Gidugangan ni Curtido ang tangy ug lami nga sipa sa bisan unsang pagkaon. Gihimo uban sa ginunting nga repolyo, carrots, sibuyas, ug adobo sa usa ka solusyon sa suka, ang Curtido usa ka popular nga side dish nga gisilbi kauban sa Pupupas.
Kining sayon buhaton nga resipe nagkinahanglan lamang og pipila ka mga sagol ug perpekto alang sa bisan kinsa nga nagsuhid sa bag-ong mga lami ug mga linutoan. Kung fan ka sa Salvadoran cuisine o nangita lang ug lamiang side dish, siguradong makadayeg.
Unsaon Paghimo sa Curtido
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Guntinga ang repolyo, carrot, jalapeño, ug sibuyas ngadto sa nipis nga mga hiwa gamit ang dako nga kutsilyo o mandoline slicer. Pagsagol sa cabbage ug carrot sa usa ka dako nga panaksan ug ibubo ang nagbukal nga tubig sa ibabaw sa sagol.
Tugoti ang sagol nga motidlom sulod sa 30 ngadto sa 60 segundos, dayon hugasi dayon ilalom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig; habwa, ug ibalik ang cabbage ug carrot sa panaksan.
Pagsagol sa sibuyas ug jalapeños, isagol ang nahabilin nga mga sangkap sa usa ka lahi nga panaksan, ug dayon ibubo ang sagol nga repolyo ug pukawon. Tabuni ug pabugnawa sulod sa labing menos 2 ka oras, labing maayo labing menos usa ka adlaw sa dili pa magsilbi.
Paglingaw uban sa among Beans ug Keso Pupupa!
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon Nagustuhan
Sagol
- ½ ulo nga repolyo , gigisi
- 1 dako nga karot , giputol
- 1 gamay nga yellow o pula nga sibuyas , hiniwa nga manipis
- ½ kopa suka sa bugas o distilled vinegar
- ¼ kopa sa tubig
- ½ kutsarita kosher asin (sa pagtilaw)
- 2 teaspoons light brown sugar
- 2 kutsarita uga nga Mexican oregano
- 1 kutsarita red pepper flakes (sa pagtilaw)
- 1 Bay dahon
- 1 presko nga jalapeño o 2 adobo nga jalapeño , manipis nga mga hiwa
Panudlo
- Giputol ang repolyo, carrot, jalapeño, ug sibuyas sa nipis nga mga hiwa nga adunay dako nga kutsilyo o mandoline slicer. Pagsagol sa cabbage ug carrot sa usa ka dako nga panaksan ug ibubo ang nagbukal nga tubig sa ibabaw sa sagol.
- Tugoti ang sagol nga motidlom sulod sa 30 ngadto sa 60 segundos, dayon hugasi dayon ilalom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig; habwa, ibalik ang cabbage ug carrot sa panaksan. Pagsagol sa sibuyas ug jalapeños, isagol ang nahabilin nga mga sangkap sa usa ka lahi nga panaksan ug dayon ibubo ang sagol nga repolyo ug pukawon.
- Tabuni ug pabugnawa ang curtido sulod sa labing menos 2 ka oras, labing maayo labing menos usa ka adlaw sa dili pa i-serve.
- Enjoy sa among Curtido uban sa among Beans and Cheese Pupupa!
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.