Ang Mexican nga bugas, nailhan usab nga arroz rojo o Spanish rice, usa ka lami ug kolor nga pinggan nga perpekto alang sa bisan unsang pagkaon nga dinasig sa Mexico. Gihimo kini gamit ang puti nga long-grain nga bugas ug lain-laing mga utanon ug mga panakot nga naghatag niini sa iyang talagsaon nga lami ug kahumot.
Ang lagsik nga pula nga kolor sa bugas naggikan sa pagdugang sa tomato paste ug diced nga kamatis. Kini nga resipe sa bugas sa Mexico dali nga ipasibo ug mahimo nga mohaum sa bisan unsang gusto sa pagkaon.
Pananglitan, mahimo nimong gamiton ang low-sodium nga sabaw sa manok imbes nga tubig aron mahimo ang pinggan nga mas lami o ibaylo ang mga utanon alang sa imong mga paborito. Ang ubang mga tawo ganahan nga magdugang og kainit sa ilang Mexican nga bugas pinaagi sa pagbilin sa mga liso sa jalapeño o serrano pepper, samtang ang uban gusto nga kuhaon kini alang sa mas lami nga lami.
Ang Mexican nga bugas usa ka maayong paagi sa pagdugang sa lainlain sa imong mga pagkaon ug mahimong i-serve kauban ang mga tacos, burritos, enchiladas, o bisan unsang pinggan sa Mexico. Kini usab usa ka masustansya nga side dish nga adunay fiber ug bitamina.
Pagsunod sa among resipe, dali ka makahimo og lamian ug tinuod nga Mexicanong bugas! Kini nga Mexican nga bugas perpekto, gisilbi nga adunay usa ka paglusbog sa keso sa ibabaw o ingon nga usa ka kilid nga pinggan alang sa usa ka manok quesadilla, sinangag nga manok, o carne asada. Sa laing paagi, mahimo nimo kini gamiton aron pun-on ang usa ka burrito ug iputos kini o isip basehan alang sa usa ka dali nga paniudto samtang naglakaw.
Unsaon Paghimo sa Mexican Rice
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Init ang lana sa oliba sa usa ka dako nga kaldero o Dutch nga hurnohan sa medium-high heat. Idugang ang sibuyas, kamatis, ahos, ug sili ug igisa hangtud nga ang mga utanon humok ug ang sibuyas translucent mga 8 ngadto sa 10 ka minuto.
Idugang ang tomato paste ug asukar sa skillet ug pukawon aron makombinar. Magluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto hangtud nga ang tomato paste mongitngit.
Idugang ang bugas sa skillet ug pukawon aron matabonan ang mga lugas sa sagol nga utanon. Magluto sulod sa 1-2 ka minuto, pagkutaw usahay, hangtud nga ang humay gamay nga toasted.
Idugang ang init nga tubig o sabaw sa manok sa skillet, gisundan sa Knorr Granulated Chicken bouillon o kosher nga asin, ug pukawa aron makombinar. Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan.
Idugang ang serrano pepper ug frozen mixed vegetables o peas & carrots. Hinay-hinay nga pagpalihok aron makombinar ug dad-a ang sagol ngadto sa usa ka hubag, dayon pakunhuran ang kainit ngadto sa ubos ug tabuni ang kaldero nga adunay hugot nga taklob. Lutoa ang bugas sulod sa 7 ka minuto o hangtod nga masuhop ang likido.
Sa diha nga ang likido masuhop na, palonga ang kainit (ang bugas adunay gamay nga undercooked texture, apan ayaw kabalaka; ang kainit gikan sa alisngaw mahuman sa pagluto niini nga humok ug humok), ipadayon ang taklob, ug pasagdi. ang bugas sa alisngaw dili matugaw alang sa mga 5 minutos. Sunod, hinayhinay nga i-fluff ang bugas gamit ang usa ka tinidor.
