Bydd y rysáit reis Cumin hwn yn sicr o ddod yn ffefryn newydd, wedi'i wneud â reis Jasmine persawrus ac wedi'i sesno â chwmin, coriander, garlleg, a nionyn.
Mae ychwanegu sudd lemwn a cilantro ffres yn ychwanegu blas llachar a zesty i'r pryd, gan ei wneud yn ddysgl ochr perffaith ar gyfer unrhyw bryd. Mae'r rysáit syml a hawdd ei ddilyn hon yn berffaith i'r rhai sy'n chwilio am bryd reis cyflym, blasus a fydd yn creu argraff.
Sut i Wneud Cumin Rice
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Cynhesu olew neu fenyn mewn pot canolig mesurydd trwm dros wres canolig.
- Ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg a'u ffrio nes bod y winwnsyn yn dryloyw, tua 5 munud.
- Ychwanegwch y reis, gan droi'n gyson, nes bod y reis wedi amsugno'r olew neu'r menyn a'r grawn yn dryloyw.
- Ychwanegwch y bouillon cyw iâr, y cayenne, y cwmin a'r coriander i mewn.
- Ychwanegu'r dŵr a dod ag ef i ferwi dros wres uchel.
- Gostyngwch y gwres, sesnwch gyda bouillon cyw iâr ychwanegol neu halen os dymunir, gorchuddiwch, a gadewch iddo fudferwi nes bod yr holl ddŵr wedi'i amsugno a thyllau bach yn ymddangos yn y reis, tua 7 munud.
- Diffoddwch y gwres a gadewch i'r reis eistedd, wedi'i orchuddio o hyd, am 3 munud. Mae hyn yn gadael i'r stêm gweddilliol barhau i goginio'r reis, gan arwain at wead blewog.
- Unwaith y bydd y 3 munud wedi mynd heibio, dadorchuddiwch y sosban a defnyddiwch fforc i fflwffio'r reis yn ofalus. Os nad yw'r reis mor dendr a blewog ag y dymunir, gadewch iddo eistedd am 2 funud ychwanegol neu yn ôl yr angen cyn fflwffio. Dylai'r grawn fod ar wahân ac yn dyner.
- Arllwyswch y sudd lemwn dros y reis a'i daflu gyda cilantro wedi'i dorri.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Hawdd Cumin Rice
Cyflwyno ein rysáit Cumin Rice blasus ac aromatig! Bydd y pryd hwn yn sicr o ddod yn ffefryn newydd, wedi'i wneud â reis Jasmine persawrus ac wedi'i sesno â chymysgedd o gwmin, coriander, garlleg, a nionyn. Mae ychwanegu sudd lemwn a cilantro ffres yn ychwanegu blas llachar a zesty i'r pryd, gan ei wneud yn ddysgl ochr perffaith ar gyfer unrhyw bryd.
Cynhwysion
- 2 llwy fwrdd olew afocado , olew olewydd, neu ymenyn
- ½ llwy fwrdd cwen daear
- ½ llwy fwrdd coriander
- 3 cwpanau Reis Jasmine
- ½ llwy de pupur du daear
- 2 ewin garlleg , briwgig mân
- 1 nionyn bach , briwgig mân
- 1 llwy fwrdd knorr bouillon blas cyw iâr neu 1 llwy de o halen Kosher
- 5 cwpanau o ddŵr poeth
- Sudd o 1 lemwn
- 1 cwpan cilantro wedi'i dorri'n ysgafn , dail, wedi'u torri
Cyfarwyddiadau
- Cynhesu olew neu fenyn mewn pot canolig mesurydd trwm dros wres canolig.
- Ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg a'u ffrio nes bod y winwnsyn yn dryloyw, tua 5 munud.
- Ychwanegwch y reis, gan droi'n gyson, nes bod y reis wedi amsugno'r olew neu'r menyn a'r grawn yn dryloyw.
- Ychwanegwch y bouillon cyw iâr, y cayenne, y cwmin a'r coriander i mewn.
- Ychwanegu'r dŵr a dod ag ef i ferwi dros wres uchel.
- Gostyngwch y gwres, sesnwch gyda bouillon cyw iâr ychwanegol neu halen os dymunir, gorchuddiwch, a gadewch iddo fudferwi nes bod yr holl ddŵr wedi'i amsugno a thyllau bach yn ymddangos yn y reis, tua 7 munud.
