Brazilian Beef Stroganoff (Estrogonofe de Carne) ose mea'ai fa'amafanafana Pasila e lelei atoatoa i soo se taimi. O lenei fua e tu'ufa'atasia ai le povi fa'ato'a ma le sosi kulimi ma pulou fou, ma avea ma mea'ai fa'amafanafana sili. E ui e tele fua eseese mo Brazilian Stroganoff, o se tasi lea o mea e fiafia i ai loʻu aiga.
Ma o le vaega sili? E le gata ina manaia le manaia o le tatou fua, ae e fetaui lelei ma le paketi ma e mafai ona saunia ile 30 minute⏲️. E masani lava, e tu'uina atu le stroganoff Pasila ma laisa paepae, ae e fetaui lelei foi ma isi itu e pei o fasi pateta crispy (batata palha), palu pateta, po o pasta.
Metotia ile Va'aiga
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
- Fa'avela le suāu'u olive i totonu o se ogaumu Dutch, fa'aopopo pulou ma le masima ma kuka se'ia enaena. Tuu ese.
- Fa'aoga le ulo lava e tasi e kuka ai aniani ma le kalaka seia o'o ina fa'amalulu.
- Fa'aopoopo i ai le pisupo fa'a'ele'ele, pusa povi, ma le pepa; kuka seia le toe piniki.
- Faafefiloi i le pa'u tamato, ketchup, ma le sinapi.
- Sausau le falaoamata i luga o le paluga ma kuka mo sina taimi.
- Liligi le uaina paʻepaʻe, faʻamalo le apa, faʻaopopo vai, ma faʻafefe ina ia mafiafia teisi.
- Fa'aopopo le kulimi laulau ma le sautéed mushrooms, ma fa'avela e aunoa ma le fa'afefe.
- Fetuuna'i mea fa'a'ono, ona tu'u atu lea o le povi stroganoff ua teuteu i chives.
💡Fautuaga ma Fautuaga
- Filifili le pisupo pa'epa'e (pe tusa ma le 85% le lean) mo le paleni o le tofo ma le fua. E lava le ga'o mo le tofo e aunoa ma le ga'o tele o le ipu.
- Kulimi Medium e masani ona maua i le Latina Vaega o le tele o faleoloa tetele. E maua fo'i ile Amazon ma supamaketi Latina. Ae peita'i, afai e le'o maua le Media Crema, o sui talafeagai e aofia ai le kulimi mama pe mamafa, kulimi oona, po'o le kulimi fraiche.
- Ina ia faʻaleleia atili le tofo, faʻaopopo le tbsp Worcestershire sauce. Ae ui i lea, e taua le matauina o lenei fua, matou te le faʻaaogaina le masima; nai lo lena, matou te faʻalagolago i le paluga povi e faʻaleleia ai le tofo. Talu ai ona o le sausi Worcestershire e mafai ona saofagā sina masima, ou te fautuaina le faʻaitiitia o le bouillon i le 2 sipuniti muamua ona fetuunai ai lea mai iina e maua ai se tofo paleni.
- O le paleni o le sosi tamato, sinapi, ma le ketchup e tatau ona pulea lelei. O le fa'aaogaina tele e mafai ona fa'ato'ilaloina le tofo ma'ale'ale o le povi ma pulou. O le sosi e tatau ona fetaui, ae le o le pule, le ipu.
- O le taimi lava e faʻaopopo ai le kulimi, e tatau ona faʻamafanafanaina le ipu. O le fa'apuna pe'a uma ona fa'aopopo le kulimi e mafai ona fa'amavae pe ma'u.
Va'ai Fa'asili Pasila:
faiga
Faigofie Pasila Beef Stroganoff
Meafaigaluega
- Ogaumu Dutch po'o le Uu Tele
- Sipuni Fua ma Ipu
- Naifi ma laupapa tipi
- Usu (filifiliga)
- Uaina tatala (pe a fa'aaoga le uaina)
vaega
- 2 punetini suauu olive taupou faaopoopo po o le suauu fualaau faisua , vaevaeina
- 2 pauna 85 pasene o povi fa'ala'au pa'epa'e
- 8 aunese pepe bella po'o pulou pa'epa'e , tipi ma tipi manifinifi
- 1 tele riki , tata
- 3 kalu lanu , laina
- 3 punetini pateta pateta
- 3 sipuni tele kesiupa
- 1 sipuni tele sinapi samasama
- 2 punetini falaoamata uma-faamoemoe
- 1 punetini Knorr bouillon povi
- 2 ipu vai
- ¼ ipu vai mamago mama
- 1 ( 7.6 FL OZ) mafai Media Crema Table Cream
- 2 punetini chives fou , laina
faatonuga
- I totonu o se ogaumu Dutch, fa'avela le 1 sipuni tele o le suāu'u olive i luga o le vevela maualuga-maualuga seia iila. Fa'aopopo le fasi masago pa'epa'e ma le ¼ sipuniti o le masima kosher. Kuki, faʻafefe i nisi taimi, seʻia oʻo ina faamatuu mai e pulou ai le vai ma amata ona enaena pe a ma le 5 i le 7 minute. Fa'asolo loa pulou i totonu o se pesini ma tu'u ese.
- I totonu o le ulo lava e tasi, faʻaopopo le 1 sipuni tele o le suāuu o totoe ma toe faʻafoʻi i le vevela maualuga seia oʻo ina susulu. Fa'aopoopo i ai aniani tipi ma le kalaka tipi. Kuki, faʻaosooso i nisi taimi, seia amata ona faʻamalulu le aniani, pe a ma le 5 minute.
- Fa'aopoopo i ai le povi fa'ato'a, pusa povi, ma le pepa uliuli i le ulo. Kuka, vaevae le aano i se sipuni, seia le toe piniki, pe a ma le 5 i le 7 minute.
- Fa'afefiloi le pa'u tamato, ketchup, ma le sinapi. Kuka mo ni nai minute ina ia fa'afefeteina le tofo.
- Sausau le falaoamata mo mea uma i luga o le paluga o povi ma faʻafefiloi seia oʻo ina lelei le pulupulu. Kuka mo se isi 1 minute e aveese ai le tofo o le falaoamata mata.
- Liligi le uaina pa'epa'e ma fa'amalo le apa e fa'aaoga ai se sipuni e va'ai ai fasi enaena mai le pito i lalo. Tuu atu e kuka mo le tusa ma le 3 minute, faʻatagaina le paluga e faʻamalo teisi ma alu ese le ava malosi. Faaopopo le vai ma aumai le paluga i se faʻafefe seia oʻo ina mafiafia teisi pe a ma le 3 i le 5 minute.
- Fa'afefiloi le kulimi laulau ma pulou na kuka muamua seia fa'afefiloi uma mea uma. Kuka se'ia o'o ina fa'avela le paluga, fa'aeteete 'aua ne'i fa'avela.
- Tofo le povi stroganoff ma fetuutuunai le mea'ai ma le masima ma le pepa i lou fiafia. Fa'afeiloa'i le stroganoff povi ua saunia i se ipu papa'u ma teuteu i chives tipi.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.