La cassola de pasta de tonyina és un plat clàssic i reconfortant per a les nits de setmana ocupades o per menjar multitud. Aquesta cassola a base de tomàquet s'elabora amb pasta penne, verdures i tonyina en llauna, i després s'acaba amb formatge Monterey jack per obtenir una combinació irresistible de sabors i textures.
Amb la seva fàcil preparació i opció de preparar per endavant, aquesta recepta és ideal per a un àpat deliciós i abundant que es pot gaudir en qualsevol època de l'any.
Com fer una cassola de pasta de tonyina
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 ºF. Porteu una olla amb aigua a ebullició i cuini la pasta al dente segons les instruccions del paquet. Escórrer i reservar.
Mentrestant, escalfeu 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra en una paella gran a foc mitjà. Afegiu la ceba, el pebrot poblano i l'all. Cuini, remenant de tant en tant, fins que comenci a estovar-se, de 3 a 4 minuts. Afegiu la pasta de tomàquet i cuini, remenant, uns 1-2 minuts.
Aboqueu l'aigua a l'olla i remeneu per raspar els trossos daurats. Incorporeu-hi els tomàquets triturats, el sucre i el condiment italià i bulliu. Reduïu el foc a foc lent i cuini, remenant de tant en tant, fins que espesseixi, uns 30 minuts o fins a la consistència desitjada. Tasteu i ajusteu el condiment si cal. Afegiu-hi la tonyina i remeneu-la a la salsa. A continuació, incorporeu 1 cullerada de julivert.
Incorporeu-hi la pasta cuita fins que quedin cobertes. Mantega un plat de forn de 9 per 13 polzades i transfereix la barreja de pasta al plat. Aboqui la cassola amb el formatge i coure fins que estigui daurada, de 25 a 30 minuts. Retirar del forn i espolvorear el julivert restant. Serviu ben calent.
Receptes relacionades:
- Pasta cremosa amb bolets i ceba caramel·litzada
- Braciole de vedella amb pasta amb mantega
- Pasta al forn Fettucine cremosa
- Ziti al forn
Recepta
Cassola de pasta de tonyina fàcil
instruments
Ingredients
- 454 g / 1lb de pasta mini penne (o altra pasta escollida)
- 4 cullerades oli d'oliva verge extra
- 1 ceba groga mitjana , tallat a daus
- Sal kosher i pebre negre acabat de fer
- 2 culleretes brodo amb gust de pollastre knorr
- ½ culleradeta pebre negre
- 2 dents d'all , picat
- 1 pebrot poblano o pebrot , tallat a daus
- 800 g / 28 oz de tomàquet triturat
- 1 cullerada pasta de tomàquet
- ¾ copa aigua
- Sal kosher , tastar
- 1 cullerada Herbes barrejades italianes o altres herbes seques a escollir
- 1 de 2 culleretes de sucre
- 4 (142 g/5 oz) llaunes de Chunk Light Tuna a l'aigua, escorregudes
- 2 cullerades julivert fresc picat
- 2 tasses (200 g) de formatge Monterey jack ratllat, formatge mozzarella o qualsevol formatge fos que escolliu.
instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 ºF. Porteu una olla amb aigua a ebullició i cuini la pasta al dente segons les instruccions del paquet. Escórrer i reservar.
- Mentrestant, escalfeu 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra en una paella gran a foc mitjà. Afegiu la ceba, el pebrot poblano i l'all. Cuini, remenant de tant en tant, fins que comenci a estovar-se, 5 minuts. Afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure remenant, uns 2 minuts.
- Aboqueu l'aigua a l'olla i remeneu per raspar els trossos daurats. Incorporeu-hi els tomàquets triturats, el sucre i el condiment italià i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc a foc lent, tapeu i cuini, remenant de tant en tant, fins que espesseixi, uns 30 minuts o fins a la consistència desitjada. Tasteu i ajusteu el condiment si cal.
- Afegiu-hi la tonyina i remeneu-la a la salsa. A continuació, incorporeu-hi el julivert. Incorporeu-hi la pasta cuita fins que quedin cobertes. Mantega un plat de forn de 9 per 13 polzades i transfereix la barreja de pasta al plat.
- Aboqui la cassola amb el formatge i coure fins que estigui daurada, de 25 a 30 minuts. Retirar del forn i espolvorear el julivert restant. Serviu ben calent.
notes
- Per guardar: tapeu el plat de forn amb un paper de plàstic o paper d'alumini i refrigereu-lo durant 3-4 dies. També podeu congelar la cassola fins a 3 mesos.
- Per reescalfar: preescalfeu el forn a 350 °F. Si la cassola està refrigerada, torneu-la a escalfar al forn durant 20-25 minuts o fins que s'escalfi. Si la cassola està congelada, deixeu-la descongelar a la nevera durant la nit i torneu-la a escalfar al forn durant 30-35 minuts o fins que s'escalfi. També podeu reescalfar porcions individuals al microones a màxim durant 1-2 minuts o fins que estiguin calents.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.