墨西哥辣椒米飯食譜,準備起來又快又容易。由茉莉香米製成,用雞湯、香菜、新鮮酸橙汁和墨西哥辣椒調味,帶來完美的煙燻味。
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如何製作墨西哥辣椒飯
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在中號不粘鍋中加熱油。 添加 米飯, 雞湯和辣椒,不斷攪拌約 1 至 2 分鐘,直到所有米飯都塗上油並聞到烤的味道。
倒入沸水並蓋緊蓋子,因為它會劇烈沸騰。 把火調小,煮 7 分鐘或直到所有的水被吸收。
關掉暖氣,讓墨西哥辣椒 米飯 蓋上蓋子,再靜置 3 分鐘(不要揭開!)然後揭開,撒上切碎的香菜和熱情的皮,將新鮮的酸橙汁擠在上面,然後用叉子將其弄松以混合。 享受!
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食譜
簡單的墨西哥辣椒飯
成份
- 2 湯匙 特級初榨橄欖油黃油或菜籽油
- 1 湯匙 家樂雞精或 2 茶匙粗鹽 , 去嚐嚐
- 2 茶匙 磨碎的墨西哥辣椒 , 去嚐嚐
- 3 杯 茉莉香米 (無需沖洗)
- 5 杯 開水
- 1 小束香菜葉 , 切碎的
- 1 個大青檸的果汁和果皮
說明
- 在中號不粘鍋中加熱油。 加入米飯、雞湯和辣椒,不斷攪拌約 1 至 2 分鐘,直至所有米飯都塗上油並聞到烤的味道。
- 倒入沸水並立即蓋緊,因為它會劇烈沸騰。 把火調小,煮 7 分鐘或直到所有的水被吸收。
- 關掉火,讓墨西哥辣椒米飯蓋上蓋子,再靜置3 分鐘(不要揭開!)然後,揭開蓋子,撒上切碎的香菜,擦碎皮碎,將新鮮的酸橙汁擠在上面,然後用叉子將其弄松,然後混合。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 將其轉移到密封容器中並冷藏最多 5 天。 將大米放入冰箱之前,請確保其完全冷卻。 您可以在微波爐或爐灶上重新加熱米飯。
重新加熱: 在微波爐中,將米飯放入微波爐安全碗中,加入 1-2 湯匙水以防止米飯變乾,蓋上濕紙巾,加熱 20-30 秒。 用叉子將米飯弄松,然後重複直到熱透。 要在爐灶上重新加熱,請將米飯放入不粘鍋中,加入 1-2 湯匙水,用小火加熱,偶爾攪拌,直至熱透。
提前進行
如何冷凍
您最多可以提前 4 天準備食譜,並將其存放在密封容器中的冰箱中。 讓米飯完全冷卻後再轉移到容器中。 當您準備好食用時,請按照上述說明在微波爐或爐灶中重新加熱米飯。 如果重新加熱後米飯顯得乾燥,請加入少量水或肉湯以使其濕潤。 您還可以將大米放在密封容器或冷凍袋中冷凍最多 3 個月。 要解凍,請將大米放在冰箱中過夜,然後按照上述說明重新加熱。
要冷凍墨西哥辣椒米飯,請將其轉移到密封容器或冷凍袋中,並儘可能去除空氣。 在容器或袋子上貼上標籤,標明日期和內容。 大米可冷凍長達 3 個月。 當準備使用大米時,將其在冰箱中解凍過夜。 要重新加熱,請將米飯放入微波爐安全的碗中,加入一兩湯匙水,然後用濕紙巾蓋住。 將米飯放入微波爐中加熱 30 至 1 分鐘,期間攪拌直至熱透。 或者,您可以在爐灶上用水或肉湯重新加熱米飯直至加熱。 重新加熱米飯時,您可能需要添加額外的液體以防止米飯變乾。 根據需要添加一點水或肉湯以達到所需的稠度。
筆記
為了讓墨西哥辣椒飯更美味,可以在油中加入一些切碎的洋蔥和蒜末,煮至洋蔥變軟,然後再加入米飯。
營養成分
簡單的墨西哥辣椒飯
每份的量
卡路里
212
%每日價值*
總脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
4
g
膽固醇
1
mg
0
%
鈉
112
mg
5
%
鉀
62
mg
2
%
碳水化合物
37
g
12
%
光纖
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
110
IU
2
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
18
mg
2
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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