👀👉Mubo nga sulat: Kung naggamit ka usa ka tibuuk nga jalapeño o serrano pepper, ibilin kini sa pinggan aron malingaw uban sa imong bugas. Sa laing bahin, mahimo nimong tangtangon kini gikan sa kawali human sa pagluto kon gusto nimo ang mas malumo nga lami. Ang paminta mag-infuse sa pinggan nga adunay lami, aron mahimo nimo kini ilabay sa dili pa magsilbi kung gusto.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Mexican Rice
mga himan
Sagol
- 4 tablespoons dugang nga ulay nga lana sa oliba , nabahin
- 1 gamay nga yellow nga sibuyas , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 jalapeño o serrano , tibuok o tinadtad (stemmed ug liso para dili kaayo init kung gusto).
- 3 dako Mga kamatis sa Roma , giputol
- 2 dako cloves nga ahos , tinadtad
- 2 tablespoons tomato paste
- ½ kutsarita asukar
- 3 mga tasa puti nga long-grain nga bugas , sama sa Jasmine rice o Basmati
- 5 mga tasa sa tubig
- 4 teaspoons Knorr Granulated Chicken bouillon o 2 ka kutsarita nga kosher nga asin , adjust sa lami
- 1 kopa frozen nga sinagol nga mga utanon o gisantes & carrot, dili kinahanglan nga defrost
Panudlo
- Init ang lana sa oliba sa usa ka dako nga kaldero o Dutch nga hurnohan sa medium-high heat. Idugang ang sibuyas, kamatis, ahos, ug sili ug igisa hangtud nga ang mga utanon humok ug ang sibuyas translucent mga 8 ngadto sa 10 ka minuto.
- Idugang ang tomato paste ug asukar sa skillet ug pukawon aron makombinar. Magluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto hangtud nga ang tomato paste mongitngit.
- Idugang ang bugas sa skillet ug pukawon aron matabonan ang mga lugas sa sagol nga utanon. Magluto sulod sa 1-2 ka minuto, pagkutaw usahay, hangtud nga ang humay gamay nga toasted.
- Idugang ang init nga tubig o sabaw sa manok sa skillet, gisundan sa Knorr Granulated Chicken bouillon o kosher nga asin, ug pukawa aron makombinar. Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan. Idugang ang serrano pepper ug frozen mixed vegetables o peas & carrots. Hinay-hinay nga pagpalihok aron makombinar ug dad-a ang sagol ngadto sa usa ka hubag, dayon pakunhuran ang kainit ngadto sa ubos ug tabuni ang kaldero nga adunay hugot nga taklob.
- Lutoa ang bugas sulod sa 7 ka minuto o hangtod nga masuhop ang likido.
- Sa higayon nga ang likido masuhop na, palonga ang kainit (ang bugas adunay gamay nga undercooked texture apan ayaw kabalaka tungod kay ang kainit gikan sa alisngaw makahuman sa pagluto sa bugas nga mahimong humok ug humok), ipadayon ang taklob, ug pasagdi. ang bugas sa alisngaw dili matugaw alang sa mga 5 minutos. Sunod, hinayhinay nga i-fluff ang bugas gamit ang usa ka tinidor.
- 👀👉Note: Kung mogamit ka ug tibuok jalapeño o serrano pepper, ibilin sa sud-an para lamian sa imong bugas. Sa laing bahin, mahimo nimong tangtangon kini gikan sa kawali human sa pagluto kon gusto nimo ang mas malumo nga lami. Ang paminta mag-infuse sa pinggan nga adunay lami, aron mahimo nimo kini ilabay sa dili pa magsilbi kung gusto.
Mubo nga mga sulat
- Microwave: Ibutang ang bugas sa usa ka pinggan nga luwas sa microwave ug tabuni kini sa basa nga papel nga tualya. Microwave sa taas nga 1-2 ka minuto o hangtod nga ang bugas init.
- Kalan: Pag-init og gamay nga lana o mantekilya sa usa ka skillet sa medium-high heat. Idugang ang bugas ug usahay pukawon hangtud nga kini init sa mga 5-10 ka minuto.
- Hurno: Preheat ang hurnohan ngadto sa 350°F (175°C). Ibutang ang bugas sa usa ka pinggan nga luwas sa hurnohan ug tabunan kini og foil. Pagluto sulod sa 10-15 ka minuto o hangtud nga ang bugas init na.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.