A bheil thu a’ coimhead airson biadh cearc blasta gun stad? Feuch Teriyaki Chicken! Tha am fear as fheàrr le Iapanais air a chomharrachadh airson a mheasgachadh tlachdmhor de bhlasan milis is blasda a chuireas ri cearc sùghmhor.
Anns an reasabaidh seo, coisichidh sinn thu tro bhith a’ cruthachadh cearc Teriyaki làn uisge a tha cinnteach gum faigh thu thairis air do luchd-gràidh. Le dìreach beagan ghrìtheidean agus cheumannan bunaiteach, bidh e comasach dhut biadh a tha airidh air taigh-bìdh a chuipeadh ann an comhfhurtachd a’ chidsin agad fhèin.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu cearc Teriyaki
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir na grìtheidean marinade a-steach do phoca plastaig mòr resealable. Cuir cìochan cearc a-steach, brùth a-mach an èadhar, ròin gu teann, agus massage gu socair gus a’ chearc a chòta le marinade.
Ruisgeachadh airson co-dhiù 15 mionaidean no suas ri 2 uair a thìde. Teas 3 lòin-bhùird de ola cnò-chnò ann am pras-fhrithealaidh mòr neo-mhaide thairis air teas meadhan.
Thoir air falbh an cearc bhon mharinade. (Tilg air falbh marinade cleachdte sam bith a tha air fhàgail sa phoca resealable.) Còcaich an cearc, a’ tionndadh gus am bruich thu troimhe, 2 gu 3 mionaidean gach taobh, no gus am bi teirmiméadar le leughadh sa bhad a’ clàradh 165 ceum F. Thoir air falbh gu bòrd gearraidh agus slaod a-steach do stiallan no gluais iad gu bobhla còmhdaichte le foil alúmanaim gus an cumail blàth.
Mar a nì thu sauce cearc Teriyaki
Meudaich an t-sauce, an t-sauce-soy, a 'phiobar, an crann-coirce, siùcar aotrom donn, agus ½ cupan uisge, cuir còmhla ri bouillon blas Knorr Granulated Chicken ann am bobhla meadhanach mòr, agus cuir air falbh teas 1 spàin-bùird de ola ann an sospan beag thairis air teas meadhan. Cuir ris an ginger, garlic, agus am pàirt geal den uinneag uaine. Cruthaich grunn thursan gus an cùbhraidh a leigeil ma sgaoil. An ath rud, gluais am measgachadh sauce teriyaki anns an t-saucepan (dèan cinnteach gun gluais thu a-rithist mus cuir thu ris a 'phaban gus an crann-coirce a sgaoileadh gu tur). Bruich thairis air teas ìosal agus lughdaich gus am bi e beagan tiugh.
Thoir an sauce a-steach don bhobhla leis a 'chearc agus thilg e gus an còta leis an t-sauce. Gluais gu plata seirbheise agus frithealadh le rus geal, broccoli steamed, agus garnish le oinniún uaine gearraichte no sìol sesame, ma tha thu ag iarraidh. Dèan seirbheis teth. Enjoy!
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Cearc Teriyaki furasta
innealan
tàthchuid
- 4 cìochan cearc gun chraiceann no 8 sliasaid gun chraiceann (mu 1½ not)
Airson an Marinade:
- ¼ cupa Shaoxing fìon no seire tioram
- ¼ teaspoon creamh gràineach
- ¼ teaspoon piobar dubh talmhainn no piobar cayenne talmhainn
Airson an t-sauce cearc Teriyaki:
- ¼ cupa Sake , Shaoxing fìon, no seire tioram
- 2 lòin-bhùird sauce soy sodium nas lugha
- 1 lobhs-bùird sabhs soith dorcha le blas balgan-buachair no sabhs soy dorcha
- 3 lòin-bhùird siùcar donn aotrom no siùcar gràinealaichte
- ½ cupa uisge blàth agus ½ teaspoon bouillon blas cearc Knorr
- 2 teaspoons cornstarch , measgachadh le 2 lòchran-bùird uisge gus sioda a chruthachadh
- ¼ teaspoon piobar dubh , flakes piobair ruadh, no piobar cayenne talmhainn
Cooking
- 3 gu 4 lòin-bhùird Peanut ola , ola avocado, ola canola no ola glasraich, no mar a dh 'fheumar
- 1 lobhs-bùird ginger mionc
- 3 clòbh creamh , mince
- 2 oiseanan uaine , air a ghearradh le pàirtean geal is uaine, air a sgaradh
Roghainnean seirbheise:
- Rìs geal
- Glasraich measgaichte le smùid no blanched
Stiùireadh
- Cuir na grìtheidean marinade a-steach do phoca plastaig mòr resealable. Cuir cìochan cearc a-steach, cuir a-mach an èadhar, ròin gu teann agus massage gu socair gus a’ chearc a chòmhdach le marinade. Refrigerate airson co-dhiù 15 mionaidean no suas ri 2 uair a thìde.
- Teas 3 lòin-bhùird de ola cnò-chnò ann am pras-fhrithealaidh mòr neo-mhaide thairis air teas meadhan. Thoir air falbh an cearc bhon mharinade. (Tilg air falbh marinade cleachdte sam bith a tha air fhàgail sa phoca resealable.) Còcaich an cearc, a’ tionndadh gus am bruich thu troimhe, 2 gu 3 mionaidean gach taobh, no gus am bi teirmiméadar a leughas sa bhad a’ clàradh 165 ceum F. Thoir air falbh chun bhòrd gearraidh agus ga ghearradh na stiallan no gluais iad gu bobhla còmhdaichte le foil alúmanaim gus an cumail blàth.
Airson an t-sauce cearc Teriyaki:
- Meudaich an t-sauce, an t-sauce-soy, a 'phiobar, an crann-coirce, siùcar aotrom donn, agus ½ cupan uisge, cuir còmhla ri bouillon blas Knorr Granulated Chicken ann am bobhla meadhanach mòr, agus cuir an dàrna taobh.
- Teas 1 bòrd-bhùird air ola ola ann an sospan beag thairis air teas meadhan. Cuir ris an ginger, garlic, agus am pàirt geal den uinneag uaine. Cruthaich grunn thursan gus an cùbhraidh a leigeil ma sgaoil. An ath rud, cuir a-steach am measgachadh sauce teriyaki chun an t-saucepan (dèan cinnteach gun gluais thu a-rithist mus cuir thu ris a 'phaban gus an crann-coirce a sgaoileadh gu tur).
- Bruich thairis air teas ìosal agus lughdaich gus am bi e beagan tiugh. Thoir an sabhs dhan bhobhla leis a’ chearc agus thilg e gus an còta leis an t-sauce. Gluasad gu truinnsear seirbheise agus frithealadh le rus geal agus broccoli smùid agus garnish le oinniún uaine gearraichte no sìol sesame, ma thogras tu. Dèan seirbheis teth. Gabh tlachd!
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.