Tá na rollaí cainéal éasca gan ubh seo an-bhlasta agus níl ach ardú amháin ag teastáil uathu! Just a lean na treoracha, agus beidh tú a bronntar le
tairisceana, rollaí clúmhach díreach cosúil le rollaí traidisiúnta cainéal, ar fad i leath an ama. Freastal orthu le cupán te caife.
Le haghaidh tuilleadh oidis rolla cainéal, féach ar ár clasaiceach buns cainéal Is slua-thaitneamhach i gcónaí iad. Más fearr leat rogha níos sláintiúla, bain triail as an rollaí cainéal cruithneachta ar fad.
Agus as rud éigin idir eatarthu, ní mór dúinn rollaí cainéal déanta as meascán de phlúr cruithneachta iomlán rialta agus bán. 😋
Modh Sracfhéachaint
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Comhcheangail siúcra donn, cainéal, salann, agus im leáite.
- Gníomhachtaigh giosta i mbainne te.
- Whisk comhábhair tirim (plúr, púdar bácála, siúcra) i mbabhla mór.
- Comhcheangail comhábhair fliuch (meascán giosta, im leáite, bainne) le comhábhair thirim, knead go taos réidh.
- Rollaigh taos, scaipeadh le im agus líonadh, ansin rolladh suas agus gearrtha i bpíosaí.
- Lig do rollaí ardú in áit te ar feadh 30 nóiméad.
- Bácáil na rollaí ag 350°F ar feadh 23-25 nóiméad.
- Déan frosting trí cáis uachtair, im, fanaile, salann a bhualadh, ansin siúcra púdraithe agus bainne a chur leis.
- Frost rollaí agus a sheirbheáil.
Leideanna agus Comhairle
- Agus an taos á ghlúineadh, cuir tús le 2 spúnóg plúir chun an cuntar a dheannach. Is féidir leat plúr breise a chur leis más gá, ach bí cúramach gan dul thar 4 spúnóg bhoird san iomlán. Má úsáidtear barraíocht plúir is féidir borróga diana agus tirime a bheith ann. Úsáidim thart ar 3 spúnóg bhoird de ghnáth.
- A chinntiú go bhfuil an taos rolladh amach go cothrom.
- Chun na rollaí cainéal gan uibhe a ghearradh, bain úsáid as snáithe: cuir é faoin taos, trasnaigh na foircinn thar an mbarr, agus tarraing i dtreonna eile chun iad a ghearradh go glan. Oibríonn scian géar freisin.
- Má tá tú ag cuisniú thar oíche, clúdaigh na rollaí go docht le clúdach plaisteach chun iad a choinneáil tais. Le haghaidh reo, cuir iad ar bhileog bácála chun greamaithe a chosc. Tabhair faoi deara go bhféadfadh am breise bácála a bheith ag teastáil ó rollaí reoite.
Féach Tuilleadh Oidis Buns Cinnamon:
Oideas
Rollaí Cainéil Uibheacha Éasca
uirlisí
- Mias Bácála 9x9
- Pláta Mór nó Plaisteach
- Spatula Fritháireamh
Comhábhair
- 344 g (2-¾ cupán) plúr aráin nó plúr uilechuspóra
- 4 spúnóg giosta toirt nó mear-ardú
- 2-½ spúnóg púdar bácála
- ¼ cupán siúcra gránach
- ½ cuisleón salann kosher
- 7 spúnóg bhoird im unsalted , leáite, roinnte
- 1-¼ cupáin bainne gan bhearradh, téite go 110°F , roinnte
- 1 spúnóg bhoird sliocht bhileog
Don Líonadh:
- 1 cupán siúcra donn éadrom
- 4 spúnóg cainéal talún
- ⅛ cuisleón salann kosher
- 2 spúnóg bhoird im unsalted , leáite
Don Icing:
- 4 unsa cáis uachtair
- 1 bata (8 spúnóg bhoird) im gan salann , leáite
- 1 cuisleón sliocht bhileog
- 1 cupán siúcra púdraithe , sifted
- ⅛ cuisleón salann kosher
- 1 cuisleón bainne púdraithe ar nós Nido Brand , roghnach
treoracha
Le líonadh:
- I mbabhla beag, cuir an siúcra donn éadrom, an cainéal agus an salann le chéile. Corraigh an t-im leáite isteach go dtí go bhfuil sé cosúil le gaineamh fliuch; cuir ar leataobh é.
