He ala ʻono a maʻalahi kēia meaʻai no Spicy General Tso Chicken e hana i kēia kīʻaha Kina-ʻAmelika maʻamau ma ka home. Hoʻopili ʻia ka moa i loko o kahi pāpaʻi crispy a hoʻomoʻi ʻia a hiki i ka ʻeleʻele gula, a laila hoʻolei ʻia i loko o kahi kīʻaha ʻono a ʻono i hana ʻia me ka soy sauce, ka vīneka raiki, ke kō, ka pepa chili, ke kāleka, a me ka ʻala. ʻO ka hopena he kīʻaha ʻono a ʻoluʻolu. He mea maikaʻi kēia meaʻai no ka pāʻina pule pule a i ʻole kahi hui maʻamau.
Pehea e hana ai i ka moa General Tso
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E hoʻohui i ka hupa, ka aila sesame, ka soy sauce ʻeleʻele, ka soy sauce, ka vīnega ʻeleʻele, ke kō, ka cornstarch, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, a waiho ʻia. E hoʻohui i ka cornstarch, ke kāleka, a me ka pepa cayenne i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a kapae aku.
I loko o kekahi kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū i ka moa, ke kāleka, ka pepa ʻeleʻele lepo, a me hoʻokahi punetune o ka vīnega ʻeleʻele a hui maikaʻi; e marinate no kahi o 15 mau minuke.
Ma hope o ka marinated, e hoʻohui i ka hua manu i kuʻi ʻia i loko o ke kīʻaha moa a hoʻoulu a hui maikaʻi. E hoʻohui i ka hui ʻana o ka cornstarch a hoʻoulu i ka moa.
E puhi i ka wok ma luna o ka wela nui, a i ka wā e hoʻomaka ai e puhi ka wok, e hoʻohui i ka ʻaila. E hoʻohui i kekahi mau ʻāpana moa i ka manawa hoʻokahi a waiho ka moa i loko o ka wok no 1 mau minuke ma mua o ka hoʻoulu ʻana. Fry, huli, a hiki i ke gula brown a moʻa, ma kahi o 2 minuke ma kela a me keia aoao.
Wehe i ka moa mai ka ʻaila i kahi kāwele pepa e hoʻokahe. E hoʻolei i nā mea āpau akā ma kahi o 1 punetune o ka ʻaila mai ka wok. E hoʻomoʻi i nā chili Sichuan maloʻo a hoʻoulu a hiki i ka ʻeleʻele. E hoʻohui i ke kālika a me ka ʻaʻa a me ka kuke, e hoʻoulu a hiki i ka hoʻokuʻu ʻana i kona ʻala, ma kahi o 15 kekona a i ʻole.
E hoʻohui i ka hui ʻana i ka ʻono, e hoʻolapalapa, e hoʻomoʻa, e hoʻouluulu, a mānoanoa ka ʻuala, ma kahi o 1 mau minuke. E hoʻohui i ka moa i ka pā a hoʻokuʻu e hui. E hoʻonani me nā kumulāʻau sesame a i ʻole ʻokiʻoki ʻōmaʻomaʻo. E lawelawe i ka moa General Tso me ka laiki keokeo. Nanea!
