Cuirfidh an mhias seo isteach ar a sicín tairisceana, anlann blaistithe agus glasraí ildaite. Tá sé éasca é a dhéanamh le comhábhair simplí agus beagán ama ullmhúcháin. Mar sin cén fáth nach dtabharfaidh tú triail air agus bain sult as béile blasta anocht?
Conas sicín milis agus géar a dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I mbabhla beag, whisk chun na comhábhair uile anlann a chomhcheangal agus a chur ar leataobh. Comhcheangail na píosaí sicín, ola, púdar gairleog, agus salann i mbabhla meánach ar leith. Measc go maith agus lig marinate ar feadh 20 go 30 nóiméad.
Nuair a bheidh do sicín marinated agat, cuir an ubh buailte leis an mbogha. Corraigh a chur le chéile go maith. Cuir cornstarch leis. Corraigh chun sicín a chóta go dtí go ndéanann sé bratú míchothrom agus roinnt stáirse arbhair thirim fágtha gan ceangal.
Teas an ola i scilet tromshaothair go dtí go dtosóidh sé ag caitheamh tobac. Cuir sicín leis go léir ag an am céanna agus leathnaigh amach i sraith amháin sa scealla - píosaí sicín ar leithligh le tlúnna. Cook gan teagmháil a dhéanamh leis an sicín ar feadh 2 go 3 nóiméad nó go dtí go n-iompaíonn an bun órga.
Smeach go donn ar an taobh eile ar feadh 2 go 3 nóiméad. Aistrigh an sicín go pláta mór agus bain an uile as an sorn. Lig fionnuar ar feadh 2 go 3 nóiméad. Cuir an uileán ar ais ar an sorn agus cas ar theas meánach.
Ba chóir go mbeadh 1 go 2 spúnóg ola agat fós sa phanna.
Add garlic and ginger. Cook and stir a few times until the garlic releases its fragrance. Stir the sauce again to dissolve the cornstarch completely. Pour the sauce into the pan. Stir and cook until it thickens.
Cuir na píosaí sicín, an t-oinniún bán, agus na cloigphiobair isteach arís. Corraigh chun an sicín a chóta leis an anlann ar feadh thart ar 30 soicind. Aistrigh an sicín milis agus géar chuig pláta láithreach.
Freastal te thar ríse steamed le garnishes oinniún glas roghnach. Bain taitneamh as ár Sicín milis agus géar!
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Sicín milis agus géar éasca
Comhábhair
- 1-½ punt thighs sicín boneless skinless nó breasts , gearrtha i bpíosaí 1-orlach
- 1 spúnóg bhoird ola peanut nó ola canola
- 1 ubh mór , buailte
- ¼ cuisleón salann kosher
- ½ cupán cornstarch
- ¼ cuisleón púdar gairleog
Don anlann milis agus searbh:
- 2 spúnóg bhoird ketchup
- 2 spúnóg bhoird Shaoxing fíon nó seire tirim
- 2 spúnóg bhoird fínéagar rís
- 2 spúnóg bhoird anlann soighe
- 4 spúnóg bhoird siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird uisce
- ½ spúnóg bhoird cornstarch
- ½ cuisleón calóga dearga piobar , a bhlaiseadh
- ¼ cuisleón knorr bouillon sicín-blas
Don Stir-fry:
- ⅓ cupán ola peanut nó ola canola
- 2 clóibh gairleog , mionfheoil
- 3 spúnóg ginger mhionaithe
- 1 oinniún buí , gearrtha i bpíosaí 1''
- 1 piobar dearg , gearrtha i bpíosa 1''
- 1 poblano nó piobar clog glas , gearrtha i bpíosaí
- 1 cupán smutáin anann
treoracha
- I mbabhla beag, whisk chun na comhábhair uile anlann a chomhcheangal agus a chur ar leataobh.
- I mbabhla meánach ar leith, cuir na píosaí sicín, ola, púdar gairleog, agus salann le chéile. Measc go maith agus lig marinate ar feadh 20 go 30 nóiméad.
- Nuair a bheidh do sicín marinated agat, cuir an ubh buailte isteach sa bhogha. Corraigh a chur le chéile go maith. Cuir cornstarch leis. Corraigh chun sicín a chóta go dtí go ndéanann sé bratú míchothrom le beagán de stáirse arbhair thirim fágtha gan ceangal.
- Teas an ola i scilet tromshaothair go dtí go dtosóidh sé ag caitheamh tobac. Cuir sicín leis go léir ag an am céanna agus leathnaigh amach i sraith amháin sa scealla - píosaí sicín ar leithligh le péire tlún.
- Cook gan teagmháil a dhéanamh leis an sicín ar feadh 2 go 3 nóiméad nó go dtí go n-iompaíonn an bun órga.
- Smeach go donn ar an taobh eile, ar feadh 2 go 3 nóiméad. Aistrigh sicín go pláta mór agus bain an uile as an sorn. Lig fionnuar ar feadh 2 go 3 nóiméad.
- Cuir an uileán ar ais ar an sorn agus cas ar theas meánach. Ba chóir go mbeadh thart ar 1 go 2 spúnóg ola agat fós sa phanna.
- Cuir gairleog agus ginger leis. Cook agus corraigh cúpla uair go dtí go scaoileann sé a cumhráin. Corraigh an anlann arís chun an cornstarch a thuaslagadh go hiomlán. Doirt isteach an uile. Corraigh agus cócaireacht go dtí go thickens sé.
- Cuir ar ais na píosaí sicín, oinniún bán, agus piobair clog. Corraigh chun sicín a chóta le anlann, ar feadh thart ar 30 soicind. Aistrigh an sicín milis agus géar chuig pláta láithreach. Freastal te thar ríse steamed le garnishes roghnach oinniúin glas. Bain sult as ár sicín milis agus géar!
nótaí
- Micreathonn: Cuir an méid inmhianaithe sicín milis agus géar i mias atá sábháilte ó mhicreathonn agus clúdaigh le tuáille páipéir tais é. MICREATHONNACH ar ard ar feadh 1-2 nóiméad nó go dtí go téite tríd.
- Céad barr: Teas méid beag ola i skillet neamh-bata thar teas meánach. Cuir an sicín milis agus géar leis agus corraigh ó am go chéile go dtí go bhfuil sé téite tríd.
- Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F. Cuir an sicín milis agus géar i mias atá sábháilte san oigheann agus clúdaigh le scragall é. Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad nó go dtí go dtéitear tríd.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.