Əgər növbəti yay yeməyinizdə və ya manqalınızda bölüşmək üçün sadə, lakin dadlı reseptə ehtiyacınız varsa, bu dadlı Düyü Salatı (Ensalada de Arroz) tam axtardığınız şeydir.
Paraqvaydan ilham alan bu Düyü Salatı bişmiş düyü və bolqar bibəri, pomidor, yerkökü və noxud kimi tərəvəzləri birləşdirir, sonra dad və qaymaqlılıq əlavə etmək üçün mayonezlə örtülür.
Bu salat əla olsa da, siz bərk qaynadılmış yumurta, zeytun, yaşıl lobya və ya xırtıldayan donuz dilimləri əlavə edə bilərsiniz. Pəhrizinizə daha çox taxıl əlavə etmək üçün ağ əvəzinə jasmin düyü kimi bütün taxılları və ya bitki əsaslı protein mənbəyi ilə inqrediyentlər əlavə etmək istəyirsinizsə, noxud və ya mərciməyə üstünlük verə bilərsiniz. Beləliklə, dadlı, rəngarəng və gözə çarpan yemək bir neçə dəqiqəyə hazır olacaq.
Düyü Salatını Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta yapışmayan bir qazanda yağı qızdırın. əlavə edin düyü və 2 çay qaşığı koşer duzu əlavə edin və bütün düyü yağda örtülənə və qızardılmış iyi gələnə qədər təxminən 1-2 dəqiqə qarışdırın.
5 stəkan qaynar su tökün və güclü bir şəkildə qaynayacağı üçün dərhal örtün. İstiliyi minimuma endirin və 7-12 dəqiqə və ya bütün su udulana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və ağa buraxın düyü istirahət edin, örtün, başqa 5 dəqiqə (açmayın!)
Bir çəngəl ilə örtün və tük edin, düyünü bir təbəqə tepsisinə çevirin və tamamilə soyumasına icazə verin. Alternativ olaraq, düyü soyuyana qədər soyuq su altında yuyun; artıq suyu silkələyin.
Böyük bir qaba köçürün. Böyük bir qabda soyudulmuş düyü, bolqar bibəri, qarğıdalı, yaşıl soğan, cəfəri, doğranmış pomidor, duz, istiot, noxud və yerkökü əlavə edin. Birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə atın.
Düyü qarışığının üzərinə mayonez əlavə edin və düyü incə örtülənə qədər qarışdırın. Dadın və lazım gələrsə, yenidən dadın. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və 2 günə qədər xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun. Bundan sonra soyuq və ya otaq temperaturunda xidmət etmək olar.
Əlaqəli təriflər:
- Zoğal və Badamlı Jasmin Düyü Plovu
- Braziliya düyü
- Meksika Ağ Düyü
- Livan düyü
- Cilantro Əhəng Düyü
- Chipotle düyü
Resept
Asan Düyü Salatı
Tools
Tərkibi
- 3 fincan Yasemin düyü , al dente qədər bişirilir (6 stəkan bişmiş)
- 1 bilərsiniz (15.25 oz/432 q) Bütün ləpəli qarğıdalı, yaxşıca yuyulmuş və süzülmüş
- 12 oz (340 q) dondurulmuş noxud və yerkökü, qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin
- 1 kiçik yaşıl bolqar bibəri , özəyi soyulmuş və incə doğranmışdır
- 1 kiçik qırmızı bell bibər , özəyi soyulmuş və incə doğranmışdır
- ⅓ - ½ fincan fincan İtalyan cəfəri döyülmüş
- 3 yetişmiş gavalı pomidorları uzununa yarıya endirilir , toxumları sıxılmış və incə doğranmışdır
- 2 Yaşıl soğan , incə dilimlənmişdir
- 1 çay qaşığı qara qara bibər
- 1 çay qaşığı koser tuzu , dadmaq üçün
- 1 çay qaşığı qara qara bibər , dadmaq üçün
- ½ fincan mayonez , zövqə uyğunlaşdırın
təlimat
- Orta yapışmayan bir qazanda yağı qızdırın. Düyü və 2 çay qaşığı kosher duzu əlavə edin və bütün düyü yağda örtülənə və qızardılmış iyi gələnə qədər təxminən 1-2 dəqiqə qarışdırın. 5 stəkan qaynar su tökün və güclü qaynayacağı üçün dərhal örtün.
- İstiliyi minimuma endirin və 7-12 dəqiqə və ya bütün su udulana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və ağ düyünü üstü örtülü şəkildə başqa 5 dəqiqə dincəlməyə icazə verin (Açılmayın!) Üzərini çəngəllə açın və tükəndirin və düyünü nimçəyə çevirin və tamamilə soyumasını gözləyin. Alternativ olaraq, düyü soyuyana qədər soyuq su altında yaxalaya bilərsiniz; artıq suyu silkələyin. Böyük bir qaba köçürün.
- Böyük bir qabda soyudulmuş düyü, bolqar bibəri, qarğıdalı, yaşıl soğan, cəfəri, doğranmış pomidor, duz, istiot, noxud və yerkökü əlavə edin. Birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə atın. Düyü qarışığının üzərinə mayonez əlavə edin və düyü incə örtülənə qədər qarışdırın. Dadın və lazım gələrsə, yenidən dadın. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və 2 günə qədər xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun. Bundan sonra soyuq və ya otaq temperaturunda xidmət etmək olar.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.