ٿائي مٺي مرچ چکن جي لذيذ ذائقي لاءِ تيار ٿي وڃو. هي نسخو مٺي ۽ لذيذ ذائقن جو هڪ ڀرپور ميلاپ فراهم ڪري ٿو، هڪ لذيذ طعام ٺاهي ٿو جيڪا ٺاهڻ آسان آهي ۽ مزاحمت ڪرڻ ناممڪن آهي.
جيڪڏهن توهان جلدي ۽ سوادج کاڌي لاء موڊ ۾ آهيو، توهان صحيح جاء تي آهيو! اچو ته پچائڻ شروع ڪريون.
ڪيئن ٺاهجي مٺي مرچ ڪڪڙ
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
ڪڪڙ جا ٽڪرا، مونگ پھلي جو تيل، لوسن پائوڊر، لال مرچ، ۽ لوڻ کي وچولي ٿانو ۾ گڏ ڪريو. چڱي طرح ملايو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين اچارڻ ڏيو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، سڀني ساس اجزاء کي گڏ ڪريو. ڪڪڙ سان گڏ پيالو ۾ ڪٽيل انڊا شامل ڪريو.
چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. هڪ وڏي زپ لاڪ بيگ ۾ ڪارن اسٽار شامل ڪريو. ڪڪڙ جا ٽڪرا ٿيلھا ۾ شامل ڪريو، سيل ڪريو، ۽ مڪمل طور تي ڍڪيل ٿيڻ تائين ڇڪيو. گرمي هڪ وڏي نان اسٽڪ اسڪيلٽ ۾ تيل وچولي تيز گرمي تي گرم ٿيڻ تائين.
ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ بغير ڇڪڻ کان سواء گولڊن براؤن تائين، اٽڪل 2 کان 3 منٽن تائين. ٻئي پاسي ڳاڙھو ڪرڻ لاء فلپ ڪريو، اٽڪل 2 کان 3 منٽ. ڪڪڙ کي وڏي پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ پين کي اسٽو تان هٽايو.
ڪاغذ جي تولي سان اسڪيلٽ کي صاف ڪريو، اٽڪل هڪ چمچ تيل ڇڏي ڏيو. خشڪ مرچ، ادرک، لوسن، ۽ سائي پياز جو اڇو حصو شامل ڪريو. خوشبو ڇڏڻ لاءِ ڪجھ سيڪنڊن لاءِ تري ڪريو.
ڪڪڙ کي واپس پين ۾ شامل ڪريو ۽ ايسمکڻ کي چڱيءَ طرح ٽوڙڻ لاءِ وري چٽو ڪريو. سائي پياز جي سائي حصي سان گڏ ساس ۾ وجھو.
پچائڻ، ٿلهي جيستائين ٿڪجي، اٽڪل 1 منٽ. مٺي ٿائي مرچ چکن کي پليٽ ۾ منتقل ڪريو ۽ اڇي چانورن جي مٿان ليم ويجز سان گرم گرم پيش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. ڊي!
لاڳاپيل ترڪيبون:
- بيف بروڪلولي اسٽير فرائي
- گرم مرچ جو تيل
- لوڻ ۽ مرچ شرمپ
- مساليدار ماکي چکن ”کون به ڊيپ فرائنگ جي ضرورت ناهي“
- چيني ڪڪڙ سلاد
رشيد
آسان ٿائي مٺي مرچ چکن
Ingredients
- 1 lb هڏن کان سواءِ چمڙي جي ڪڪڙ جون سينيون يا ران ، ڪٽڻ واري سائيز جي ٽڪرن ۾، اٽڪل 1 انچ کان 1¼ انچ.
- 1 چمڪيو مونن جو تيل
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
ڪوٽنگ لاء:
- 1 هيڪو ، ماريو ويو
- ½ ڪپ کٽسٽ
ساس لاء:
- ½ ڪپ گهر ۾ ٺهيل ٿائي مٺي مرچ ساس يا دڪان تان خريد ڪيل
- 1 چمڪيو Shaoxing شراب يا خشڪ شيري
- 1 چمڪيو مشروم جو ذائقو ڳاڙهو سويا ساس ، ڳاڙهو سويا ساس، يا گهٽ سوڊيم سويا ساس
- ½ ڪپ گرم پاڻي سان گڏ ½ چائے جو چمچو ڪنور گرينولڊ ڪڪڙ جو ذائقو بلون
پچائڻ:
- ¼ ڪپ مونگ جو تيل يا ڪو غير جانبدار تيل ، جيئن ضرورت هجي
- 1- انچ آنگر ، ڇڪيل
- 3 ٿوم ، ڇڪيل
- 3 ساوا بصر ڪٽيل (اڇو حصو ۽ سائو حصو الڳ ٿيل)
- 3 خشڪ لال مرچ
- خدمت ڪرڻ لاء ليم جا ٽڪرا ، اختياري
جون هدايتون
- وچولي ٿانو ۾، ڪڪڙ جا ٽڪرا، مونگ جو تيل، لوسن پائوڊر، لال مرچ، ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو. چڱي طرح ملايو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين اچارڻ ڏيو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، سڀني ساس اجزاء کي گڏ ڪريو. ڪڪڙ سان گڏ پيالو ۾ ڪٽيل انڊا شامل ڪريو. چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ھڪڙي وڏي زپلڪ بيگ ۾، ڪنن اسٽار شامل ڪريو. ڪڪڙ جا ٽڪرا ٿانو ۾ شامل ڪريو، مهر ڪريو ۽ ڇڪيو جيستائين مڪمل طور تي ليپ نه ٿي وڃي.
- هڪ وڏي نان اسٽڪ اسڪيلٽ ۾ تيل کي گرم ڪريو وچولي تيز گرمي تي جيستائين گرم. ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ بغير ڇڪڻ کان سواء گولڊن براؤن تائين، اٽڪل 2 کان 3 منٽن تائين. ٻئي پاسي ڳاڙھو ڪرڻ لاء فلپ ڪريو، اٽڪل 2 کان 3 منٽ. ڪڪڙ کي وڏي پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ پين کي اسٽو تان هٽايو. ڪاغذ جي تولي سان اسڪيلٽ کي صاف ڪريو، اٽڪل 1 چمچ تيل کي اسڪيلٽ ۾ ڇڏي ڏيو. خشڪ مرچ، ادرک، لوسن، ۽ سائي پياز جو اڇو حصو شامل ڪريو. خوشبو ڇڏڻ لاءِ ڪجھ سيڪنڊن کي ٿڪايو.
- ڪڪڙ کي واپس پين ۾ شامل ڪريو ۽ ساس کي ٻيهر هلايو ته ڪارن اسٽارچ کي چڱيءَ طرح ٽوڙيو ۽ ساس ۾ سائي پياز جي سائي حصي سان گڏ وجھو. پچائڻ، ٿلهي جيستائين ٿڪجي، اٽڪل 1 منٽ. ٿائي مٺي چلي چکن کي پليٽ ۾ منتقل ڪريو ۽ اڇي چانورن جي مٿان گرم چانورن سان ليم ويجز سان پيش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. مزو وٺو!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.