Tha sauce pesto air a dhèanamh le grìtheidean gu math sìmplidh: basil, ola ollaidh a bharrachd, clòbh garlic, parmesan, agus cnòthan giuthais. Ach chan fheum thu cumail ris an fhoirmle sin.
Mura h-eil basil ùr agad no mura bheil cnòthan giuthais agad, faodaidh tu luchd-ionaid a dhèanamh, a 'cleachdadh luibh eile an àite a' basil no a 'toirt a-steach cnòthan giuthais airson cnòthan-cnòthan, peansan no cashew. Mar an ceudna, faodaidh tu kale a chuir an àite càise basil agus Parmesan airson Parmigiano.
Tha an reasabaidh seo airson sauce Pesto gu math sùbailte agus faodar a chleachdadh ann an diofar reasabaidhean. Faodaidh tu a bhlàthachadh agus a chuir ris a’ mhias pasta as fheàrr leat no a fhrithealadh fuar mar mhullach. Bidh e ag obair gu math mar marinade airson cearc mus bruich thu, no cuir ris a’ mhias cearc as fheàrr leat aig an deireadh. Bidh e a’ dèanamh dip bhlasta airson aran agus bidh e ag obair gu math an àite dreasaichean is connsachaidhean eile air ceapairean.
Mar a nì thu sauce pesto
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Nigh na duilleagan basil gu math, tiormaich gu mionaideach, agus gearraich iad gu cruaidh. Ann am pròiseas bidhe, cuir na cnòthan giuthais, garlic, càise, salann, agus piobar còmhla. Pròiseas gus am bi am measgachadh rèidh. Cuir ris an basil agus pròiseas gus an tèid a mheasgachadh. Leis an inneal a 'ruith, mean air mhean cuir ris an ola ollaidh a bharrachd.
Cuir thairis an t-sauce pesto gu bobhla meadhanach. Dèan blasad dheth agus atharraich e le salann ma bhios feum air. Tha an sauce deiseil airson a chleachdadh a-nis, no faodar a chuir san fhuaradair airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Sauce pesto furasta
innealan
tàthchuid
- 2 clòthan garlic ùr , air a ghearradh gu garbh
- 2 cupannan duilleagan basil ùra air am pacadh gu daingeann
- ⅓ cupa cnothan giuthais, cnòthan-cnòthan, pecans, cashews no almoin , ròsta
- ½ cupa Càise Parmigiano Reggiano no Grana Padano air a ghearradh gu grinn
- ⅔ cupa Oighead Ola Ola
- ½ teaspoons salann kosher , atharraich gu blas
- ¼ teaspoon piobar dubh talmhainn
Stiùireadh
- Nigh na duilleagan basil gu math, tiormaich gu mionaideach, agus gearraich iad gu cruaidh. Ann am pròiseas bidhe, cuir na cnòthan giuthais, garlic, càise, salann, agus piobar còmhla. Pròiseas gus am bi am measgachadh rèidh. Cuir ris an basil agus pròiseas gus an tèid a mheasgachadh. Leis an inneal a 'ruith, mean air mhean cuir ris an ola ollaidh a bharrachd.
- Cuir a-mach an t-sauce pesto gu bobhla meadhanach - blas agus atharraich le salann ma bhios feum air. Tha an sauce deiseil airson a chleachdadh a-nis, no dh'fhaoidte gum bi e air fhuarachadh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
Notaichean
- Mar a Stòras tu: Bùth pesto a tha air fhàgail anns a 'frids, còmhdaichte le còmhdach de ola ollaidh, airson suas ri 3 latha. Airson stòradh san fhad-ùine, reothadh pesto ann am treallaich ciùb deigh agus còmhdaich e le còmhdach plastaig.
- Mar a reothadh: Cumaidh Pesto anns an reothadair airson suas ri sia mìosan. Ach, cumaibh cuimhne nach cùm Pesto an dath soilleir uaine aige às deidh dha dì-reothadh. Faodaidh tu pesto a reothadh ann am brathan-ciùb deigh, cnagain glainne, no soithichean eile a tha sàbhailte airson reòiteag. Bheir diofar dhòighean toraidhean beagan eadar-dhealaichte; bidh na tha ag obair dhut an urra ri mar a tha thu am beachd do pesto a stòradh agus a chleachdadh. An dèidh am pesto a thoirt a-mach às an reothadair, dì-ghalaraich am pesto anns a 'mhicrowave no ann am poit air an stòbha thairis air teas ìseal. An uairsin, faodaidh tu blasad blasta de pesto pasta a mhealtainn. Faodaidh tu ciùban pesto reòta a dhì-reothadh agus a bhrùthadh air aran blàth no a bhith na bhochd airson sgàineadh agus glasraich.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.