Tražite alternativu tradicionalnom kravljem mlijeku bez mliječnih proizvoda? Bademovo mlijeko je ukusna i hranljiva opcija koju je lako napraviti kod kuće sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
Kremasto i orašasto, bademovo mlijeko možete uživati samostalno ili koristiti kao zamjena u vašim omiljenim receptima. Slijedite ovaj jednostavan recept da napravite domaće bademovo mlijeko s cijelim sirovim bademima, filtriranom vodom i opcijskim dodacima kao što su ekstrakt vanilije i zaslađivač.
Bilo da ste vegani, imate intoleranciju na laktozu ili samo tražite zdrav i ukusan napitak, ovaj recept je odličan izbor.
Kako napraviti bademovo mlijeko
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Stavite bademe u srednju posudu i prelijte ih sa 2 šolje hladne vode. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider dok ne omekšaju i postanu gusti, najmanje 8 sati, a najbolje preko noći. Bademe ocijedite kroz sitno sito, a zatim dobro isperite.
Sito rezervirajte za kasnije. Prebacite bademe u blender i dodajte 2 šolje sveže hladne vode. Blendajte na jakoj temperaturi dok ne postane glatka, oko 2 minute. U redu je ako smjesa izgleda blago zrnasto.
Obložite rezervisano sito čistom kuhinjskom krpom ili gazom i stavite je preko srednje posude. Radeći u serijama, izmiksanu smjesu sipajte kroz krpu u sito, odvajajući je od svih zrnastih komadića.
Skupite ivice peškira i rukama iscedite preostalo mleko. Umiješajte vaniliju, sol, med ili javorov sirup da aromatizirate i zasladite bademovo mlijeko. Poslužite odmah ili stavite u frižider u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.
Povezani recepti:
recept
Lako bademovo mleko
Sastojci
- 1 kup cijeli sirovi bademi
- 4 čaše filtrirana voda (manje zgusnuti, više razrijediti), podijeljeno
- štipati kosher sol , neobavezno
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
- 1 na 2 žlice Med , ili javorov sirup, po želji
instrukcije
- Stavite bademe u srednju posudu i prelijte ih sa 2 šolje hladne vode. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider dok ne omekšaju i postanu gusti, najmanje 8 sati, a najbolje preko noći.
- Bademe ocijedite kroz sitno sito, a zatim dobro isperite. Sito rezervirajte za kasnije. Bademe prebacite u blender i dodajte 2 šolje hladne vode. Blendajte na jakoj temperaturi dok ne postane glatka, oko 2 minute. U redu je ako smjesa izgleda blago zrnasto.
- Obložite rezervisano sito čistom kuhinjskom krpom ili gazom i stavite je preko srednje posude. Radeći u serijama, izmiksanu mješavinu badema sipajte kroz krpu u sito, odvajajući bademovo mlijeko od svih zrnastih komadića. Skupite ivice peškira i rukama iscedite preostalo mleko.
- Umiješajte vaniliju, sol i med ili javorov sirup da začinite i zasladite bademovo mlijeko. Poslužite odmah ili stavite u frižider u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.