Apreneu a fer uns deliciosos espaguetis al forn amb aquesta senzilla recepta. Aquesta recepta d'espaguetis al forn és una cosa que segurament encantarà a tota la família! Fet amb pasta d'espaguetis de blat integral abocat amb una salsa de carn saborosa, després coberta amb molt de formatge i cuita fins que estigui daurada.
Com fer espaguetis al forn
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Escalfeu 3-4 cullerades d'oli en una segona olla gran a foc mitjà-alt. Afegiu la vedella, el brou amb sabor de vedella knorr i el pebre negre mòlt i cuini, remenant per trencar la carn, fins que estigui daurada, uns 4 minuts.
Afegiu les cebes, els pebrots, la pastanaga i l'all, i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres, uns 10 minuts. Afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure, remenant durant uns 2 minuts. Afegiu l'aigua calenta, remeneu i deixeu-ho reduir. Quan el líquid s'hagi reduït, aboqueu el vi a l'olla i remeneu-lo per raspar els trossos daurats. Incorporeu els tomàquets triturats i tallats a daus, el sucre i l'orenga i bulliu.
Reduïu el foc a foc lent i cuini, remenant de tant en tant, fins que espessi a la consistència desitjada, uns 30 a 45 minuts. Tasteu per condimentar i ajusteu si cal. Incorporeu-hi l'alfàbrega picada.
Mentrestant, poseu a bullir una olla gran d'aigua, afegiu-hi 1 culleradeta de sal kosher, un raig d'oli i la pasta, i deixeu-ho coure 2 minuts menys del temps indicat a les instruccions del paquet. Colar bé.
Preescalfeu el forn a 350 ºF. Cobriu el fons d'una paella de 13 per 9 per 2 polzades amb un terç de la salsa. Afegiu la meitat de la pasta i un terç del formatge mozzarella; repetir les capes i afegir l'última salsa; reservar l'últim formatge mozzarella.
Coure els espaguetis al forn durant 30 minuts. Poseu-hi la resta de formatge mozzarella i continueu coure fins que es fongui i la salsa faci bombolles durant 5 minuts més. Deixeu refredar el plat almenys 10 minuts. Decoreu amb el julivert abans de tallar-los a quadrats. Enjoy!
Receptes relacionades:
- Recepta clàssica de mandonguilles casolanes
- Recepta de guisat de vedella amb pastanagues i moniatos
- La millor recepta de vedella milanesa “Milanesa de Carne”.
- Recepta de guisat de vedella amb pastanagues i moniatos
- Les millors empanades de vedella mòlta al forn
Recepta
Espaguetis fàcils al forn
Ingredients
- 3-4 cullerades oli d'oliva verge extra , més extra per cuinar la pasta
- 2- lliura chuck de vedella mòlta magra
- 8 claus , picat
- 1 cullerada orenga seca
- ¼ culleradeta escates picades de pebrot vermell
- 1 tasses vi negre sec
- ¼ copa aigua calenta
- 1 (28 unces) llauna de tomàquets triturats.
- Una llauna de 14.5 unces de tomàquet tallat a daus
- 1 cullerada sucre
- 1 ceba gran , picat
- 1 gran Poblano , picat
- 2 pastanagues grans , tallat a daus
- 2 cullerades pasta de tomàquet
- 2 cullerades Bouillon amb gust de vedella Knorr
- Sal kosher , tastar
- 1 culleradeta pebre negre mòlt , tastar
- 1/3 copa formatge parmesà ratllat , o segons sigui necessari
- 8 oz formatge mozzarella , ratllada (unes 2 tasses) o d'altres tipus, suficient per a una capa
- 500 g/ 1lb d'espaguetis sencers
- ¼ copa fulles fresques de julivert de fulla plana , ben picada
- ¼ copa fulles d’alfàbrega fresca picada , lleugerament envasat
instruccions
- Escalfeu 3-4 cullerades d'oli en una segona olla gran a foc mitjà-alt. Afegiu la vedella, el brou amb sabor de vedella knorr i el pebre negre mòlt i cuini, remenant per trencar la carn, fins que estigui daurada, uns 4 minuts.
- Afegiu les cebes, els pebrots, la pastanaga, l'all i cuini, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres, uns 10 minuts. Afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure remenant, uns 2 minuts. Afegiu l'aigua calenta, remeneu i deixeu-ho reduir.
- Quan el líquid s'hagi reduït, aboqueu el vi a l'olla i remeneu-lo per raspar els trossos daurats. Incorporeu els tomàquets triturats i tallats a daus, el sucre i l'orenga i deixeu-ho bullir.
- Reduïu el foc a foc lent i cuini, remenant de tant en tant, fins que espessi a la consistència desitjada, uns 30 minuts a 45 minuts. Tasteu per condimentar i ajusteu si cal. Incorporeu-hi l'alfàbrega picada.
- Mentrestant, poseu a bullir una olla gran d'aigua, afegiu-hi 1 culleradeta de sal kosher, un raig d'oli i la pasta, i deixeu-ho coure 2 minuts menys del temps indicat a les instruccions del paquet. Colar bé.
- Preescalfeu el forn a 350 ºF. Cobriu el fons d'una paella de 13 per 9 per 2 polzades amb un terç de la salsa. Afegiu la meitat de la pasta i un terç del formatge mozzarella; repetir les capes i afegir l'últim de la salsa; reservar l'últim del formatge mozzarella. Coure els espaguetis al forn fàcil durant 30 minuts.
- Poseu-hi la resta de formatge mozzarella i continueu coure fins que es fongui i la salsa bulli uns 5 minuts més. Deixeu refredar al plat almenys 10 minuts. Decoreu amb el julivert abans de tallar-los a quadrats. Gaudeix!
notes
- Microones: Transferiu una porció dels espaguetis al forn a un plat apte per al microones, cobriu-lo amb una tapa apta per al microones o un embolcall de plàstic i escalfeu-lo a foc fort durant 2-3 minuts o fins que s'escalfi.
- Forn: Preescalfeu el forn a 350 °F (175 °C). Transferiu els espaguetis al forn a un plat apte per al forn, cobrir amb paper d'alumini i coure durant 20-25 minuts o fins que s'escalfi.
- Tapa de l'estufa: Escalfeu una paella gran a foc mitjà, afegiu-hi els espaguetis al forn i de tant en tant remeneu fins que s'escalfi.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.