Duubabkan fudud ee aan ukunta lahayn waa kuwo macaan waxayna u baahan yihiin hal koror! Kaliya raac tilmaamaha, waxaana lagu siin doonaa abaalmarin
hindise, duubo qalafsanaan leh oo la mid ah duubitaannada qorfe dhaqameedka, dhammaan wakhtiga badhkii. U adeegso koob kulul oo qaxwo ah.
Si aad u hesho cuntooyin badan oo duudduuban qorfaha, fiiri classicyaga buns qorfe had iyo jeer waa dad ka farxiya. Haddii aad door bidayso doorasho ka caafimaad badan, isku day duub oo dhan qorfe qamadi.
Oo wax u dhexeeya, waxaan leenahay duub qorfe laga sameeyay isku darka burka sarreenka ah ee caadiga ah iyo cad. 😋
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Isku dar sonkorta bunni, qorfe, milix, iyo subag dhalaalay.
- Ku dhaq khamiirka caanaha diiran.
- Ku garaac maaddooyinka qallalan (daqiiq, budada dubista, sonkorta) baaquli weyn.
- Isku dar maaddooyinka qoyan (isku dar khamiir, subag dhalaalay, caano) oo leh walxo qallalan, ku cajii cajiinka siman.
- Roji cajiinka, ku faafi subagga iyo buuxinta, ka dibna duub oo googooyaa.
- Duubku ha kacaan meel diiran ilaa 30 daqiiqo.
- Dubo duubo at 350F ilaa 23-25 daqiiqo.
- Samee dhaxan adigoo garaacaya jiis, subag, vanilj, milix, ka dibna ku dar sonkorta budada ah iyo caanaha.
- Qabow duub oo u adeeg.
Talooyin iyo Talo
- Markaad cajiinayso cajiinka, ku billow 2 qaado oo bur ah si aad boodhka ugu shubto miiska. Waxaad ku dari kartaa daqiiq dheeraad ah haddii loo baahdo, laakiin ka taxaddar inaadan dhaafin 4 qaado oo ah wadarta guud. Isticmaalka burka badan waxay keeni kartaa rooti adag oo qallalan. Caadi ahaan waxaan isticmaalaa ilaa 3 qaado oo qaado ah.
- Hubi in cajiinka uu si siman u soo baxay.
- Si aad u jarto duubka qorfe ee aan ukunta lahayn, isticmaal dun: dhig cajiinka hoostiisa, ka gudub cidhifyada xagga sare, oo jiid jihooyin ka soo horjeeda si aad si nadiif ah u jarjartid. Midi afaysan ayaa iyana shaqeysa.
- Haddii aad qaboojiso habeenki, duubabka si adag ugu dabool balaastigga si aad u qoyaan. Si aad u qaboojiso, ku dheji xaashida dubista si aad uga hortagto inay ku dhegganaadaan. Ogow in duubabka la qaboojiyey ay u baahan karaan wakhti dheeraad ah oo dubista.
Eeg cuntooyin badan oo qorfe ah:
Recipe
Rolls qorfe aan Ukun lahayn fudud
Tools
- 9x9 saxan dubista
- Saxan weyn ama Platter
- Daboolka Spatula
Waxyaabaha ay ka kooban
- 344 g (2-¾ koob) bur rooti ama bur ujeedo leh
- 4 qaado shaah khamiir degdeg ah ama degdeg u kaca
- 2-½ qaado shaah budada dubista
- ¼ cup sonkorta lagu dubay
- ½ qaado shaah cusbo kosher ah
- 7 qaado subag aan lahayn , dhalaalay, qaybsan
- 1-¼ koobabka caanaha oo dhan, kuleyl ilaa 110°F , qaybsan
- 1 qaado laga soosaaray basbaaska
Buuxinta:
- 1 cup Sonkorta cawlan ee fudud
- 4 qaado shaah qoraxda dhulka
- ⅛ qaado shaah cusbo kosher ah
- 2 qaado subag aan lahayn , dhalaalay
Wixii Icing:
- 4 ounces jel kareem
- 1 ku dheg (8 qaado) subag aan milix lahayn , dhalaalay
- 1 qaado shaah laga soosaaray basbaaska
- 1 cup sonkorta budada ah , shaandhayn
- ⅛ qaado shaah cusbo kosher ah
- 1 qaado shaah caanaha budada ah sida Nido Brand , ikhtiyaari ah
Tilmaamaha
Wixii buuxinta:
- In baaquli yar, ku dar sonkorta bunni khafiifka ah, qorfe, iyo milix. Ku walaaq subagga dhalaalay ilaa uu u ekaado ciid qoyan; dhinac iska dhig.
