Oson shaytonli qisqichbaqalar
Agar siz achchiq meksika taomlarining muxlisi bo'lsangiz, bu mazali va achchiq Camarones a la Diabla retseptini tatib ko'rishingiz kerak. Bu taom qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan va juda mazali bo'lgan qalin, mustahkam va olovli chili sousiga ega! Bizning retseptimiz quritilgan chili qalampirini qaynatishdan ko'ra qovurishni talab qiladi; bu lazzat chuqurligini yaratishga yordam beradi. Qo'shimcha lazzat va issiqlik uchun konservalangan chipotle qalampirini ham qo'shdik, ammo bu butunlay ixtiyoriy. Bundan tashqari, u 35 daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyorlanishi mumkin va bir nechta ingredientlardan foydalanadi, ularni mahalliy supermarketning lotin bo'limida, Meksika bozorida yoki Amazon. Men odatda Camarones a la Diablaga bir tomoni bilan xizmat qilaman Oq Rays va yangi uy qurilishi un or Makkajo'xori Tortilla; Taomingizni mukammal tarzda yakunlash uchun tez desert variantini olish uchun mening Mikroto'lqinli shokoladli pechene retsept.
Tarkibi
- ½ piyola qo'shimcha zaytun moyi yoki zaytun moyi
- 1 osh qoshiq Knorr qisqichbaqasi lazzati yoki 2 choy qoshiq kosher tuzi; ta'mga sozlang
- 3 Quritilgan Ancho chili, har qanday chang yoriqlarini o'chiring, urug'larni va qovurg'alarni olib tashlang
- 6 Quritilgan Guajillo chili, har qanday chang yoriqlarini o'chiring, urug'larni va qovurg'alarni olib tashlang
- 6 Quritilgan chili arbol har qanday chang yoriqlarini va bug'larni artib oling
- 3 konservalangan chipotle chili qalampiri , siz tanlagan issiqlik intensivligining istalgan darajasiga qarab sozlang.
- 6 sarimsoq piyoz , maydalangan
- 1 o'rtacha sariq piyoz yoki qizil , tug'ralgan
- ⅛ choy qoshiq xushbo'y qalampir
- 4 Rim pomidorlari , tug'ralgan yoki 1 (15 oz/425) konservalangan maydalangan pomidor yoki tug'ralgan
- 2-½ chashka suv
- 2 osh qoshiq sariyog'
- ⅓ piyola ketchup , ta'mga qarab sozlang
- 2 funt xom qisqichbaqalar , qobiqli va ishlab chiqilgan
- ½ piyola yangi silantro barglari, bezak uchun kesilgan
ko'rsatmalar
- Camarones a la Diabla qanday tayyorlanadi
- Yog'ni 14 dyuymli skovorodkada yoki skovorodkada qizdiring yoki o'rtacha olovda pishiring, so'ngra quritilgan chili qo'shing. Fry, doimo aralashtirib, chili quyuq qizil bo'lguncha, taxminan 5 daqiqa. Chillarni olib tashlang va ularni plastinka ustiga qo'ying; ularni chetga surib qo'ying.
- Piyoz va pomidor qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshatilguncha taxminan 10 daqiqa pishiring. Sarimsoq qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring. Chipotli qalampir, 2 stakan suv va qovurilgan chillarni yana panga qo'shing. Qaynatishga keltiring.
- Issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, chili qalampiri yumshatilguncha, taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Chili aralashmasini 64 untsiyali blenderga o'tkazing, ½ chashka suv qo'shing va qalin, silliq mustahkamlik hosil bo'lguncha, taxminan 3 daqiqa davomida aralashtiring. Aralash paytida blenderni bir necha marta to'xtating va iloji boricha silliq natijaga erishish uchun kavanozning yon tomonlarini va pastki qismini kauchuk spatula bilan qirib tashlang. Qopqoqdagi teshikni ochiq qoldirganingizga ishonch hosil qiling va bug 'chiqishi uchun toza oshxona sochiq bilan yoping).