- Diffoddwch y gwres a gadewch i'r reis eistedd, wedi'i orchuddio o hyd, am 3 munud. Mae hyn yn gadael i'r stêm gweddilliol barhau i goginio'r reis, gan arwain at wead blewog.
- Unwaith y bydd y 3 munud wedi mynd heibio, dadorchuddiwch y sosban a defnyddiwch fforc i fflwffio'r reis yn ofalus. Os nad yw'r reis mor dendr a blewog ag y dymunir, gadewch iddo eistedd am 2 funud ychwanegol neu yn ôl yr angen cyn fflwffio. Dylai'r grawn fod ar wahân ac yn dyner.
- Arllwyswch y sudd lemwn dros y reis a'i daflu gyda cilantro wedi'i dorri.
Nodiadau
Sut i Storio ac Ail-gynhesu
I storio: Gadewch iddo oeri'n llwyr cyn ei drosglwyddo i gynhwysydd aerglos. Gellir ei storio yn yr oergell am hyd at 4 diwrnod neu yn y rhewgell am hyd at 3 mis. Wrth storio yn y rhewgell, labelwch y cynhwysydd gyda'r dyddiad a'r cynnwys er mwyn gallu cyfeirio ato'n hawdd.
I ailgynhesu: Gallwch ddefnyddio microdon neu stôf. I ailgynhesu yn y microdon, rhowch y reis mewn cynhwysydd sy'n ddiogel i ficrodon, ei orchuddio â thywel papur llaith, a'i roi mewn microdon am 1-2 funud, gan ei droi o bryd i'w gilydd, nes ei gynhesu. I ailgynhesu ar ben y stôf, ychwanegwch sblash o ddŵr neu broth i'r reis a'i gynhesu dros wres canolig-isel, gan ei droi o bryd i'w gilydd nes ei fod wedi gwresogi drwodd.
Gwneud-Ymlaen
Sut i Rewi
Gallwch chi wneud Cumin Rice o flaen amser trwy goginio'r reis a'i sesno â sbeisys, garlleg, a nionyn ond gan adael y sudd lemwn a'r cilantro allan. Unwaith y bydd y reis wedi oeri, trosglwyddwch ef i gynhwysydd aerglos a'i storio yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod neu yn y rhewgell am hyd at 3 mis. Pan fydd yn barod i'w weini, ailgynheswch y reis yn y microdon, ar y stof, neu yn y popty, ac yna ei daflu gyda sudd lemwn a cilantro i ychwanegu blas ac arogl ffres.
I rewi Cumin Rice, gadewch iddo oeri'n llwyr cyn ei drosglwyddo i gynhwysydd aerglos neu fag sy'n ddiogel i'r rhewgell. Gwasgwch unrhyw aer dros ben a seliwch y cynhwysydd neu'r bag yn dynn. Labelwch y cynhwysydd neu'r bag gyda'r dyddiad a'r cynnwys er mwyn gallu cyfeirio ato'n hawdd. Gellir storio Cumin Reis wedi'i Rewi yn y rhewgell am hyd at 3 mis. Pan fydd yn barod i'w weini, dadmer y reis yn yr oergell dros nos neu yn y microdon gan ddefnyddio'r swyddogaeth dadmer. Yna, ailgynheswch ef yn y microdon, ar y stof, neu yn y popty nes ei fod wedi'i gynhesu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn troi'r reis yn achlysurol i sicrhau gwresogi hyd yn oed.
Ffeithiau Maeth
Hawdd Cumin Rice
Swm y Gwasanaeth
Calorïau
226
% Gwerth Dyddiol *
Braster
2
g
3
%
Braster Dirlawn
0.3
g
2
%
Braster Aml-annirlawn
0.4
g
Braster Mono-annirlawn
1
g
Sodiwm
708
mg
31
%
Potasiwm
98
mg
3
%
Carbohydradau
46
g
15
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
Fitamin A
114
IU
2
%
Fitamin C
1
mg
1
%
Calsiwm
27
mg
3
%
Haearn
1
mg
6
%
* Mae'r Gwerthoedd Canran Dyddiol yn seiliedig ar ddeiet calorïau 2000.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.
Oeddech chi'n Hoffi'r Rysáit?Byddem yn gwerthfawrogi pe gallech ei raddio. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein Youtube Sianel am fwy o ryseitiau gwych. Rhannwch ef ar gyfryngau cymdeithasol a thagiwch ni fel y gallwn weld eich creadigaethau blasus. Diolch!