Má theastaíonn oideas simplí ach blasta uait le roinnt ag do dhinnéar nó barbeque samhraidh eile, is é an Sailéad Rice blasta seo (Ensalada de Arroz) díreach a bhí á lorg agat.
Comhcheanglaíonn an Sailéad Rice seo a spreag Paraguayan rís agus glasraí bruite cosúil le piobair clog, trátaí, cairéid agus piseanna, ansin brataithe le maonáis chun blas agus uachtarúlacht a chur leis.
Cé go bhfuil an sailéad seo den scoth, is féidir leat uibheacha crua bruite, ológa, pónairí glasa, nó giotán bagúin crispy a chur leis. Is féidir leat freisin rogha an diúltaithe do slánghráin mar ríse jasmine in ionad bán chun níos mó slánghráin a chur le do aiste bia nó chickpeas nó lintilí más mian leat a chur comhábhair le foinse próitéine plandaí-bhunaithe. Mar sin, beidh mias blasta, ildaite agus tarraingteach ó thaobh amhairc réidh i gceann cúpla nóiméad.
Conas Sailéad Ríse a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Teas an ola i sáspan meánach neamhmhaide. Cuir an rís agus 2 thaespúnóg de shalann kosher agus corraigh i gcónaí ar feadh thart ar 1 go 2 nóiméad go dtí go bhfuil an rís go léir brataithe san ola agus boladh tósta.
Doirt isteach na 5 chupán fiuchphointe uisce agus clúdaigh go docht láithreach ós rud é go mbeidh sé fiuchphointe go bríomhar. Laghdaigh an teas go híseal agus cócaráil ar feadh 7 go 12 nóiméad nó go dtí go mbeidh an t-uisce go léir ionsúite. Múch an teas agus lig an bán rís scíth a ligean, clúdaithe, ar feadh 5 nóiméad eile (Ná nocht!)
Uncover agus fluff le forc, cas an rís ar tráidire leatháin, agus lig dó fuarú go hiomlán. Nó, sruthlaigh an rís faoi uisce fuar go dtí go fionnuar; croith amach an t-uisce breise.
Aistriú chuig babhla mór. Cuir an rís fuaraithe, piobair clog, arbhar, oinniún glas, peirsil, trátaí mionghearrtha, salann, piobar, piseanna, agus cairéid i mbabhla mór. Toss go réidh le cur le chéile.
Cuir an maonáis thar an meascán ríse agus measc go dtí go bhfuil an rís brataithe go tanaí. Blas agus ath-séasúr más gá. Clúdaigh an babhla le wrap plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal ar feadh suas le 2 lá. Tar éis sin, is féidir é a sheirbheáil fuar nó ag teocht an tseomra.
Oidis Gaolmhara:
- Jasmine rís Pilaf le mónóg agus almóinní
- Rís na Brasaíle
- Rís Bán Mheicsiceo
- rís na Liobáine
- Rís aoil Cilantro
- Rís Chipotle
Oideas
Sailéad ríse éasca
uirlisí
Comhábhair
- 3 cupáin Rís Jasmine , bruite go dtí al dente (6 chupán bruite)
- 1 Is féidir (15.25 unsa/432g) Corn Eithne Iomlán, sruthlaithe agus draenáilte go maith
- 12 oz (340g) Piseanna agus cairéid reoite, cócaireacht de réir treoracha pacáiste
- 1 piobar clog beag glas , croíthe, agus dísle go mín
- 1 piobar clog dearg beag , croíthe, agus dísle go mín
- ⅓ go ½ cupán cupán Peirsil na hIodáile mionghearrtha
- 3 trátaí pluma aibí leath ar a fhad , síolta brú amach, agus dísle go mín
- 2 oinniún glas , slisnithe go tanaí
- 1 cuisleón piobar dubh
- 1 cuisleón salann kosher , a bhlaiseadh
- 1 cuisleón piobar dubh , a bhlaiseadh
- ½ cupán maonáis , a choigeartú chun blas a chur air
treoracha
- Teas an ola i sáspan meánach neamhmhaide. Cuir an rís agus 2 thaespúnóg salainn kosher leis agus corraigh i gcónaí ar feadh thart ar 1 go 2 nóiméad go dtí go bhfuil an rís ar fad brataithe san ola agus boladh tósta. Doirt isteach na 5 chupán fiuchphointe uisce agus clúdaigh go docht láithreach toisc go mbeidh sé fiuchphointe go bríomhar.
- Laghdaigh an teas go híseal agus cócaráil ar feadh 7 go 12 nóiméad nó go dtí go mbeidh an t-uisce go léir ionsúite. Múch an teas agus lig don rís bán scíth a ligean, clúdaithe, ar feadh 5 nóiméad eile (Ná nocht!) Nocht agus fluff le forc agus cas an rís amach ar thráidire leatháin agus lig dó fuarú go hiomlán. Nó, is féidir leat an rís a sruthlaithe faoi uisce fuar go dtí go fionnuar; croith amach an t-uisce breise. Aistriú chuig babhla mór.
- I mbabhla mór, cuir an rís fuaraithe, piobair clog, arbhar, oinniún glas, peirsil, trátaí mionghearrtha, salann, piobar, piseanna, agus cairéid. Toss go réidh le cur le chéile. Cuir an maonáis thar an meascán ríse agus measc go dtí go bhfuil an rís brataithe go tanaí. Blas agus ath-séasúr más gá. Clúdaigh an babhla le wrap plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal ar feadh suas le 2 lá. Tar éis sin, is féidir é a sheirbheáil fuar nó ag teocht an tseomra.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.