Recepta de gelat de pastís de carbassa especiat. El gelat de pastís de carbassa és exactament el que necessita cada taula d'Acció de Gràcies! Aquí teniu un deliciós gelat de pastís de carbassa especiat sense ous arremolinat amb una galetes cruixents de graham, un sabor ric i cremós i la combinació perfecta d'espècies que combina molt bé amb pastís, pastís o sol.
Com fer un gelat de pastís de carbassa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol mitjà, utilitzeu una batedora manual a baixa velocitat per combinar la llet, el sucre moreno clar i la melassa fins que el sucre es dissolgui, uns 1 o 2 minuts. Incorporeu-hi el puré de carbassa, la canyella en pols, el gingebre en pols i la nou moscada.
Afegiu-hi la nata i la vainilla. Gireu el màquina de gelats encès; aboqueu la barreja al bol del congelador i deixeu-ho barrejar fins que espesseixi uns 20 a 25 minuts.
Afegiu les galetes esmicolades durant els últims 5 minuts de barreja. (El gelat de pastís de carbassa tindrà una textura suau i cremosa; si es desitja una consistència més ferma, transferiu-lo a un recipient hermètic i poseu-lo al congelador durant 2 hores.
Retireu el congelador durant uns 15 minuts abans de servir. Enjoy!
Més receptes inspirades en carbassa:
- Pastís de formatge amb espècies de carbassa
- Pastís de carbassa amb crosta de pacanes
- Recepta de galetes arrugues de carbassa
- Tòfones de carbassa brasilera
- Pastís de carbassa amb gelat de formatge crema
- Compota de carbassa paraguaiana
Recepta
Gelat de pastís de carbassa especiat
Ingredients
- 1½ copa llet sencera
- ½ copa sucre granulat
- ½ copa sucre moreno envasat o sucre morena clar
- 2 cullerades melassa o xarop de blat de moro fosc
- 1¾ tasses puré de carbassa (carbassa en paquet sòlid)
- 1½ culleretes Canyella de Saigon
- 1 culleradeta gingebre mòlta
- ¼ culleradeta nou moscada mòlta
- ⅛ culleradeta daus mòlts
- 2½ tasses crema molt espessa
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- 1 tasses cracker de Graham , es va esmicolar
instruccions
- En un bol mitjà, utilitzeu una batedora manual a baixa velocitat per combinar la llet, el sucre moreno clar i la melassa fins que el sucre es dissolgui, uns 1 o 2 minuts. Incorporeu-hi el puré de carbassa, la canyella en pols, el gingebre en pols i la nou moscada. Afegiu-hi la nata i la vainilla. Enceneu la màquina de gelats; aboqueu la barreja al bol del congelador i deixeu-ho barrejar fins que espesseixi, uns 20 a 25 minuts.
- Afegiu les galetes esmicolades durant els últims 5 minuts de barreja. (El gelat tindrà una textura suau i cremosa, si es vol una consistència més ferma, transferiu el gelat a un recipient hermètic i poseu-lo al congelador durant 2 hores. Traieu el congelador uns 15 minuts abans de servir-lo. A gaudir-ne!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.