kekona, a laila e hoʻohui i ka poblano, kāloti, a me nā aniani. E hoʻomoʻa i nā mea kanu a hiki i ka wā e ʻeleʻele ai a me ka caramelize, 4 a 5 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka cornstarch i 1 punetēpē o ka wai anuanu. Ke hoʻoheheʻe ʻia, hoʻohui i ka ʻuala. E hoʻomoʻi i ka miki i ka pā me nā mea kanu a lawe mai i kahi simmer. E hoʻokuʻu i ka ʻōpae i mālama ʻia, nā mea ʻala, a me nā noodles, a lawelawe. Nanea! Hoʻohui pū me kā mākou ʻaila ʻaila wela a me ka salakeke kūkamā Pākē maʻalahi.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.