Tha e furasta do ionad blàthach a dhèanamh, agus tha e na dhòigh math air uidheamachd beairteach agus doimhneachd blas a thoirt do bhathar bakte. Faodar an reasabaidh shìmplidh seo a dhèanamh le stuthan a dh'fhaodadh a bhith agad mar-thà anns a 'bhancaireachd no a' frids agad.
Gus na h-ionadan blàthach seo ullachadh, bidh feum agad air tàthchuid searbhagach, leithid sùgh lemonan, fìonag, uachdar searbh, iogart sìmplidh, agus tàthchuid liùlach, an dàrna cuid stèidhichte air bainne no neo-bainne. A bharrachd air an sin, faodaidh tu a dhèanamh vegan, vegan, càirdeil dha paleo, no ìosal ann an carbs.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu ionadach blàthach
Is e na prìomh phàirtean de neach-ionaid blàthach, ge bith a bheil e stèidhichte air bainne no nach eil, searbhachd agus leaghan a tha gu math coltach ri blas agus co-dhèanamh ri blàthach.
Mar as trice, faodar beagan searbhag, leithid sùgh lemonan, a mheasgachadh le leaghan, leithid bainne bainne no neo-bainne; bidh am measgachadh seo a’ curdles gu sgiobalta agus ag obair gu math ann an reasabaidhean a tha ag iarraidh blàthach, ged a dh’ fhaodadh e a bhith mì-thlachdmhor a bhith ag òl leis fhèin.
Stèidhichte air bainne
Note: Gus ionad blàthach stèidhichte air bainne a dhèanamh, cuir stuth searbhagach, mar as trice sùgh lemonan no fìonag, ri bainne. Faodaidh tu cuideachd iogart sìmplidh no uachdar searbh a chleachdadh. Seo grunn luchd-ionaid blàthach stèidhichte air bainne.
- Bainne agus searbhag: Cuir 4 spàin-tì de sùgh liomain, fìon-dhearcan geal grùide, no fìon-dhearcan leann-ubhal gu cupa tomhais liùlach agus bainne gu leòr airson a lìonadh chun loidhne 1-cupa. Cruthaich agus leig leis a 'mheasgachadh suidhe airson 5 gu 10 mionaidean aig teòthachd an t-seòmair; cuiridh e beagan, tiormaichidh e, agus bidh e deiseil airson a chleachdadh.
- Uachtar searbh agus bainne no uisge: Cuir 1 cupan de bhlàthaich a-steach ann an reasabaidh, cuir ¾ cupan de uachdar searbh làn-geir còmhla ri ¼ cupan bainne no uisge, agus gluais am measgachadh gus am bi e rèidh. An uairsin, cleachd am bainne tiugh mar a bhiodh tu blàthach nad reasabaidh.
- Iogurt sìmplidh agus bainne no uisge: Gus 1 cupan de ionad blàthach a dhèanamh, cuir 6 unnsa de iogart làn geir còmhla ri ¼ cupan bainne no uisge agus gluais gus am bi e rèidh. An uairsin, cleachd am bainne tiugh mar a bhiodh tu blàthach nad reasabaidh.
Saor bho bainne, vegan
Note: Faodaidh tu bainne a tha stèidhichte air planntrais no toraidhean soy a chuir na àite blàthach, a rèir na feumalachdan daithead agad. Seo grunn roghainnean stèidhichte air soy, saor bho bhainne, agus vegan; bheir na reasabaidhean sin 1 cupan de ionad blàthach.
- Bainne soy neo-mhilis agus searbhag: Cuir 4 spàin-tì de sùgh liomain, fìon-dhearcan geal grùide, no fìon-geur leann-uail gu cupan tomhais. Cuir bainne soith ris an loidhne 1-cupa. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh airson 10 mionaidean. Cuiridh an searbhag am bainne beagan. An uairsin, cleachd am bainne tiugh - gruth agus a h-uile càil - dìreach mar a bhiodh tu blàthach nad reasabaidh.
- Bainne cnò-chnò neo-mhilis agus searbhag: Cuir 4 spàin-tì de sùgh liomain, fìon-dhearcan geal grùide, no fìon-geur leann-ubhail gu cupan tomhais. Cuir bainne cnòcach ris an loidhne 1-cupa. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh airson 10 mionaidean. Cuiridh an searbhag am bainne beagan. An uairsin, cleachd am bainne tiugh - gruth agus a h-uile càil - dìreach mar a bhiodh tu blàthach nad reasabaidh.
Ìosal-carb
Note: Seo grunn luchd-ionaid blàthach stèidhichte air planntrais a tha ìosal-carb. Tha na h-ionadan sin cuideachd vegan; Bidh na reasabaidhean gu h-ìosal a 'dèanamh 1 cupan de luchd-ionaid blàthach.
- Bainne Cashew gun mhilleadh agus searbhag: Cuir 4 spàin-tì de sùgh liomain, fìon-dhearcan geal grùide, no fìon-geur leann-ubhail gu cupan tomhais. Cuir bainne cashew ris an loidhne 1-cupa. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh airson 10 mionaidean. Cuiridh an searbhag am bainne beagan. An uairsin, cleachd am bainne tiugh - gruth agus a h-uile càil - dìreach mar a bhiodh tu blàthach nad reasabaidh.
- Bainne almond neo-mhilis agus searbhag: Cuir 4 spàin-tì de sùgh liomain, fìon-geur geal air a tharraing, no fìon-geur leann-uail gu cupan tomhais. Cuir bainne almain ris an loidhne 1-cupa. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh airson 10 mionaidean. Cuiridh an t-searbhag am bainne beagan. An uairsin, cleachd am bainne tiugh - gruth agus a h-uile càil - dìreach mar a bhiodh tu blàthach nad reasabaidh.
- Uachtar searbh vegan agus uisge: Cuir ½ cupan uisge ri ½ cupan de uachdar searbh vegan agus measgachadh. Atharraich a 'chuibhreann de uisge agus uachdar searbh a rèir an tighead a tha thu ag iarraidh. An uairsin, cleachd am measgachadh uachdar tiugh mar a bhiodh tu blàthach anns an reasabaidh agad.