This tomato soup recipe is easy to prepare and delicious, making it a great option for when you want a light and warming dinner. Pair it with tinapay nga ahos.😋
Ambak sa:
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Heat olive oil and butter, then saute onion until soft. Add garlic and cook for another minute.
- Stir in flour and cook until pale gold.
- Pour water and crushed tomatoes, then add chicken bouillon, pepper, thyme, and sugar (optional). Bring to a boil, then simmer for 30-40 minutes, stirring frequently.
- Puree the soup with an immersion blender or a regular blender.
- For creamy soup, stir in heavy cream and simmer for 5 minutes.
- Stir in chopped basil, adjust seasoning, then ladle soup into bowls and serve.
Mga Tip ug Tambag
- When making tomato soup, use a nonreactive pot such as stainless steel or enameled cast iron to avoid any unpleasant metallic taste or
discoloration that can occur when acidic ingredients interact with the pot. If you'd rather not use flour, you can omit it and keep cooking until
the mixture naturally thickens to your preferred consistency. Adjust the cooking time as necessary. Also, if adding heavy cream, make sure to
add it at the end and bring it to a gentle simmer until heated through, but do not boil it, or it will curdle. - Ang lami sa mga de-latang kamatis mahimong magkalainlain gikan sa tam-is hangtod sa tangy. Kung acidic kaayo ang lami sa imong kamatis, balansehon ang lami pinaagi sa pagdugang og asukal sa lami.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Resipe sa Sabaw:
Resipe
Sayon nga Tomato Soup
Ang Sopa de Tomate, nailhan usab nga Tomato nga sabaw, usa ka lamian ug dali lutoon nga pinggan. Ang mainiton ug makapahupay nga mga lami niini naghimo niini nga usa ka maayong pagpili alang sa usa ka bugnaw nga adlaw, ug mahimo nimo kining andamon gamit ang pipila lang ka mga batakang sangkap. Kining yano nga resipe sa sabaw sa kamatis naggamit sa mga de-latang dinugmok nga kamatis, ahos, sibuyas, manok-flavored bouillon, presko nga basil, ug usa ka paghikap sa harina aron makahimo og usa ka dato ug lami nga sabaw nga makapahimuot sa tanan sa lamesa.
mga himan
Sagol
- 5 tablespoons dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 4 tablespoons unsalted butter
- 2 medium tam-is o dalag nga sibuyas , giputol
- 5 ahos nga mga ahos , tinadtad
- ¼ kopa hingpit nga harina
- 6 mga tasa sa tubig
- 2 (28-onsa) lata nga gidugmok o tibuok nga gipanitan nga kamatis
- 1 sa 2 tablespoons asukar , adjust sa lami
- ½ kutsarita uga nga bunga
- 4 teaspoons Knorr Chicken Flavor Bouillon , adjust sa lami
- ½ kutsarita Yuta nga itom nga paminta , adjust sa lami
- ½ kopa presko nga basil , giputol
- kosher asin
- ½ tasa bug-at nga cream o sa pagtilaw (opsyonal, alang sa dugang nga pagkadato)
Panudlo
- Sa usa ka dako nga dili aktibo nga kaldero, ipainit ang lana sa oliba ug mantekilya sa medium-low heat. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug magluto, pagpalihok usahay, hangtud nga kini mahimong humok ug translucent, mga 10 minutos. Bawasan ang kainit kon gikinahanglan. Idugang ang tinadtad nga ahos ug igisa sa laing minuto hangtod mahumot. Pag-amping nga dili masunog ang ahos. Idugang ang harina ug ipadayon ang pagluto hangtud nga luspad nga bulawan, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto.
- Sunod, ibubo ang tubig ug mga de-latang nahugno nga kamatis sa kaldero. Kung mogamit og tibuok nga de lata nga kamatis, dugmoka kini pinaagi sa kamot ug idugang kini uban sa ilang juice. Pagpalihok aron makombinar sa mga sibuyas ug ahos. Idugang ang chicken bouillon, pepper, uga nga thyme, ug asukar (kon gamiton). Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit sa ubos.