Don taos:
- Coigeartaigh an raca oigheann go dtí an suíomh lár. Líne mias bácála 9x9-orlach cearnach nó cruinn le páipéar pár nó ramhar go héadrom é; cuir ar leataobh é. I gcupán tomhais leachtach, cuir ¼ cupán bainne agus micreathonn go dtí go sroicheann sé 110 °F (thart ar 15 go 20 soicind). Corraigh an giosta agus 1 teaspoon siúcra agus lig dó sosa go dtí go n-éireoidh an meascán bubbly thart ar 5 nóiméad.
- I mbabhla mór, cuir an plúr, an púdar bácála, agus na 3 spúnóg bhoird eile móide 2 thaespúnóg siúcra le chéile. Corraigh i 3 spúnóg bhoird d'im leáite fuaraithe, an meascán giosta, salann, agus an 1 cupán bainne te (110 °F) eile go dtí go bhfoirmíonn an taos; beidh sé greamaitheach. Aistrigh an taos chuig cuntar dea-floured agus knead go dtí go foirmíonn liathróid mín, thart ar 2 nóiméad.
- Rollaigh an taos isteach i dronuilleog 12 faoi 9 n-orlach. Scaip 2 spúnóg bhoird d'im bogtha go cothrom thar an taos, ag fágáil teorainn ½-orlach ar an imeall i bhfad. Sprinkle an siúcra donn agus an meascán cainéal go cothrom thar an im agus brúigh go héadrom an meascán siúcra isteach sa taos. Ag baint úsáide as scraper binse, scaoil an taos ón gcuntar. Ag tosú leis an imeall is gaire duit, rollaigh an taos suas go docht isteach i log agus pinch an seam go héadrom chun é a shéalú.
- Rollaigh taobh seam an taos síos agus gearr an logáil isteach i 9 bpíosa comhionanna. Seas na rollaí ar an deireadh agus déan na foircinn a bhí pinnáilte le linn gearrtha a athchóiriú go réidh. Socraigh taobh gearrtha suas sa phas bácála cearnach ullmhaithe. Scuab na bairr leis an 2 spúnóg bhoird im atá fágtha. Clúdaigh go scaoilte le clúdach plaisteach agus lig do na borróga cainéil ardú in áit the ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad méadaithe faoi dhó.
Le chéile:
- Preheat an oigheann go 350°F (175°C). Bácáil na rollaí cainéal ar feadh 23-25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad donn órga domhain agus go bhfuil an líonadh leáite. Nuair a bheidh na borróga déanta, scaoil na himill le scian parála agus lig dóibh fuarú ar feadh 5 nóiméad. Ag baint úsáide as coimeádán potaireachta, inbhéartaigh pláta mór thar an bpanna, smeach an pláta, agus pan bun os cionn; bain an uile agus páipéar pár. Ansin, déan na rollaí cainéal a aisiompú ar raca sreinge atá suite taobh istigh de leathán bácála pár-líneáilte agus lig dóibh fuarú ar feadh cúig nóiméad.
Don Icing:
- Cuir an cáis uachtair, an t-im, an fanaile, agus pinch beag de shalann kosher i mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe leis an gceangal paddle. Buail an meascán go dtí go bhfuil sé réidh agus comhcheangailte go maith. Cuir an siúcra púdraithe leis agus triomaigh an bainne iomlán (má tá sé á úsáid). Buail an meascán go dtí go bhfuil sé comhcheangailte go críochnúil agus go réidh. Doirt an t-oighriú go cothrom thar bharr na rollaí cainéal ag scaipeadh le spatula fritháireamh. Freastal
- Leid Camila: Tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil an taos rollta go dtí an tiús céanna ar feadh a fhad iomlán chun rolla míchothrom a chosc. Déan an dromchla oibre nó an bioráin rollta a dheannach go héadrom má tá an taos greamaithe.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.