These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
Dèan ullachadh airson a bhith a’ faighinn blasad de dh’ ùrachadh toraidh agus blasan comhfhurtachd anns a h-uile bìdeadh. Nach tòisich sinn air an turas còcaireachd neo-sheasmhach seo!
Gearr leum gu:
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ann am pròiseas bidhe, cuir còmhla flùr geal cruithneachd slàn, pùdar bèicearachd, salann, agus siùcar. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùban garbh.
Tionndadh gu a bobhla measgachadh mòr; cuir an dàrna taobh san reothadair fhad ‘s a bhios tu a’ measgachadh na grìtheidean fliuch. (Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla measgachadh mòr a’ cleachdadh a gearradair pastraidh, dà fhorc, no do làmhan). Tilgeil anns na blueberries.
Ann am bobhla measgachadh meadhanach, cuiribh uachdar trom, uighean, vanilla soilleir, agus earrann vanilla fìor-ghlan còmhla. Thoir am measgachadh flùr thairis air, an uairsin measgachadh gus an cuir thu còmhla.
Tionndaidh an taois air uachdar flùrach, agus le làmhan flùrach, glùin an taois gu cruth ball; na gabh dragh ma tha e steigeach. Ma tha an taois tioram, cuir 1 bòrd-bhùird de uachdar trom.
Pat an taois a-steach do chuairt 1-òirleach tiugh. A 'cleachdadh sgian no sgrathan beinne, gearradh ann an 8 pìosan. Cuir thairis na pìosan gu duilleag bèicearachd le pàipear parchment mu òirleach air falbh.
Reothadh no fuaraich sgonaichean gun bhoc airson co-dhiù 15 mionaidean. Na dèan cus obair air an taois; Tha measgachadh agus glùinean an dà chuid nan gnìomhan a leasaicheas gluten, a tha a 'dèanamh airson aran cewy an àite a bhith tairgse, cromagan cèic airson sgonaichean.
Meudaich an taois gu socair le spàin fiodha, agus pat gu socair nuair a bhios tu a 'cumadh gus nach bi thu ag obair. Aig an aon àm, preheat an àmhainn gu 400ºF.
Brus air mullach nan sgonaichean le uachdar trom agus crathadh le siùcar garbh airson inneach ma thogras tu. Brèicear airson 18-20 mionaid gus am bi e donn òir.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Mar a nì thu glainne meala
Cuir am mil agus sùgh lemonan ann an sospan beag; simmer gus am bi am mil a’ sgaoileadh gu tur agus a’ tiormachadh beagan, agus cuir sùgh lemon. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
innealan
tàthchuid
- 375 g (3 cupan) Flùr cruithneachd slàn geal, spàin, leveled & criathradh
- ¼ cupa siùcar aotrom donn , pacaichte agus leveled dheth
- 1 lobhs-bùird Pùdar bèicearachd
- ½ teaspoon salann kosher
- 12 lòin-bhùird (11/2 bata) ìm gun salann, air a ghearradh na phìosan
- 2 ¼ cupannan blueberries ùra
- 2 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair 1 spàin-bùird de earrann vanilla fìor-ghlan
- 1 Spàin-bùird sùgh lemon a tha air ùr-fhàs
- 1 lobhs-bùird mil
- Zest bho 1 lemon (air a ghrodadh gu grinn)
- ¼ cupa uachdar trom, blàthach, no bainne slàn, agus barrachd airson bruiseadh
Airson an Glaodh Meala:
- ¼ Honey
- ¼ Sùgh lemon air a bhrùthadh gu h-ùr
- ½ teaspoon an earrann vanilla glan
- Seilear lemon air a ghrodadh gu grinn bho 1 lemon
Stiùireadh
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr geal cruithneachd slàn, pùdar bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùbanan garbh. Gluasad gu bobhla measgachadh mòr; cuir an dàrna taobh san reothadair fhad ‘s a bhios tu a’ measgachadh na grìtheidean fliuch. (Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla measgachadh mòr le bhith a 'cleachdadh cutter pasgan, dà forc, no do làmhan). Tilgeil anns na blueberries.
- Ann am bobhla measgachadh meadhanach, cuiribh uachdar trom, uighean, vanilla soilleir, agus earrann vanilla fìor-ghlan còmhla. Thoir am measgachadh flùr thairis air, an uairsin measgachadh gus an cuir thu còmhla. Tionndaidh taois air uachdar flùrach, agus le làmhan flùrach, glùin an taois gu cruth ball; na gabh dragh ma tha e steigeach. Ma tha an taois tioram, cuir 1 bòrd-bhùird de uachdar trom.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Na dèan cus obair air an taois; Tha measgachadh agus glùinean an dà chuid nan gnìomhan a leasaicheas gluten, a tha a 'dèanamh airson aran cewy an àite a bhith tairgse, cromagan cèic airson sgonaichean. Meudaich an taois gu socair le spàin fiodha, agus pat gu socair nuair a bhios tu a 'cumadh gus nach bi thu ag obair.
- Aig an aon àm, preheat an àmhainn gu 400ºF. Brus air mullach nan sgonaichean le uachdar trom agus crathadh le siùcar garbh airson inneach ma thogras tu. Brèicear airson 18-20 mionaid gus am bi e donn òir.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Mar a nì thu glainne mil:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.