Cafe de Olla oduševljava ne samo zbog svog okusa, već i zbog svoje arome. Slatka je kafa pripremljena sa raznim začinima, idealna za serviranje uz slatki hleb. Cafe de Olla se tradicionalno pravi u glinenom loncu, ali radi i lonac sa debelim dnom.
Kako napraviti Cafe de Olla
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U srednjem loncu na srednjoj vatri dodajte vodu, koricu pomorandže, cimet, piloncillo (smeđi šećer) i karanfilić (opciono). Dovedite do laganog ključanja, miješajući da se piloncillo otopi, for oko 5 minuta.
Skinite sa vatre, dodajte mlevenu kafu, promešajte i poklopite šerpu. Pustite da odstoji 5 minuta ili duže ako želite više ukusa. Procijedite kafu kroz sitno cjedilo u šoljice i poslužite.
Povezani recepti:
recept
Easy Cafe de Olla
Sastojci
- 5 čaše (1-¼ litre) vode
- ⅔ kup mljevena tamno pržena kafa , srednjeg do krupnog mljevenja
- 75 g (⅓) piloncillo ili smeđi šećer, po ukusu u zavisnosti od toga koliko slatko volite
- 1 veliki štapić meksičkog cimeta
- 1 cijeli karanfilić
- 1- zvezdasti anis
- jedan komad narandže od 3 inča
instrukcije
- U srednjem loncu na srednjoj vatri dodajte vodu, koricu pomorandže, cimet, piloncillo (ili smeđi šećer), te karanfilić i zvjezdasti anis. Dovedite do laganog ključanja, miješajući da se piloncillo otopi.
- Oko 5 minuta. Skloniti sa vatre, dodati mlevenu kafu, promešati i poklopiti šerpu. ostavite da odstoji 5 minuta ili duže ako želite više ukusa. Procijedite kafu kroz sitno cjedilo u šoljice i poslužite.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.