Bidh gràdh agad air an t-sauce milis-is-searbh seo ma tha thu a 'cumail taic ri blas milis is tangy biadh Sìneach! Tha an stuamachd ioma-chruthach seo na phrìomh stàball ann am mòran de bhiadhan a tha air am brosnachadh le Àisianach, agus tha e furasta faicinn carson.
Faodaidh an cothlamadh beòil aige de bhlasan milis is searbh tionndadh blasta a chuir ris a h-uile càil bho bhiadhan gu prìomh chùrsaichean. Ge bith co-dhiù as fheàrr leat sabhs nas binne no nas tangier, faodaidh tu an reasabaidh atharrachadh gus cothromachadh blasan foirfe a chruthachadh.
Mar sin carson nach cuir thu beagan sùgh a bharrachd ris an ath bhiadh agad le sabhs milis is searbh dachaigh?
Mar a nì thu sauce milis is searbh
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Teas an sospan thairis air teas àrd agus cuir ris an ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir ginger, garlic, flakes piobair ruadh, agus stir-fry gus am bi iad cùbhraidh, mu 1 gu 2 mhionaid.
Add an sùgh pineapple, bouillon cearc, sabhs soy, fìonag rus, fìon Shaoxing, agus siùcar aotrom donn, boil, agus an uairsin lughdaich an teas gu meadhanach. Cuir ris a’ chupa agus an cornstarch, agus leig leis suirghe airson 2 mhionaid.
Measgaich an t-sauce le bogaidh no inneal-bog àbhaisteach gus am bi e rèidh gu leòr airson do bhlas. Ma tha thu a’ cleachdadh inneal-measgachaidh àbhaisteach, fàg an toll sa mhullach fosgailte, còmhdaich e le tuáille glan gus leigeil leis an teas teicheadh), agus dòrtadh air ais dhan t-saucepan e.
Leig le fuarachadh agus gluasad gu soitheach seulaichte san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Sabhs milis is searbh furasta
tàthchuid
- ½ teaspoon Bouillon cearc sodium lùghdaichte Knorr
- 1 cupa Sùgh no uisge pineapple ann an canastairean
- ⅓ cupa pacaichte siùcar donn aotrom
- ½ cupa fìonag rís
- 1 lobhs-bùird sauce soy ìseal
- 2 teaspoon flakes piobar dearg; atharrachadh gu blas
- 1 lobhs-bùird Fìon a ’crathadh
- 5 Cloves garlic , mince
- 2 lòin-bhùird cratag
- 1 lobhs-bùird ginger ùr , gràtaichte
- 1 lobhs-bùird Peanut ola
Airson an Cornstarch Slurry:
- 1-½ lòin-bhùird cornstarch air a sgaoileadh ann an 2 làr-bhùird de dh'uisge fuar
Stiùireadh
- Teas an sospan thairis air teas àrd agus cuir ris an ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir ginger, garlic, agus flakes piobair ruadh agus stir-fry gus am bi iad cùbhraidh, mu 1 gu 2 mhionaid.
- Cuir ris an sùgh pineapple, cearc bouillon, soy sauce, fìonag ròin, fìon Shaoxing, agus siùcar aotrom donn agus bheir e boil agus an uairsin lughdaich an teas gu meadhanach. Cuir ris a’ chupa agus an cornstarch, agus leig leis suirghe airson 2 mhionaid.
- Le bhith a’ cleachdadh inneal-bogaidh no measgadair àbhaisteach, measgaich an sauce gus am bi e rèidh gu leòr airson do bhlas. Ma tha thu a’ cleachdadh inneal-measgachaidh àbhaisteach, fàg an toll sa mhullach fosgailte, còmhdaich le tuáille glan gus leigeil leis an teas teicheadh), agus dòrtadh air ais dhan t-saucepan e.
- Leig le fuarachadh agus gluasad gu soitheach seulaichte san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain.
Notaichean
- Gus stòradh: Le bhith a’ stòradh agus ag ath-teasachadh an t-sauce milis is searbh gu ceart a’ dèanamh cinnteach gu bheil e ùr agus blasda. Às deidh an sauce a bhith air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, bu chòir a ghluasad gu soitheach seulaichte agus a stòradh san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain. Nuair a bhios tu ag ath-theasachadh an t-sauce, ma tha e air tiormachadh anns a ’frids, faodar beagan uisge no sùgh pineapple a chuir ris agus a uisgeachadh còmhla gus an ruig e an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
- Gus ath-theasachadh: Faodar an sauce ath-theasachadh an uairsin air an stòbha thairis air teas ìosal, a 'gluasad uaireannan, no anns a' mhicrowave, a 'gluasad gach 30 diog gus an tèid a theasachadh. Tha e cudromach a bhith mothachail gum faod an sauce crìonadh ann an càileachd thar ùine anns an fhrigeradair, agus mar sin tha e nas fheàrr a chleachdadh taobh a-staigh 2 sheachdain. Bu chòir an sabhs a thoirt air falbh sa bhad ma lorgar molltair, dath no fàileadh. Le stòradh agus ath-theasachadh ceart, faodar Sauce Sweet and Sour a mhealtainn ann an grunn shoithichean airson seachdainean.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.