Gach deireadh-seachdain eile bidh mi a’ dèanamh na pònairean refried seo; tha iad air leth soirbheachail le mo theaghlach gu lèir. Tha iad furasta a dhèanamh, luath, agus blasta. Tha reasabaidh traidiseanta airson pònairean refried ag iarraidh Frijoles de Olla dachaigh, a tha blasta ach a bheir ùine mhòr airson ullachadh.
Ach, is fheàrr leam pònairean à tiona oir tha iad tòrr nas luaithe, nas goireasaiche, agus blas a cheart cho math. A bharrachd air an sin, faodaidh tu na pònairean à tiona atharrachadh a rèir na tha agad ri làimh no pònairean bruite / frijoles de Olla a chleachdadh (feumaidh tu timcheall air 3 cupannan).
Chuir mi oinniún, garlic, Knorr Chicken bouillon gus am blas àrdachadh, agus jalapeno airson breab tlàth. Faodar na Beans Refried seo a thoirt seachad le biadh sam bith à Mexico no Ameireagaidh Laidinn. Is e dip bean an dòigh as fheàrr leinn air an ithe, còmhla ri chip tortillas agus meud fialaidh de dip càise no crumble Queso fresco air a mhullach. Faodaidh tu cuideachd an cur ri tacos, burritos, nachos, tostadas, agus quesadillas.
Mar a nì thu Refried Beans
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Teas an ola ann an sgile mhòr thairis air teas meadhan. Cuir ris an nionnach agus an serrano biorach agus bruich gus am bi e gu math taitneach, mu 8 mionaidean. Cruthaich an garlic agus bruich airson 2 mhionaid eile.
An ath rud, cuir na pònairean a-steach, bouillon cearc, agus uisge agus còcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus an tèid beagan tiugh, mu 5 mionaidean. Mash na pònairean gu cruaidh le inneal-buntàta, a 'cur barrachd uisge ris airson a ghlanadh; orra ma bhios feum orra.
Bruich gus am bi na pònairean tiugh ach gun a bhith garbh, mu 2 gu 5 mionaidean. Dèan blas agus atharraich an ràithe le bouillon cearc no salann kosher airson blas a dhèanamh. Cruthaich an cilantro ma thogras tu, agus frithealadh.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Quesadilla cearc furasta
- Dip càise dachaigh
- Cocoa teth Mheicsiceo
- Olla's Mexican Cafe
- Salsa Tomatillo ròsta
- Crema aoil
Recipe
Beans Refried furasta
tàthchuid
- 4 lobhs-bùird ola ollaidh a bharrachd
- 1 serrano biorach no 2 jalapeno piobar , air a shìolachadh agus air a ghearradh gu mìn, no 4 chile de Arbol làn tioram
- 1 oinniún beag , dios
- 2 clòbh creamh , mince
- 2 (15.5unsa) pònairean pinto, pònairean dubha, no pònairean dearga, sodium ìosal mas fheàrr, air an drèanadh agus air an roladh
- ½ cupa uisge , agus barrachd ma tha feum air
- ½ teaspoons Knorr bouillon le blas cearc no salann kosher gleusadh gu blas
- ¼ cupa duilleagan cilantro ùr , sgoltadh, roghainneil
Stiùireadh
- Teas an ola ann an sgile mhòr thairis air teas meadhan. Cuir ris an nionnach agus an serrano biorach agus bruich gus am bi e gu math taitneach, mu 10 mionaidean. Cruthaich an garlic agus bruich airson 1 mionaid eile.
- An ath rud, cuir a-steach na pònairean, cearc bouillon, agus uisge agus bruich, a 'gluasad gu tric, gus an tèid beagan tiormachadh, mu 5 mionaidean.
- Mash na pònairean gu cruaidh le inneal-buntàta, a 'cur barrachd uisge a-steach airson a ghlanadh; ma bhios feum air. Bruich gus am bi na pònairean tiugh ach gun a bhith garbh, mu 2 gu 5 mionaidean. Dèan blas agus atharraich an ràithe le bouillon cearc no salann kosher airson blas. Cruthaich an cilantro ma thogras tu, agus frithealadh.
Notaichean
- Stèidhich Mexican Rice san fhrigeradair ann an soitheach èadhair airson suas ri 3 latha. Gus ath-theasachadh, ann am bobhla microwave-safe, splasadh 1 gu 2 lòchran-bùird uisge thairis air a’ mhullach, còmhdaich le tuáille pàipear tais, teas e airson 20 gu 30 diog, stir le forc, agus ath-aithris airson timcheall air 2 mhionaid no gus an tèid an teasachadh. . Air an làimh eile, faodaidh tu a theasachadh air an stòbha thairis air teas ìosal gus an teth, cuir 1 no 2 lòchran-bùird uisge ma bhios feum air.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.