اهو طريقو 100٪ سڄي ڪڻڪ جي اٽي سان ٺاهيو ويو آهي ۽ 30 منٽن کان گهٽ ۾ گھٽ ڪري سگهجي ٿو. توهان جي ايندڙ خانداني پيزا رات لاءِ هڪ تيز، صحتمند ۽ لذيذ متبادل لاءِ ٽيڪ آئوٽ ۽ هيلو کي الوداع چئو.
ڇا توهان ٿلهي يا ٿلهي ڪرسٽ کي ترجيح ڏيو، ڊيپ ڊش يا شڪاگو طرز جي پيزا، هي ورسٽائل آٽو توهان کي ڍڪي ڇڏيو آهي.
پنھنجي پيارن کي متاثر ڪرڻ لاءِ تيار ڪريو بھترين گھر جي ٺاھيل پيزا آٽي سان جيڪي انھن چکيو آھي. اچو ته اندر وڃو ۽ دريافت ڪريون ته اسان کي هي سڄو ڪڻڪ پيزا ڊف ريسيپي ڇو پسند آهي! 🍕
سڄو ڪڻڪ پيزا آٽو ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
سڄي ڪڻڪ جو اٽو، کنڊ، خمير، ۽ ڪوشر لوڻ کي اسٽينڊ ميڪر پيالي ۾ گڏ ڪريو آٽي جي ٿلهي سان.
جڏهن مکسر هلي رهيو آهي، گرم پاڻي ۽ 2 چمچ زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ گوندھ ڪريو جيستائين سڄي ڪڻڪ جي پيزا جو آٽو هڪ بال ۾ بڻجي وڃي.
جيڪڏهن اٽو چپچپا آهي، اٽو شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ 1 چمچ، جيستائين اٽو هڪ مضبوط بال ۾ گڏ اچي. جيڪڏهن اٽو تمام سڪل آهي، پاڻي شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ 1 چمچ.
اٽي کي هلڪي اٽي واري مٿاڇري تي ڇڪيو ۽ نرميءَ سان ان کي نرم، مضبوط بال ۾ هلڪو تيل واري هٿ سان گونجي.
هڪ وڏي پيالي کي باقي 2 چمچن زيتون جي تيل سان گريس ڪريو، اٽو شامل ڪريو، پيالو کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو، ۽ ان کي گرم جاء تي رکون ٿا ته ان کي ٻيڻو ڪرڻ ڏيو، اٽڪل 30 منٽ.
سڄي ڪڻڪ جي پيزا جي اٽي کي هلڪي اٽي واري سطح تي ڦيرايو ۽ ان کي 4 برابر ٽڪرن ۾ ورهايو وڏي لاءِ يا 7 وچولي لاءِ. هر هڪ کي صاف باورچی خانه جي توليه يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو ۽ انهن کي 10 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو- فارم ٺاهيو ۽ گهربل طور تي بيڪ ڪريو. مزو وٺو!
لاڳاپيل ترڪيبون:
- ريڊ وائن سان پيزا ساس
- اسپينچ آرڪچڪ پيزا
- پيزا سوس
- پنير پيزا
- لہسن سفيد پيزا ساس
- پيسٽو سوس
- تڪڙو پيزا ساس
رشيد
آسان سڄو ڪڻڪ پيزا آٽو
Ingredients
- 1 kg سمورو ڪڻڪ جو اٽو
- 2 ٿانو زيتون جو تيل ، گڏوگڏ 2 چمچا
- 750 ml گرم پاڻي (120F-130F)
- 17 g فوري خشڪ خمير
- 2 ٿانو ranريل کنڊ يا ماکي
- 3 نوڪريون ڪوشر
جون هدايتون
- اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان گڏ، سڄي ڪڻڪ جو اٽو، کنڊ، خمير ۽ ڪوشر لوڻ گڏ ڪريو. جڏهن مکسر هلي رهيو آهي، گرم پاڻي ۽ 2 چمچ زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ گوندھ ڪريو جيستائين اٽو گول بڻجي وڃي.
- جيڪڏهن اٽو چپچپا آهي، اضافي اٽو شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ 1 چمچ، جيستائين اٽو هڪ مضبوط بال ۾ گڏ اچي. جيڪڏهن اٽو تمام سڪل آهي، اضافي پاڻي شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ 1 چمچ.
- اٽي کي هلڪي اٽي واري مٿاڇري تي ڇڪيو ۽ نرميءَ سان ان کي نرم، مضبوط بال ۾ هلڪو تيل واري هٿ سان گونجي. هڪ وڏي پيالي کي باقي 2 چمچ زيتون جي تيل سان گريس ڪريو، اٽو شامل ڪريو، ٿانو کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو، ۽ ان کي گرم جاء تي رکون ٿا ته ان کي ٻيڻو ڪرڻ ڏيو، اٽڪل 30 منٽ.
- سڄي ڪڻڪ جي پيزا جي ٻوٽي کي هلڪي اٽي واري سطح تي ڦيرايو ۽ ان کي 4 برابر ٽڪرن ۾ ورهايو وڏي لاءِ يا 7 وچولي لاءِ. هر هڪ کي صاف باورچی خانه جي توليه يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو ۽ انهن کي 10 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو- فارم ٺاهيو ۽ گهربل طور تي بيڪ ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: سڄي ڪڻڪ جي پيزا جو اٽو، ان کي گول جي شڪل ڏيڻ سان شروع ڪريو ۽ ان کي سڪي وڃڻ کان بچائڻ لاءِ زيتون جي تيل سان هلڪو ڪوٽنگ ڪريو. اڳيون، اٽي کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو يا ان جي تازگي کي برقرار رکڻ لاءِ ان کي مضبوطيءَ سان پلاسٽڪ جي لفاف سان ويڙهيو. ٽن ڏينهن تائين فرج ۾ اٽي کي ذخيرو ڪريو.
- atيهر گرم ڪرڻ: جڏهن سڄي ڪڻڪ جي پيزا کي ٻيهر گرم ڪيو وڃي، اهو بهتر آهي ته ٿڪيل اٽي سان شروع ڪريو جيڪڏهن توهان ان کي منجمد ڪيو. آٽي کي ڪمري جي حرارت تي اچڻ جي اجازت ڏيو ان کي فرج مان ڪڍڻ ۽ ان کي تقريبا 30 منٽن تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو. پيزا پچائڻ لاءِ پنهنجي تندور کي گهربل درجه حرارت تي گرم ڪريو. اٽي کي توهان جي گهربل ٿلهي ۽ شڪل تي هلڪو اٽي جي سطح تي رول ڪريو. رول ٿيل آو کي بيڪنگ شيٽ يا پيزا پٿر تي منتقل ڪريو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.