Tha an reasabaidh seo airson Spicy General Tso Chicken na dhòigh brèagha agus furasta airson a 'mhias clasaigeach Sìneach-Ameireaganach seo a dhèanamh aig an taigh. Tha an cearc air a còmhdach ann am batter crispy agus air a frioladh gu domhainn gus am bi e donn òir, agus an uairsin air a thilgeil ann an siùsa milis is spìosrach air a dhèanamh le sauce soy, fìonag rus, siùcar, piobair chili, garlic, agus ginger. Is e an toradh seo biadh a tha an dà chuid blasda agus riaraichte. Tha an reasabaidh seo foirfe airson biadh oidhche seachdaineach no airson cruinneachadh cas.
Mar a nì thu cearc Tso Coitcheann
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir ris a 'bhroth, an ola sesame, an t-sauce-soy dorcha, an t-sauce-soy, an fhìonag dhubh, an siùcair, an coirce-coirce, agus na flakes piobair ruadh ann am bobhla meadhanach, agus cuir an dàrna taobh. Cuir còmhla an cornstarch, garlic, agus piobar cayenne ann am bobhla beag agus cuir an dàrna taobh e.
Ann am bobhla meadhanach eile, cuir an cearc, garlic, piobar dubh talmhainn agus aon lobh-bhùird de fhìonag dubh còmhla agus measgachadh gu math; leig leis marinate airson timcheall air 15 mionaidean.
Aon uair 's gu bheil thu air a mharbhadh, cuir an ugh a th' air a bhualadh gu bobhla a 'chearc agus gluais gu measgachadh gu math. Cuir ris a 'mheasgachadh coirce-coirce agus gluais gus a' chearc a chòta.
Teas wok thairis air teas àrd, agus nuair a thòisicheas an wok a 'smocadh, cuir ris an ola. Cuir beagan pìosan cearc ris aig an aon àm agus leig leis a 'chearc socrachadh anns an wok airson 1 mionaid mus cuir thu frith-fhriochnachadh. Fry, a 'tionndadh, gus am bi e donn òir agus bruich, mu 2 mhionaid air gach taobh.
Thoir air falbh an cearc bhon ola gu tuagal pàipeir gus a dhrèanadh. Thoir air falbh a h-uile càil ach mu 1 bòrd-bhùird de ola bhon wok. Cuir ris na cileagan Sichuan tioram agus gluais gus am bi iad faisg air dubh. Cuir ris an eòrna agus an ginger agus bruich, a 'gluasad gus an cuir e a-mach a chuibhreann, mu 15 diog no mar sin.
Cuir ris a 'mheasgachadh sauce milis, thoir gu boil, agus bruich, a' gluasad, gus am bi an sauce a 'tiormachadh, mu 1 mionaid. Cuir an cearc air ais dhan phaban agus gluais gus a dhol còmhla. Garnish le sìol sesame no oinniún uaine air a ghearradh. Dèan seirbheis don Chicken General Tso le rus geal. Gabh tlachd!
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Broccoli mairtfheòil Stir Fry
- Ola Chili teth
- Salann is piobar shrimp
- Cearc meala spìosrach “Chan eil feum air friogais dhomhainn”
- Salad Cucumber Sìneach
Recipe
Easy Coitcheann Tso Chicken
tàthchuid
Airson marinate:
- 1 lb Breab cearc (air a ghearradh ann an ciùban 1'' no pìosan meud bìdeadh)
- ⅛ teaspoon pùdar garlic
- ¼ teaspoon piobar dubh
- 1 lobhs-bùird Fìonag dubh Sìneach
Airson Sauce:
- 4 Spàin-bùird siùcair
- 1 Spàin-bùird Mushrooms Sabhs soy dorcha le blas no sabhs soith dorcha
- 1 Spàin-bùird sauce soy le sodium ìosal
- 1 Spàin-bùird fìon-dhearcan dubh , fìonag rus, no fìonag geal air a tharraing
- 2 lòin-bhùird Fìon a ’crathadh
- ½ cupa uisge blàth còmhla ri ½ teaspoon knorr granulated chicken bouillon blas
- 1 Spàin-bùird cornstarch
- 1 teaspoon bratan piobair ruadh
- 1 teaspoon ola sesame
Airson còcaireachd:
- 4 Cloves garlic , mince
- 1-½ Spàin-bùird dinnsear , gràtaichte
- 3 Spàin-bùird Ola chili no ola canola
- 8 Sichuan uile-thiormaichte chilies Chile air fad tioram (Gus blasad)
- 4 sgoltagan, air an gearradh gu tana, pàirtean geal is uaine air an sgaradh
Airson batter:
- 1 mòr Egg , air a bhualadh
- ⅛ teaspoon pùdar garlic
- ½ cupa cornstarch
- ¼ teaspoon piobar cayenne talmhainn no piobar dubh
Stiùireadh
Airson an t-sauce milis:
- Ann am bobhla meadhanach, cuir ris a 'bhroth, an t-sauce soy dorcha, an t-sauce-soy, fìonag dubh, siùcair, crann-coirce, ola sesame, agus flakes piobair ruadh, agus cuir air leth.
Airson a ’bhataraidh:
- Ann am bobhla beag, cuir an stalc arbhair, garlic, agus piobar cayenne còmhla, agus cuir an dàrna taobh.
Don Chicken:
- Ann am bobhla meadhanach eile, cuir an cearc, garlic, piobar dubh talmhainn, agus 1 bòrd-bhùird air fìonag dubh còmhla agus measgachadh gu math; leig leis marinate airson timcheall air 15 mionaidean. Aon uair 's gu bheil thu air a mharbhadh, cuir an ugh a th' air a bhualadh gu bobhla a 'chearc agus gluais gu measgachadh gu math. Cuir ris a 'mheasgachadh coirce-coirce agus gluais gus a' chearc a chòta.
Airson an stir-fry:
- Teas wok thairis air teas àrd, agus nuair a thòisicheas an wok a 'smocadh, cuir ris an ola. Cuir beagan pìosan cearc ris aig an aon àm agus leig leis a 'chearc socrachadh anns an wok airson 1 mionaid mus cuir thu frith-fhriochnachadh. Fry, a 'tionndadh, gus am bi e donn òir agus bruich, mu 2 mhionaid air gach taobh.
- Thoir air falbh an cearc bhon ola gu tuagal pàipeir gus a dhrèanadh. Thoir air falbh a h-uile càil ach mu 1 bòrd-bhùird de ola bhon wok. Cuir ris na cileagan Sichuan tioram agus gluais gus am bi iad faisg air dubh. Cuir ris an eòrna agus an ginger agus bruich, a 'gluasad gus an cuir e a-mach a chuibhreann, mu 15 diog no mar sin.
- Cuir ris a 'mheasgachadh sauce milis, thoir gu boil, agus bruich, a' gluasad, gus am bi an sauce a 'tiormachadh, mu 1 mionaid. Cuir an cearc air ais dhan phaban agus gluais gus a dhol còmhla. Garnish le sìol sesame no oinniún uaine air a ghearradh. Dèan seirbheis don Chicken General Tso le rus geal. Gabh tlachd!
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.