Nangita ba ug makapahupay ug makapadasig nga sabaw nga makapainit nimo sa tugnaw nga adlaw? Ayaw pagtan-aw og dugang pa niining lamian nga resipe sa Vori Vori De Pollo.
Uban sa malumo nga mga tipak sa manok, lainlaing lami nga mga utanon, ug humok, cheesy cornmeal dumplings, kini nga sabaw sigurado nga makatagbaw. Ang kombinasyon sa mga panakot, presko nga mga utanon, ug duga sa apog naghatag sa sabaw og usa ka hayag ug zesty nga palami nga perpekto alang sa bisan unsang oras sa tuig.
Dugang pa, kini sayon buhaton ug ipahiangay sa imong gusto, aron imong ma-adjust ang lebel sa kainit o ibaylo ang mga sangkap sumala sa gusto.
Unsaon Paghimo sa Vori Vori de Pollo
Mubo nga sulat: Ang tibuok nga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Init ang mantika sa usa ka dako stockpot sa medium nga kainit sulod sa mga 1 ka minuto-Brown ang manok sa maayo sa duha ka kilid.
Idugang ang sibuyas, poblano pepper, kamatis, sili, Chicken Flavor Bouillon, ug ahos ug magluto hangtud nga ang mga utanon mahumok, mga 10 minutos, kanunay nga pagpalihok sa usa ka kahoy nga kutsara.
Tabuni nga madagayaon sa init nga tubig, pabukala (pagdugang ug dugang init nga tubig kon gikinahanglan; ang likido kinahanglang tabunan kanunay ang manok ug mga utanon), dayon palutoa sa usa ka simmer sulod sa mga 1-½ ka oras. Sa usa ka dako panaksan, isagol ang cornmeal, oregano, ug keso.
Adunay mga 6 ka kutsara nga sabaw sa manok (siguraduhon nga idugang kini nga igo aron mahimo kini nga basa nga minasa). Sagola kini sa kahoy nga kutsara o tinidor. Pagmasa sa minasa sa makadiyot gamit ang imong mga kamot hangtud nga ikaw adunay usa ka hapsay, homogenous nga sagol.
Guntinga ang gamay nga minasa (mga usa ka kutsara) gamit ang imong mga tudlo ug gamita ang mga palad sa imong mga kamot aron maporma ang bola nga gibana-bana nga 1 ka pulgada ang diyametro.
Hinayhinay nga idugang ang mga bola sa minasa (buhata kini sa hinay-hinay, usa o duha sa usa ka higayon, aron dili kini mabungkag; kini mounlod sa ubos sa kaang, apan sa hinayhinay sa panahon sa ilang pagluto, sila magsugod sa paglutaw sa ibabaw).
Hagdan sa mga panaksan, isablig sa tinadtad nga cilantro o parsley, ug i-alagad uban sa linuto nga yuca o usa ka hiwa sa crusty nga tinapay ug usa ka wedge sa apog.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Ang sabaw sa kalabasa
- Carrot ug Sweet Potato Soup
- Spicy Curried Cauliflower nga sabaw
- Inihaw nga Tomato Basil Soup
- Indian Spiced Red Lentil nga Sabaw
Resipe
Sayon nga Vori Vori de Chicken
Sagol
Alang sa Vori Vori ( Cornmeal ug Cheese Dumplings):
- 500 g precooked nga puti nga cornmeal o Maseca. (Gigamit nako ang tatak nga PAN)
- 250 g gigisi nga keso sa mozzarella , keso sa mga mag-uuma, o ginunting nga keso sa Parmesan
- ½ kutsarita uga nga oregano
Alang sa Chicken Soup:
- 1 bug-os nga manok , putlon ngadto sa 8 ka piraso o 8 ka drumstick
- 2 dako nga sibuyas , giputol
- 6 dako nga cloves ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 4 carrots , gipanitan ug giputol sa mga tipak
- 1 acorn kalabasa (mga 3 ½ ka libra), gipanitan, gipugas, ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga tipik
- 4 dako nga kamatis , giputol
- 2 dako nga Poblano pepper o bell pepper , giputol
- 1 dako nga kamote , gipanitan ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso.
