Şəxsən mən kəskin limon desertini sevirəm və bu limonlu çubuqlar mütləq yerə çatacaq! Onlar kərə yağı xörək qabığı və şirin limon içliyi ilə hazırlanır və toz şəkərlə tozlanır.
Limon barları üçün bu resept sadə, lakin dadlıdır və yalnız bir neçə inqrediyent tələb edir. Onlar soyuq və ya otaq temperaturunda verilə bilər, bütün hallar üçün mükəmməl bir desert edir.
Limon çubuqlarını necə etmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. 9 x 13 düymlük çörək qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə yağlayın və perqament kağızı ilə örtün, daha sonra çubuqların açılmasına kömək etmək üçün hər iki tərəfdə ən azı 2 düym artıqlıq qoyun.
Un, qarğıdalı nişastası, duz və şəkər tozunu metal bıçaq əlavəsi ilə təchiz olunmuş qida prosessorunun qabına qoyun və birləşdirmək üçün bir neçə dəfə döyün.
Kərə yağı və vanili əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər döyün, təxminən 10-15 saniyə.
Hazırlanmış çörək qabına qabıq qarışığını səpin və diqqətlə əllərinizlə və ya ölçmə qabının dibi ilə bərabər bir təbəqəyə basdırın, kənarları ətrafında nazik ¾ düymlük kənar düzəldin (bu, içliyin qabığın altına tökülməməsinə kömək edəcək) ).
30 dəqiqə soyuducuya qoyun və ya 15 dəqiqə dondurun. Qabığı yüngül qızılı rəngə qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin. Böyük bir qabda yumurta, şəkər, vanil, limon suyu, limon qabığı və unu yaxşıca birləşdirilənə və un parçaları qalmayana qədər birlikdə çırpın.
Limon qarışığını tez qarışdırın və sonra içliyi soyudulmuş qabığa tökün. Yavaşca sobaya köçürün və kremin ortası təxminən 30-35 dəqiqə olana qədər bişirin.
Otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra dilimləmədən və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat soyudun. Süfrəyə vermək üçün, bişmiş limon çubuğunu kəsici taxtaya köçürmək üçün perqament kağızından istifadə edin və perqamenti qabığın kənarlarından diqqətlə çıxarın.
. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, kvadratlara və ya üçbucaqlara kəsin. İncə bir ələkdən istifadə edərək şəkər tozu ilə tozlayın.
Əlaqəli təriflər
Resept
Asan Limon Barları
Tools
Tərkibi
Qabıq üçün:
- 134 g 1-¾ fincan çox məqsədli un , ölçü qabına qaşıqlanmış və düzlənmişdir
- 31 g ¼ fincan qarğıdalı nişastası
- ⅛ g çay qaşığı duz
- 130 g 1 stəkan şirniyyat şəkəri , üstəgəl bitmiş barları bəzəmək üçün daha çox
- 2 çubuqlar (1 stəkan) soyuq duzsuz kərə yağı, yarım düymlük parçalara kəsilir
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
Limon İçliyi üçün:
- 6 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 400 g 2 stəkan toz şəkər
- 2 qaşıq kaşığı limon qabığı (şirə çəkməzdən əvvəl limonun qabığını səpməyi unutmayın)
- 1 fincan təzə sıxılmış limon suyu , 5 ilə 6 limon
- 83 g ⅔ stəkan çox məqsədli un
- 3 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı və ya vanil paxlasının qırıntıları
təlimat
- Qabıq üçün: Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. 9 x 13 düymlük çörək qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə yağlayın və perqament kağızı ilə örtün, daha sonra çubuqların açılmasına kömək etmək üçün hər iki tərəfdə ən azı 2 düym artıqlıq qoyun.
- Metal bıçaq əlavəsi ilə təchiz olunmuş qida prosessorunun qabına unu, qarğıdalı nişastasını, duzu və şəkər tozunu qoyun və bir neçə dəfə qarışdırın. Kərə yağı və vanili əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər döyün, təxminən 10-15 saniyə.
- Hazırlanmış çörək qabına qabıq qarışığını səpin və diqqətlə əllərinizlə və ya ölçmə qabının dibi ilə bərabər bir təbəqəyə basdırın, kənarları ətrafında nazik ¾ düymlük kənar düzəldin (bu, içliyin qabığın altına tökülməməsinə kömək edəcək) ). 30 dəqiqə soyuducuya qoyun və ya 15 dəqiqə dondurun. Qabığı yüngül qızılı rəngə qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin.
- Doldurma üçün: Böyük bir qabda yumurta, şəkər, limon suyu, limon qabığı, vanil və unu yaxşıca birləşdirilənə və un parçaları qalmayana qədər birlikdə çırpın.
- Limon qarışığını tez qarışdırın və sonra içliyi soyudulmuş qabığa tökün. Yavaşca sobaya köçürün və kremin ortası düzülənə qədər təxminən 30-35 dəqiqə bişirin. Otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra dilimləmədən və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat soyudun.
- Xidmət etmək üçün, bişmiş limon çubuğunu kəsmə taxtasına köçürmək üçün perqament kağızından istifadə edin və perqamenti qabığın kənarlarından diqqətlə çıxarın. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, kvadratlara kəsin. İncə ələkdən istifadə edərək şəkər tozu ilə səpin.
Qeydlər
- Əgər yemək prosessorunuz yoxdursa, bunu böyük bir qabda əllə və ya çəngəllə də edə bilərsiniz və un, vanil, yağ və qənnadı şəkəri ilə hamar xəmir alınana qədər işlədə bilərsiniz. xəmir.
- Portağal, qreypfrut və ya əhəng suyu kimi digər sitrus şirələri də başqa ləzzətlər hazırlamaq üçün limon suyu əvəzinə istifadə edilə bilər.
- Badam Qısa Çörək qabığını hazırlamaq üçün qarğıdalı nişastası yerinə badam unundan istifadə edin.
- Qarğıdalı nişastası çox məqsədli unla əvəz edilə bilər.
- Limonun qabığı acı olduğu üçün onun qabığını soymamaq vacibdir. Qabıq limonun ən xarici təbəqəsidir və efir yağlarının yerləşdiyi yerdir, ona görə də meyvənin bu hissəsindən istifadə etmək yaxşıdır. Limondan maksimum ləzzət almaq üçün Microplane zesterindən istifadə edin. Bu alət heç bir xırda-xırda xırda-xırda meyvə almadan meyvənin qabığını çıxarmağa imkan verir.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.