Detta kumminrisrecept kommer säkerligen att bli en ny favorit, gjort med doftande jasminris och kryddat med spiskummin, koriander, vitlök och lök.
Att tillsätta citronsaft och färsk koriander ger en ljus och saftig smak till rätten, vilket gör den till en perfekt tillbehör för alla måltider. Det här enkla och lätta att följa receptet är perfekt för dig som letar efter en snabb, läcker risrätt som kommer att imponera.
Hur man gör spiskumminris
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
- Värm olja eller smör i en tjock medelstor gryta på medelvärme.
- Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
- Tillsätt riset under konstant omrörning tills riset har absorberat oljan eller smöret och kornen är genomskinliga.
- Rör ner kycklingbuljong, cayenne, spiskummin och koriander.
- Tillsätt vattnet och låt koka upp på hög värme.
- Sänk värmen, smaka av med ytterligare kycklingbuljong eller salt om så önskas, täck över och låt puttra tills allt vatten har absorberats och små hål dyker upp i riset, cirka 7 minuter.
- Stäng av värmen och låt riset sitta, fortfarande täckt, i 3 minuter. Detta låter den kvarvarande ångan fortsätta koka riset, vilket resulterar i en fluffig konsistens.
- När de 3 minuterna har gått, avtäck kastrullen och använd en gaffel för att försiktigt fluffa riset. Om riset inte är så mört och fluffigt som önskat, låt det sitta i ytterligare 2 minuter eller efter behov innan du fluffar det. Kornen ska vara separata och möra.
- Häll citronsaften över riset och släng det med hackad koriander.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt spiskumminris
Vi presenterar vårt smakrika och aromatiska kumminrisrecept! Den här rätten kommer säkert att bli en ny favorit, gjord med doftande jasminris och kryddad med en blandning av spiskummin, koriander, vitlök och lök. Att tillsätta citronsaft och färsk koriander ger en ljus och saftig smak till rätten, vilket gör den till en perfekt tillbehör för alla måltider.
Innehållsförteckning
- 2 matsked avokadoolja , olivolja eller smör
- ½ matsked malda kummin
- ½ matsked koriander
- 3 koppar jasminris
- ½ tesked malen svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor , finhackad
- 1 liten lök , finhackad
- 1 matsked knorr kycklingsmak buljong eller 1 tsk Kosher salt
- 5 koppar av varmt vatten
- Saft från 1 citron
- 1 kopp lätt packad hackad koriander , löv, hackad
Instruktioner
- Värm olja eller smör i en tjock medelstor gryta på medelvärme.
- Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
- Tillsätt riset under konstant omrörning tills riset har absorberat oljan eller smöret och kornen är genomskinliga.
- Rör ner kycklingbuljong, cayenne, spiskummin och koriander.
- Tillsätt vattnet och låt koka upp på hög värme.
- Sänk värmen, smaka av med ytterligare kycklingbuljong eller salt om så önskas, täck över och låt puttra tills allt vatten har absorberats och små hål dyker upp i riset, cirka 7 minuter.
- Stäng av värmen och låt riset sitta, fortfarande täckt, i 3 minuter. Detta låter den kvarvarande ångan fortsätta koka riset, vilket resulterar i en fluffig konsistens.
- När de 3 minuterna har gått, avtäck kastrullen och använd en gaffel för att fluffa riset försiktigt. Om riset inte är så mört och fluffigt som önskat, låt det sitta i ytterligare 2 minuter eller efter behov innan du fluffar det. Kornen ska vara separata och möra.
- Häll citronsaften över riset och släng det med hackad koriander.
Anmärkningar
Hur man lagrar och värms upp igen
Att förvara: Låt den svalna helt innan du överför den till en lufttät behållare. Den kan förvaras i kylen i upp till 4 dagar eller i frysen i upp till 3 månader. Vid förvaring i frysen, märk behållaren med datum och innehåll för enkel referens.
För att värma upp: Du kan använda en mikrovågsugn eller en spishäll. För att värma upp i mikrovågsugnen, placera riset i en mikrovågssäker behållare, täck det med en fuktig pappershandduk och låt det värmas i mikron i 1-2 minuter, under omrörning då och då, tills det är genomvärmt. För att värma på spishällen, tillsätt en skvätt vatten eller buljong till riset och värm det på medel-låg värme, rör då och då tills det är uppvärmt.
Make-Ahead
Hur man fryser
Du kan göra spiskumminris i förväg genom att koka riset och krydda det med kryddor, vitlök och lök men utelämna citronsaft och koriander. När riset har svalnat, överför det till en lufttät behållare och förvara det i kylen i upp till 3 dagar eller i frysen i upp till 3 månader. När du är redo att servera, värm upp riset i mikrovågsugnen, på spishällen eller i ugnen och häll sedan över det med citronsaft och koriander för att ge en fräsch smak och arom.
För att frysa spiskumminris, låt det svalna helt innan du överför det till en lufttät behållare eller en fryssäker påse. Tryck ut eventuell överflödig luft och förslut behållaren eller påsen tätt. Märk behållaren eller påsen med datum och innehåll för enkel referens. Fryst spiskumminris kan förvaras i frysen i upp till 3 månader. När det är klart att servera, tina riset i kylen över natten eller i mikrovågsugnen med hjälp av avfrostningsfunktionen. Värm den sedan i mikrovågsugnen, på spishällen eller i ugnen tills den är uppvärmd. Var noga med att röra om riset då och då för att säkerställa jämn uppvärmning.
Näringsinformation
Lätt spiskumminris
Belopp per servering
Kalorier
226
% Daily Value *
Fett
2
g
3
%
Mättat fett
0.3
g
2
%
Fleromättat fett
0.4
g
Enkelomättat fett
1
g
Natrium
708
mg
31
%
Kalium
98
mg
3
%
kolhydrater
46
g
15
%
Fiber
1
g
4
%
barn
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
114
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalcium
27
mg
3
%
Strykjärn
1
mg
6
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!