- Xuddi shu idishda o'rtacha olovda aralashtirilgan diabla sosini quying (agar kerak bo'lsa, kavanozning yon tomonlarini qirib tashlash uchun kauchuk spatuladan foydalaning). Keyin sousga allspice va ketchup qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va sariyog 'va qisqichbaqalarni aralashtiring; qisqichbaqalar to'liq tayyor bo'lguncha pishiring, taxminan 5-7 daqiqa. Yangi silantro bilan bezang.
- Agar xohlasangiz, oq guruch, salat, qovurilgan loviya va makkajo'xori yoki tortilla bilan xizmat qiling.
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
Saqlash uchun: Idishning to'liq sovishini kuting va uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Konteynerni 3-4 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Idishning yangiligini saqlab qolish va muzlatgichdagi boshqa oziq-ovqatlar bilan o'zaro ifloslanishni oldini olish uchun uni mahkam yopiq holda saqlash muhimdir.
Qayta isitish uchun: Eng yaxshi natijaga erishish uchun pechka usulidan foydalanish tavsiya etiladi. O'rtacha olovda pan yoki skovorodkani qizdiring va kerakli Camarones a la Diabla qo'shing. Bir tekis isitish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qisqichbaqalar va sous qizdirilguncha pishiring. Shu bilan bir qatorda, mikroto'lqinli pechda idishni mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga solib, uni yoping va yaxshilab qizdirilgunga qadar vaqti-vaqti bilan qizdirib, orasini aralashtirib qizdirishingiz mumkin. Qayta isitish vaqtini mikroto'lqinli pech yoki pechka miqdori va quvvatiga qarab sozlang va xizmat qilishdan oldin qisqichbaqalar to'liq qizdirilganligiga ishonch hosil qiling.
Oldinga
Camarones a la Diabla vaqtni tejash va ovqatlanish vaqtini osonlashtirish uchun oldindan tayyorlanishi mumkin. Siz sousni tayyorlashingiz va uni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 2 kungacha saqlashingiz mumkin. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, sousni pechka ustiga qizdiring va to'liq pishganicha pishirish uchun qisqichbaqalar qo'shing. Bu sizga ko'pchilik idishlarni oldindan tayyorlashga imkon beradi va yakuniy yig'ish va pishirish jarayonini tez va qulay qiladi. Camarones a la Diabla ta'midan bahramand bo'ling va uni oldindan tayyorlashning qo'shimcha qulayligi.
Qanday muzlatish kerak
Eslatmalar:
- Ushbu Camaron a la Diabla muzlatgichda 3 kungacha havo o'tkazmaydigan joyda saqlanishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling, ustiga 1-2 osh qoshiq suv seping, nam qog'oz sochiq bilan yoping, uni 20-30 soniya davomida qizdiring, vilkalar yordamida aralashtiring va taxminan 1-2 daqiqa yoki qizdirilguncha takrorlang. orqali. Shu bilan bir qatorda, uni pechka ustida past olovda issiq bo'lgunga qadar qizdiring, agar kerak bo'lsa, 1 yoki 2 osh qoshiq suv qo'shing.
- Qisqichbaqalarsiz Al Diablo sousini 3 kungacha havo o'tkazmaydigan holda muzlatgichda saqlash mumkin.
Oziqlantirish faktlari
Oson shaytonli qisqichbaqalar
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
322
% Kunlik narx *
semiz
20
g
31
%
To'yingan yog'
3
g
19
%
Trans yog '
1
g
Ko'p to'yinmagan yog'lar
2
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
13
g
Xolesterin
191
mg
64
%
Natriy
1288
mg
56
%
Kaliy
439
mg
13
%
uglevodlar
14
g
5
%
tola
3
g
13
%
shakar
7
g
8
%
protein
22
g
44
%
vitamin A
2233
IU
45
%
vitamin C
10
mg
12
%
kaltsiy
108
mg
11
%
temir
1
mg
6
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!