Cajiinka:
- Ku hagaaji saxanka foornada booska dhexe. Ku dhaji saxan dubista 9x9-inch ama wareeg ah oo dubista warqad baraf ah ama si khafiif ah u dufan; dhinac iska dhig. Koob cabbirka dareeraha ah, ku dar ¼ koob oo caano ah iyo microwave ilaa ay ka gaarto 110 ° F (qiyaastii 15 ilaa 20 ilbiriqsi). Ku walaaq khamiirka iyo 1 qaado oo sonkor ah oo u daa inay nasato ilaa ay isku darka noqdaan bubbly ilaa 5 daqiiqo.
- In baaquli weyn, isku walaaq burka, budada dubista, iyo 3 qaado oo haray oo lagu daray 2 qaado oo sonkor ah. Ku walaaq 3 qaado oo subag dhalaalay oo la qaboojiyey, isku dhafka khamiirka, milixda, iyo 1 koob oo caano diirran oo haray (110 ° F) ilaa cajiinka uu sameeyo; waxay noqon doontaa dhegdheg. Ku wareeji cajiinka miiska si fiican loo shubay oo cajiin ilaa inta ay ka soo baxayso kubbad siman, qiyaastii 2 daqiiqo.
- Ku rogo cajiinka leydi 12 by 9-inch ah. Si siman ugu faafi 2 qaado oo subag la jilciyay cajiinka, adigoo ka tagaya soohdin ½-inch ah cidhifka fog. Ku daadi sonkorta brown iyo isku darka qorfe si siman subagga oo si khafiif ah ugu cadaadi isku darka sonkorta ee cajiinka. Isticmaalka xoqitaanka kursiga, ka dafi cajiinka miiska. Ka bilow cidhifka kuugu dhow, cajiinka si adag ugu rogo qori oo si khafiif ah u qanji tollaynta si aad u xidho.
- Hoos u rogo dhinaca tollaynta cajiinka oo goo gooyaa 9 qaybood oo siman. Istaag duub duubka oo si tartiib ah dib u habayn darafyada la qooyay inta lagu guda jiro goynta. Ku diyaari dhinaca kore ee digsiga dubista laba jibaaran ee la diyaariyey. Ku caday dusha sare ee 2 qaado oo subag ah oo soo hadhay. Si dabacsan ugu dabool duub balaastig ah oo u daa bunsyada qorfe inay kor u kacaan meel diiran ilaa 30 daqiiqo ama ilaa ay labanlaabmeen cabbirkooda.
Si aad isugu keento:
- Ku rid foornada ilaa 350 ° F (175 ° C). Dubo duubka qorfe 23-25 daqiiqo, ama ilaa ay qoto dheer yihiin brown dahab ah oo buuxinta waa dhalaali. Marka rootiga la dhammeeyo, ku dabcci cidhifyada mindi fiiqan oo u ogolow inay qaboojiso 5 daqiiqo. Adiga oo isticmaalaya dheri-heeye, ku rog saxan weyn oo digsiga korkiisa, saxanka u rog, oo foorari hoos; ka saar digsiga iyo warqadda xaashida. Ka dib, dib u rogo duubka qorfaha oo ku dheji xarkaha siliga ah ee ku dhex jira xaashida dubista ee xaashida leh oo u ogolow inay qaboojiso shan daqiiqo.
Wixii Icing:
- Ku rid jiiska kareemka, subagga, vaniljka, iyo qanjaruufo yar oo milix ah kosher gudaha baaquli ee qasiyaha taagan ee ku rakiban lifaaqa paddle. Isku dar ilaa inta ay siman yihiin oo si fiican isku dhafan yihiin. Ku dar sonkorta budada ah iyo caanaha dhan qallalan (haddii la isticmaalayo). garaac isku dar ah ilaa ay si fiican isku dhafan yihiin oo siman. Ku shub barafka si siman dushooda duubabka qorfaha oo ku faafaya spatula offset ah. u adeeg
- Talada Camila: Waa muhiim in la hubiyo in cajiinka la rogo isla dhumucdiisuna tahay dhererka oo dhan si looga hortago duub aan sinnayn. Si khafiif ah u boodh dusha shaqada ama pin-rogid haddii cajiinka uu ku dhego.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.