Aquesta recepta d'espinacs a la crema és pur menjar reconfortant! És un plat fàcil i irresistible que acompanya a la perfecció qualsevol sopar entre setmana o festiu!
Com fer crema d'espinacs
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Fondre la mantega en una paella gran a foc mitjà-baix. Afegiu la ceba vermella i cuini, remenant sovint, fins que estigui suau i daurat clar, uns 4 minuts. Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure, remenant constantment, durant 1 minut més. Afegiu la nata espessa, Sal kosher, pebre i nou moscada, i portar a ebullició suau. Cuini, sense tapar, remenant de tant en tant fins que la crema sigui prou espessa per cobrir una cullera de fusta, uns 10 minuts.
Afegiu el formatge i remeneu fins que es fongui. Afegiu-hi els espinacs i remeneu-ho fins que quedi homogeni amb la salsa de nata. Tasteu i ajusteu el condiment si cal. (Si l'espinac cremat sembla una mica aquós, coeu-lo a foc mitjà-baix fins que s'evapori l'excés de líquid.) Serviu-ho calent. Gaudeix dels nostres 10 minuts d'espinacs simples a la crema.
Receptes relacionades:
- Frittata d'espinacs
- Muffins d'espinacs i ous
- Dip d'espinacs i carxofes
- Pizza de carxofes d'espinacs
- Pasta al forn amb crema d'espinacs
- Frittata d'espinacs de blat de moro
Recepta
Espinacs a la crema fàcil
Ingredients
- 4 cullerades mantega sense sal
- 1 ceba vermella mitjana , ben picada
- 4 dents d'all , ben picada
- 2 tasses crema molt espessa
- ½ culleradeta Sal kosher
- ¼ culleradeta pebre negre mòlt
- ⅛ culleradeta nou moscada acabada de ratllar o nou moscada mòlta
- ½ copa Parmigiano triturat finament
- 2 Caixa d'espinacs de fulles congelades (10 unces), descongelats, escorreguts, espremut sec i tallat gruixut o 2 paquets (10 unces) d'espinacs frescos (s'han tret les tiges dures), al vapor, escorreu i talleu-los aproximadament
instruccions
- Fondre la mantega en una paella gran a foc mitjà-baix. Afegiu la ceba vermella i cuini, remenant sovint, fins que estigui suau i daurat clar, uns 4 minuts. Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure, remenant constantment, durant 1 minut més. Afegiu la nata, la sal Kosher, el pebre i la nou moscada mòlta i deixeu-ho bullir suaument.
- Cuini, sense tapar, remenant de tant en tant fins que la crema sigui prou espessa per cobrir una cullera de fusta, uns 10 minuts. Afegiu el formatge i remeneu fins que es fongui. Afegiu-hi els espinacs i remeneu-ho fins que quedi homogeni amb la salsa de nata.
- Tasteu i ajusteu el condiment, si cal. (Si els espinacs a la crema sembla una mica aquós, coure els espinacs a la crema a foc mitjà-baix fins que s'evapori l'excés de líquid.) Serviu calent.
- Gaudeix dels nostres 10 minuts d'espinacs simples a la crema
notes
- Si utilitzeu espinacs frescos: porteu 1 polzada d'aigua a ebullició en una cassola gran. Afegiu els espinacs, tapeu-los i coeu-los al vapor fins que es marceixin, de 3 a 5 minuts. Escorreu-lo en un colador, esbandiu amb aigua freda i premeu la màxima aigua possible. Transferir a una taula de tallar i tallar. Si l'espinac sembla aquós, aplegueu-los a grapats i premeu-los per eliminar l'excés d'aigua.
- Per assecar bé els espinacs, poseu els espinacs descongelats en un drap de cuina net sobre un bol o l'aigüera i gireu-los per esprémer tota la humitat.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.