Tha Risoles Mairt-feòil na bhiadh-bìdh no blasad Brazilach a tha mòr-chòrdte agus coltach ri empanadas no tionndadh.
Bidh iad air an dèanamh le bhith a’ lìonadh taois pastraidh le measgachadh blasta de mhairt-fheòil talmhainn, uinneanan, piobair, agus spìosraidh, an uairsin aran agus friogais domhainn gus am bi iad crispy agus donn òir.
Tha risoles mairtfheòil nan deagh roghainn airson pàrtaidhean, cruinneachaidhean, no eadhon greim-bìdh luath is furasta aig an taigh. Faodaidh tu na empanadas blasda seo a dhèanamh sa chidsin agad gu furasta leis na dòighean agus na grìtheidean ceart.
Mar a nì thu Risoles Mairtfheòil
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ann an sospan, dòirtidh an ola ollaidh. Cuir feòil-mhara talmhainn, garlic, agus bouillon blas feòil-mart - Còcaich thairis air teas meadhanach àrd gus am bi iad donn is crispy. A 'cleachdadh spàin fiodha, ga bhriseadh suas gu pìosan den aon mheud.
(A’ gluasad an-còmhnaidh) Cuir ris na h-uinneanan agus a 'phiobar poblano, agus bruich gus am bi iad taitneach. Cuir a-steach pasgan piobar teth Gochujang. Cook airson timcheall air 1 mionaid. Cruthaich ann am peirsil gearraichte. Bruisg gus am bi a h-uile leaghan a’ falmhachadh. Cuir salainn agus piobar (gu blas). Meudaich gus a dhol còmhla.
Thoir bainne, bouillon cearc, agus mayo gu boil ann am poit thairis air teas àrd. Cuir flùr a-steach agus gluais gu cruaidh gus an tèid an taois a chruthachadh. Tionndaidh taois air inneal-measgachaidh seasamh dealain le pleadhag measgachaidh agus glùineas gus am bi e sìoda agus rèidh.
(mu 5 mionaidean aig astar meadhanach gu ìosal). Gabh pìos beag den taois agus cruthaich ball meud ping-pong. Cuir a-steach e ann an diosc, a 'sguabadh suas am meadhan airson an lìonadh. Cuir spàin-bùird den lìonadh a-steach gu meadhan an taois.
Brùth an taois dùinte timcheall an lìonadh, ga chumadh mar leth-ghealach. (Faodaidh tu cupa a chleachdadh airson a ghearradh ann an leth-ghealach). Lean air adhart gus an ruith thu a-mach à taois. Gabh timcheall air 5 uighean, piobar, agus 2 lòchran-bùird uisge.
Còmhdaich na Risoles le measgachadh ugh, an uairsin còta le cromagan arain. Suidhich e air duilleag bèicearachd agus lean ort a 'còta a h-uile Risoles agad. Ann am poit mhòr, preheat an ola gu 350 ° F.
Fry na Risoles Mairt-feòil ann an baidhsagalan le ola canola no glasraich gu leòr airson a chòmhdach, agus bruich gus am bi iad donn òir. Cuir na Risoles Mairt-feòil friochte air truinnsear còmhdaichte le tuàllan pàipeir.
Enjoy!
