Ma tha thu a 'coimhead airson reasabaidh aran sìmplidh agus slàn, is dòcha gur e Bread Soda Èireannach làn-chruithneachd dìreach na tha a dhìth oirbh. Tha an t-aran dùthchail seo air a dhèanamh le 100% de mhin cruithneachd slàn, a tha a 'cur blas cnàmhach agus talmhainn ris.
Le rùsg crùbach agus crùbag tairgse, tha an t-aran seo foirfe airson bracaist le beagan ìm is marmalade no airson stùc cridheil a mhealtainn airson biadh sàsachail agus comhfhurtail.
Tha an reasabaidh seo luath agus furasta a dhèanamh, a 'feumachdainn dìreach beagan stuth sìmplidh agus glè bheag de ghlùinean. Mar sin, dèan deiseil airson deagh bheachd a thoirt air do theaghlach is do charaidean leis a’ Aran Soda Èireannach làn-chruithneachd bhlasta is chridheil seo.😉
Mar a nì thu Aran Èireannach làn-chruithneachd
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn gu 375 °. Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment no cuir greim air gu aotrom agus flùr e. Cuir còmhla flùr, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, agus salann kosher ann am bobhla mòr.
Gearr a-steach ìm le bhith a 'cleachdadh pasgan pasgan no forc gus an ruig e cunbhalachd bìdh garbh. Meudaich am blàthaich, melasses, zest agus ugh air leth.
Dèan tobar ann am meadhan a 'mheasgachaidh tioram agus cuir ris a' mheasgachadh blàthach; a 'cleachdadh spàin fiodha, gluais gus am bi an taois a' tuiteam agus a 'fàs sgìth. Cuir ris na reasanan agus gluais gus an cuir thu a-steach e.* (Bidh an taois beagan steigeach.) Tionndaidh a-mach air an uachdar flùrach.
Le làmhan le deagh fhlùr ag obair gu sgiobalta, brùth gu socair agus paisg an taois timcheall air 4 gu 5 tursan * (feuch gun a bhith ga ghlùinean no ga bhrùthadh), agus an uairsin cuir a-steach e na bhuileann cruinn.
Cuir a-mach aran soda Èireannach Cruithneachd gu lèir air an duilleag bèicearachd ullaichte, crathadh flùr gu h-aotrom air a mhullach, agus crathadh an siùcar amh gu fialaidh. thairis air.* (Bu chòir don aran a bhith timcheall air 8" ann an trast-thomhas agus 1-½" àrd). Slais le sgian gheur gus crois a dhèanamh air a’ mhullach.
Bèicear aran soda Èireannach làn-chruithneachd aig 375 ° F airson 45 gu 55 mionaidean no gus am bi am bàn donn buidhe.* Bu chòir taobh a-staigh an arain 180 ° a thomhas air teirmiméadar a leughas sa bhad, no faodaidh tu skewer fada tana a chuir a-steach don. ionad.
Ma thig e a-mach glan, tha e deiseil.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Aran sìoda Èireannach furasta cruithneachd
tàthchuid
- 4 cupannan 100% flùr cruithneachd slàn , air a spìonadh agus air a leaghadh le cùl sgian (a bharrachd air barrachd airson do làmhan agus a’ chunntair)
- 1 teaspoon Sòda aran
- 3 teaspoons pùdar bèicearachd
- ½ teaspoon salann kosher
- 4 Spàin-bùird ìm neo-ghoirtichte , air a ghearradh ann am pìosan ½ òirleach
- 1 ugh , air a bhualadh gu aotrom
- 4 lobhs-bùird mulaidhean , mil, no siùcar donn
- 1 cupa reasanan no 1 cupan curranan , roghainneil
- Zest de 1 orains , roghainneil
- 1 1 ⁄4 gu 1 13/4 cupan blàthaich no iogart sìmplidh (mar a tha feum).
- 2 lòin-bhùird turbinado siùcar amh airson mullach
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 375 ° F. Lìon bileag bèicearachd le pàipear parchment no cuir greim air duilleag bèicearachd agus cuir flùr air.
- Cuir còmhla flùr, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, agus salann kosher ann am bobhla mòr. A 'cleachdadh inneal-bogaidh pastraidh no forc, gearraich ìm gus an ruig e cunbhalachd bìdh garbh.
- Ann am bobhla air leth, cuir a-mach blàthaich, melasses, zest, agus ugh còmhla. Dèan tobar ann am meadhan a 'mheasgachaidh tioram, agus cuir ris a' mheasgachadh blàthach; a 'cleachdadh spàin fiodha, gluais gus am bi an taois a' tòiseachadh a 'cromadh agus a' fàs gruamach. Cuir ris na reasanan agus gluais dìreach gus an cuir thu a-steach e.* (Bidh taois beagan steigeach)
- Tionndaidh a-mach air an uachdar flùrach. Le làmhan air an deagh fhliuchadh agus ag obair gu sgiobalta, brùth gu socair agus paisg an taois timcheall air 4 gu 5 tursan * (feuch gun a bhith a ’fuine no a’ brùthadh an taois), agus an uairsin ga dhèanamh na bhuileann cruinn.
- Cuir a-mach an t-aran soda Èireannach gu lèir air a 'chruithneachd air an duilleag bèicearachd ullaichte, agus crathadh flùr gu h-aotrom air a' mhullach, agus an uairsin crathadh an siùcar amh gu fialaidh thairis air.
- Slais le sgian gheur gus crois a dhèanamh air a’ mhullach. Bèicear aran soda Èireannach làn-chruithneachd airson 375 ° F airson 45 gu 55 mionaidean no gus am bi a’ bhuileann donn buidhe.* Bu chòir taobh a-staigh an arain 180 ° a thomhas air teirmiméadar a leughas sa bhad, no faodaidh tu skewer fada tana a chuir a-steach don mheadhan. . Ma thig e a-mach glan, tha e deiseil.
Notaichean
- Ma tha mullach aran soda Èireannach Cruithneachd gu lèir a’ fàs ro dhorcha fhad ‘s a bhios e a’ fuine, teanta an aran le foil alùmanum.
- Tha seo roghainneil; gus reasanan no sruthan a chuideachadh mus bèicear iad, cuir iad ann am bobhla agus dòrtadh thairis air uisge goileach. Leig leotha suidhe airson 5-10 mionaidean, dragh, pat tioram, agus cleachd.
- Feuch ri cherisean tioram, cinn-latha gearraichte no cnothan, msaa a chur ris.
- Na dèan cus glùinean no cuir cus flùr, air neo gheibh thu aran tioram, cruaidh.
- Seo cleas fionnar, nuair a phutas tu air an Whole Wheat Irish Soda Bread, bidh fuaim lag aige nuair a bhios e deiseil.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.