- 1 dako nga Yukon nga bulawan nga patatas , gipanitan ug giputol sa 1-pulgada nga mga tipak
- 2-½ tablespoons Knorr Chicken Flavor Bouillon , sa pagtilaw
- kosher nga asin sa pagtilaw
- ¼ kutsarita ground black pepper , sa pagtilaw
- ¼ kutsarita pula nga papel nga mga tipik , sa pagtilaw
- 1 tablespoon lab-as nga oregano , tinadtad o uga nga oregano
- 1 bay dahon
- 3 uga nga pula nga sili , tibuok (opsyonal)
- 10 sa 16 mga tasa Nagabukal nga tubig , kon gikinahanglan
- 4 Unga sa Mais , Guntinga ngadto sa 2" nga mga piraso
- 4 tablespoons extra virgin olive oil o canola oil
- 1 hugpong nga cilantro o parsley , giputol
- 1 hugpong nga berde nga sibuyas , giputol
- Juice gikan sa 1 o 2 ka dako nga apog sa pagtilaw
Panudlo
- Init ang mantika sa usa ka dako nga stockpot sa medium nga kainit sulod sa mga 1 ka minuto. Brown maayo ang manok sa duha ka kilid. Idugang ang mga sibuyas, poblano pepper, kamatis, chili pepper, Chicken Flavor Bouillon, ug ahos ug lutoa hangtud nga mohumok ang mga utanon, mga 10 minutos, kanunay nga pagpalihok sa kahoy nga kutsara. Tabuni nga madagaya sa init nga tubig, ug pabukala (dugangi og dugang init nga tubig kon gikinahanglan, ang likido kinahanglan kanunay nga motabon sa manok ug mga utanon), dayon palutoa sa usa ka simmer sulod sa mga 1-½ ka oras.
- Sa kasamtangan, sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang cornmeal, oregano, ug keso. Idugang ang mga 6 ka ladle sa init nga sabaw sa manok (siguraduhon nga idugang ang igo nga sabaw sa manok aron mahimong basa nga minasa) ug isagol sa kahoy nga kutsara o tinidor. Pagmasa sa minasa sa makadiyot gamit ang imong mga kamot hangtud nga ikaw adunay usa ka hapsay, homogenous nga sagol.
- Guntinga ang gamay nga minasa (mga usa ka kutsara) gamit ang imong mga tudlo ug gamita ang mga palad sa imong mga kamot aron mahimong bola nga gibana-bana nga 1 ka pulgada ang diyametro. Ibutang ang imong Vori Vori sa usa ka plato ug balika kini nga lakang hangtod nga mahurot nimo ang tanan nga minasa. Tabuni ang Vori Vori gamit ang plastic wrap ug papahulaya kini sa temperatura sa kwarto sulod sa 10 ka minuto aron ma-rehydrate o ma-refrigerate hangtud gikinahanglan.
- Idugang ang kamote, puti nga patatas, bay leaf, oregano, ug kalabasa sa sabaw sa manok. Tabuni ug lutoa hangtud nga ang mga utanon humok sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga kini moabut sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Tilawi ug usba ang panahon nga adunay asin ug paminta, kon gikinahanglan.
- Hinayhinay nga idugang ang mga bola sa minasa (buhata kini sa hinay-hinay, usa o duha sa usa ka higayon, aron dili sila mabungkag, kini mounlod sa ilawom sa kaldero, apan sa hinay-hinay sa panahon sa ilang pagluto, sila magsugod sa Lutaw sa ibabaw) Idugang ang tinadtad nga cilantro ug berde nga sibuyas ug hinayhinay nga i-uyog ang kaldero aron makombinar.
- Simmer sulod sa 10 minutos, pagkutaw pag-ayo, o hinayhinay nga pag-uyog ang kaldero aron dili kini mabuak matag karon ug unya. Idugang ang lemon juice, i-serve sa mga panaksan ug isablig ang tinadtad nga cilantro o parsley ug i-serve uban ang linuto nga yuca o usa ka slice sa crusty nga tinapay ug usa ka wedge sa apog. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: ang sabaw nga Vori Vori De Pollo, pabugnawa kini sa temperatura sa kwarto, dayon ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug i-refrigerate hangtod sa 4 ka adlaw. Kon duna kay nabilin nga mga dumplings, mahimo nimong tipigan kini nga gilain gikan sa sabaw aron dili kini humok kaayo.
- Aron mapainit usab: ang sabaw, mahimo nimong gamiton ang microwave o stovetop. Kung mogamit og microwave, ibalhin ang sabaw sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave ug ipainit kini sa 30 segundos nga mga pag-uswag, usahay magkutaw, hangtud nga kini init. Kung mogamit og stovetop, ibalhin ang sabaw sa usa ka kaldero ug ipainit kini sa medium nga kainit, usahay magkutaw, hangtud nga kini init. Mahimong kinahanglan nimong idugang ang gamay nga tubig o sabaw sa sabaw kung kini mibaga pag-ayo.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.