- Tabuni ug pabukala kini sulod sa mga 30 ngadto sa 40 ka minuto, pagkutaw ug pagkiskis sa ubos sa kaldero kanunay. Human sa simmering, gamita ang immersion blender aron maampingong limpyohan ang sabaw hangtod nga kini hapsay ug creamy para sa mas hamis nga texture. Sa laing paagi, tugoti ang sabaw nga mobugnaw og gamay ug isagol kini sa mga batch gamit ang regular nga blender. Pag-amping sa pagsagol sa init nga mga likido; Ang pagpabugnaw kanila gamay mao ang labing maayo aron malikayan ang posibleng mga paso ug mga pagbuto.
- Kung gusto nimo ang Creamy Tomato Soup, ibalik ang pureed nga sabaw sa kaldero ug isagol ang ½ tasa nga bug-at nga cream. Simmer hangtud nga nainit sa mga 5 minutos, pagkutaw usahay. Isagol ang tinadtad nga basil. Tilawi ang sabaw ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan, dugangi og dugang asin ug paminta sa imong gusto.
- Ibutang ang sabaw sa kamatis sa mga panaksan. Pagdayandayan sa tinadtad nga presko nga dahon sa basil kung gusto. I-serve ang imong homemade sopa de tomate nga init.
Mubo nga mga sulat
Unsaon Pagtipig ug Pag-init Pag-usab
Ang pagtipig ug pagpainit pag-usab sa sabaw sa kamatis yano ra. Pabugnawa kini, ibutang kini sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw, ug ipainit kini pag-usab sa microwave o stovetop hangtud nga init. I-adjust ang pagkamakanunayon ug panimpla kon gikinahanglan, ug i-serve kini uban sa imong paborito nga mga garnish.
Unsaon Paghimo-Sa unahan
Makahimo ka og sabaw sa kamatis usa ka adlaw sa unahan ug tipigan kini sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw.
Unsaon Pag-freeze
Aron ma-freeze ang sabaw sa kamatis, una, andama ang sabaw sumala sa resipe, apan laktawan ang bisan unsang cream o dairy nga mga produkto tungod kay kini lagmit nga magbulag kung nagyelo ug natunaw. Tugoti ang linuto nga sabaw nga bug-os nga mobugnaw sa temperatura sa lawak. Bahina ang gipabugnaw nga sabaw ngadto sa mga bahin gamit ang freezer-safe nga mga sudlanan o mga bag ug butangi kini og ngalan sa sabaw ug petsa sa pagyelo. Ibutang ang mga sudlanan o mga bag sa freezer, pagsiguro nga kini gibutang nga patag o hapsay nga na-stack. Ang sabaw sa kamatis mahimong luwas nga ma-frozen hangtod sa 3 ka bulan.
Sa pagtunaw ug pagpainit pag-usab, ibalhin ang frozen nga sabaw ngadto sa refrigerator ug pasagdi nga matunaw sa tibuok gabii. Init pag-usab ang natunaw nga sabaw sa usa ka kaldero sa medium nga kainit hangtod nga moinit, usahay magkutaw. Idugang ang cream o dairy nga mga produkto, kon gusto, sa dili pa i-serve aron mapugngan kini nga madugmok o mabulag sa panahon sa pagpainit pag-usab.
Mga kamatuoran sa Nutrisyon
Sayon nga Tomato Soup
Kadaghan matag Pag-alagad
Mga kaloriya
184
% Daily Value *
tambok
17
g
26
%
Tulas nga Tambok
6
g
38
%
Trans Fat
0.3
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
9
g
cholesterol
17
mg
6
%
Sodium
286
mg
12
%
Potassium
57
mg
2
%
Carbohydrates
8
g
3
%
fiber
1
g
4
%
Sugar
3
g
3
%
protina
1
g
2
%
Vitamin A
294
IU
6
%
bitamina C
3
mg
4
%
calcium
24
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Porsyento sa matag adlaw nga mga Prinsipyo gibase sa usa ka calcium nga pagkaon sa 2000.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.
Ganahan Ka ba sa Recipe?Among gipasalamatan kini kung mahimo nimo kini i-rate. Usab, siguruha nga susihon ang among youtube Channel para sa mas nindot nga mga resipe. Palihog i-share sa social media ug i-tag mi para makita namo ang inyong mga lamian nga binuhat. Salamat!