Nā meaʻai e pili ana:
- Pipi Broccoli Stir Fry
- Aila ʻAila Wela
- ʻO ka paʻakai a me ka Pepa
- ʻO ka moa meli ʻala “ʻaʻole pono ka palai hohonu”
- Pākē Kūkamo Salai
beauty
ʻO ka moa General Tso māmā
nā mea hoʻohui
No ka marinate:
- 1 lb Umauma moa (ʻoki ʻia i loko o 1'' cubes a i ʻole nā ʻāpana ʻāpana nui)
- ⅛ teaspoon kala kala
- ¼ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- 1 ka pune ʻO ka vineka ʻeleʻele Pākē
No ka laiki:
- 4 Nā ʻāpana kōpaʻa
- 1 Pākaukau ʻO nā halo ʻaʻa ʻia i ka soya ʻeleʻele a i ʻole ka soya ʻeleʻele
- 1 Pākaukau haʻahaʻa-sodium soy sauce
- 1 Pākaukau vīneka ʻeleʻele , ka vīnega raiki, a i ʻole ka vīnega keʻokeʻo
- 2 punetēpona Waina Shaoxing
- ½ kiaha wai mehana i hui pū me ka ½ teaspoon knorr granulated chicken flavor bouillon
- 1 Pākaukau ka mea kanu
- 1 teaspoon nā pepaʻalaniʻula
- 1 teaspoon aila ʻaila
No ka kuke ʻana:
- 4 Pālika ʻaukā , ʻeli ʻia
- 1-½ Nā ʻāpana Aina I , kuʻi ʻia
- 3 Nā ʻāpana ʻO ka ʻaila chili a i ʻole ka ʻaila canola
- 8 maloʻo holoʻokoʻa Sichuan chilies maloʻo holoʻokoʻa Chile (E ʻono)
- 4 ʻokiʻoki liʻiliʻi, ʻāpana keʻokeʻo a me ka ʻōmaʻomaʻo i hoʻokaʻawale ʻia
No ka paila:
- 1 nui hua , hahauia
- ⅛ teaspoon kala kala
- ½ kiaha ka mea kanu
- ¼ teaspoon pepa cayenne lepo a pepa ʻeleʻele paha
Na Ke Kumu
No ka ʻuala ʻono:
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka hupa, ka soy sauce ʻeleʻele, ka soy sauce, ka vīnega ʻeleʻele, ke kō, ka cornstarch, ka aila sesame, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula, a waiho ʻia.
No ka ʻāpala:
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka starch kulina, ke kāleka, a me ka pepa cayenne, a waiho ʻia.
No ka moa:
- I loko o kekahi kīʻaha liʻiliʻi ʻē aʻe, e hui pū i ka moa, kālika, pepa ʻeleʻele lepo, a me 1 punetēpē o ka vīnega ʻeleʻele a hui maikaʻi; e marinate no kahi o 15 mau minuke. Ma hope o ka marinated, e hoʻohui i ka hua manu i kuʻi ʻia i loko o ke kīʻaha moa a hoʻoulu a hui maikaʻi. E hoʻohui i ka hui ʻana o ka cornstarch a hoʻoulu i ka moa.
No ka paʻi ʻana:
- E puhi i ka wok ma luna o ka wela nui, a i ka wā e hoʻomaka ai e puhi ka wok, e hoʻohui i ka ʻaila. E hoʻohui i kekahi mau ʻāpana moa i ka manawa hoʻokahi a waiho ka moa i loko o ka wok no 1 mau minuke ma mua o ka hoʻoulu ʻana. Fry, huli, a hiki i ke gula brown a moʻa, ma kahi o 2 minuke ma kela a me keia aoao.
- Wehe i ka moa mai ka ʻaila i kahi kāwele pepa e hoʻokahe. E hoʻolei i nā mea āpau akā ma kahi o 1 punetune o ka ʻaila mai ka wok. E hoʻomoʻi i nā chili Sichuan maloʻo a hoʻoulu a hiki i ka ʻeleʻele. E hoʻohui i ke kālika a me ka ʻaʻa a me ka kuke, e hoʻoulu a hiki i ka hoʻokuʻu ʻana i kona ʻala, ma kahi o 15 kekona a i ʻole.
- E hoʻohui i ka hui ʻana i ka ʻono, e hoʻolapalapa, e hoʻomoʻa, e hoʻouluulu, a mānoanoa ka ʻuala, ma kahi o 1 mau minuke. E hoʻohui i ka moa i ka pā a hoʻokuʻi e hui. E hoʻonani me nā hua sesame a i ʻole ʻokiʻoki ʻōmaʻomaʻo. E lawelawe i ka moa General Tso me ka laiki keokeo. Nanea!
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.