Si t'agrada el sabor de coco, prova aquestes galetes de civada amb coco; la civada i el coco es combinen perfectament, creant vores lleugerament cruixents i centres masticables amb un toc de canyella per a la calor.
A més, aquesta recepta de galetes de civada amb coco és fàcil de fer i només requereix uns quants ingredients senzills. El millor de tot és que té un gust súper deliciós i pots afegir-hi qualsevol complement que vulguis, ja siguin fruits secs o fruits secs; no superi 1 tassa.
Aquestes galetes de civada amb coco són perfectes per a qualsevol ocasió i segur que es convertiran en les preferides de la família.
Com fer galetes de civada amb coco
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Batre la farina, la civada, canyella, coco, pacanes, llevat en pols i bicarbonat de sosa en un bol gran; deixar de banda.
En el bol d'a mesclador de peu equipat amb l'accessori de paleta, cremeu la mantega, el sucre moreno clar i la sal fins que quedi cremós, uns 4 minuts. Afegiu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i barregeu-ho fins que estigui completament integrat.
Afegiu la barreja de farina i continueu barrejant fins que s'acabi de combinar; assegureu-vos de raspar els costats del bol segons sigui necessari. Tapeu la massa de galetes amb embolcall de plàstic i refrigereu-la durant 1 hora.
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Alineeu-ne dos grans xapes de cocció amb paper pergamí; deixar de banda. Un cop la massa estigui freda, traieu-la de la nevera.
A continuació, traieu 1.5 cullerades de boles de massa de galetes i deixeu-les caure a les planxes de forn preparades; assegureu-vos de deixar una mica d'espai entre cada bola de massa de galetes, ja que s'estenen una mica mentre es couen.
Coure en lots separats de 10 a 12 minuts o fins que les vores estiguin lleugerament daurades i la part superior estigui fixada.
Retirar del forn i refredar a la safata per al forn durant 5 minuts, després transferir les galetes de civada amb coco a una reixeta per acabar de refredar.
Receptes relacionades:
- Galetes suaus de melassa
- Galetes de mantega de cacauet
- Flors de mantega de cacauet
- Galetes de xocolata perfectes
- Galetes de pa de pessic
- Galetes de boles de neu Noel
Recepta
Galetes fàcils de civada amb coco
Ingredients
- 94 g (¾) farina per a tot ús (a cullerada i anivellada)
- 140 g (1-½ tasses) civada enrotllada a l'antiga
- 1/3 copa pacanes o nous torrades , picat
- ¾ copa coco triturat sense edulcorar
- ½ culleradeta Canyella mòlta de Saigon
- ½ culleradeta llevat en pols
- ⅛ culleradeta bicarbonat de sosa
- ¼ culleradeta sal kosher
- 1 pal de mantega sense sal suavitzada però encara freda al tacte
- 1 copa sucre marró clar , ben embalat
- 1 ou gran , refredat
- 3 culleretes extracte de vainilla pur
instruccions
- Batre la farina, la civada, la canyella, el coco, les pacanes, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi en un bol gran; deixar de banda. Al bol d'una batedora de peu equipada amb l'accessori de paleta, bateu la mantega, el sucre moreno clar i la sal fins que quedi cremós, uns 4 minuts. Afegiu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i barregeu-ho fins que estigui completament integrat.
- Afegiu la barreja de farina i continueu barrejant fins que s'acabi de combinar; assegureu-vos de raspar els costats del bol segons sigui necessari. Tapeu la massa de galetes amb embolcall de plàstic i refrigereu-la durant 1 hora.
- Preescalfeu el forn a 375 ° F. Folreu dues làmines de forn grans amb paper pergamí; deixar de banda. Un cop la massa estigui freda, traieu-la de la nevera.
- A continuació, traieu 1.5 cullerades de boles de massa de galetes i deixeu-les caure a les planxes de forn preparades; assegureu-vos de deixar una mica d'espai entre cada bola de massa de galetes, ja que s'estenen una mica mentre es couen.
- Coure en lots separats de 10 a 12 minuts o fins que les vores estiguin lleugerament daurades i la part superior estigui fixada. Retirar del forn i refredar a la safata per al forn durant 5 minuts, després transferir les galetes de civada amb coco a una reixeta per acabar de refredar.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.