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Risoles mairt-feòil furasta
tàthchuid
Airson lìonadh risoles mairtfheòil:
- 2 pbs feòil talmhainn , lean 90/10
- 5 clòbh creamh , air a ghearradh gu breagha
- 3 lòin-bhùird ola-chroinn-ola
- 1 lobhs-bùird knorr bouillon blas mairteoil
- 1 uinnean , air a ghearradh ann an leth, agus air a ghearradh gu breagha
- 2 poblano Pepper no clag piobar sam bith , air a ghearradh ann an leth, air a shìolachadh agus air a ghearradh gu breagha
- 1 Spàin-bùird Pasgan piobar teth Gochujang , roghainneil
- Salt Kosher (gu blas)
- Piobar dubh fìor-ghlan (gu blas)
- 1 Cupa peirsil ùr air a ghearradh gu breagha
Airson an taois:
- 2 Cube bouillon cearc
- 2 cupannan bainne
- 2 cupannan flùr gach adhbhar
- 4 Spàin-bùird mìos
Airson an còmhdach:
- Breadcrumbs
- 5 uighean
- ½ Teaspoon pùdar garlic
- ½ Teaspoon piobar dubh fìor-ghlan
- Ola glasraich airson friogais
Stiùireadh
- Airson an lìonadh: Ann an sospan, dòirtidh an ola ollaidh. Cuir feòil-mhara talmhainn, garlic, agus bouillon blas feòil-mart - Còcaich thairis air teas meadhanach àrd gus am bi iad donn is crispy. A 'cleachdadh spàin fiodha, briseadh suas ann am pìosan den aon mheud. (A’ gluasad an-còmhnaidh)
- Cuir ris na h-uinneanan agus a 'phiobar poblano, agus bruich gus am bi iad taitneach. Cuir a-steach pasgan piobar teth Gochujang. Cook airson timcheall air 1 mionaid. Cruthaich ann am peirsil gearraichte. Bruisg gus am bi a h-uile leaghan a’ falmhachadh. Cuir salainn agus piobar (gu blas). Meudaich gus a dhol còmhla.
- Airson an taois: Ann am poit os cionn teas àrd, bheir am bainne, cearc bouillon, agus mayo gu boil. Cuir flùr a-steach agus gluais gu cruaidh gus an tèid an taois a chruthachadh.
- Tionndaidh an taois a-mach air inneal-measgachaidh seasamh dealain le pleadhag measgachaidh agus glùin gus am bi e sìoda agus rèidh. (timcheall air 5 mionaidean air astar meadhanach ìosal).
- Gus na Risoles agad a dhèanamh: Gabh pìos beag den taois agus cruthaich ball meud ping pong. Cuir a-steach e ann an diosc, a 'sguabadh suas am meadhan airson an lìonadh. Cuir spàin-bùird den lìonadh a-steach gu meadhan an taois.
- Brùth an taois dùinte timcheall an lìonadh, ga chumadh mar leth-ghealach. (Faodaidh tu cupa a chleachdadh airson a ghearradh ann an leth-ghealach). Lean air adhart gus an ruith thu a-mach à taois.
- Gus còta a dhèanamh air na Risoles Mairt-feòil agad: Gabh timcheall air 5 uighean, piobar, agus 2 lòchran-bùird uisge. Còmhdaich na Risoles le measgachadh ugh, an uairsin còta le cromagan arain. Suidhich e air duilleag bèicearachd agus lean ort a 'còta a h-uile Risoles agad.
- Gus na Risoles Mairt-feòil a fhrithealadh: Ann am poit mhòr, preheat an ola gu 350 ° F. Fry na Risoles Mairtfheòil ann an baidhsagalan le ola canola no glasraich gu leòr airson a chòmhdach, agus bruich gus am bi iad donn òir.
- Cuir na Risoles Mairt-feòil friochte air truinnsear còmhdaichte le tuàllan pàipeir. Gabh tlachd!
Notaichean
Dèan-Ahead Gus na Risoles Mairt-feòil a dhèanamh air thoiseach air an àm, lean an t-oideas gus am bi an friogais; an àite a bhith a’ frioladh sa bhad, fuaraich na risoles còmhdaichte airson suas ri 24 uair. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, friogais iad gus am bi iad donn òir. Ciamar a reothadh Gus na Risoles Mairt-feòil a reothadh, ullaich agus còta na risoles le measgachadh ugh agus briosgaidean arain. Reothadh iad air duilleag bèicearachd air a chòmhdach le parchment gus am bi iad cruaidh. Gluasad gu soithichean seulaichte no pocannan air an comharrachadh leis a’ cheann-latha. Bùth san reothadair airson suas ri 3 mìosan. Airson còcaireachd, cuir a-steach don fhrigeradair agus friogais gus am bi e donn òir.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.