هي ٽماٽو سوپ تيار ڪرڻ ۾ آسان ۽ لذيذ آهي، اهو هڪ بهترين آپشن آهي جڏهن توهان چاهيو ٿا ته روشني ۽ گرم رات جي ماني. ان سان گڏ ڪريو ٿوم جي ماني.😋
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- زيتون جو تيل ۽ مکڻ گرم ڪريو، پوءِ پياز کي نرم ٿيڻ تائين ساڙيو. لوسن شامل ڪريو ۽ ٻئي منٽ لاء کائڻ.
- اٽي ۾ اڇو ۽ پڪو سون تائين.
- پاڻي ۽ ڪٽيل ٽماڪن کي وجھو، پوء ڪڪڙ بلون، مرچ، ٿام، ۽ کنڊ شامل ڪريو (اختياري). ابل تي آڻيو، پوءِ 30-40 منٽن لاءِ اُڇلايو، بار بار هلايو.
- سوپ کي وسرندڙ بلينڈر يا باقاعده بلينڈر سان صاف ڪريو.
- ڪريمي سوپ لاء، ڳري ڪريم ۾ ٿڪايو ۽ 5 منٽن لاء اچار.
- ڪٽيل تلسي ۾ وڌو، مصالحي کي ترتيب ڏيو، پوء سوپ کي پيالن ۾ وجهي ۽ خدمت ڪريو.
صلاحون ۽ صلاحون
- ٽماٽي جو سوپ ٺاهڻ وقت، غير رد عمل وارو برتن استعمال ڪريو جيئن ته اسٽينلیس سٹیل يا ايناميلڊ ڪاسٽ آئرن جو استعمال ڪريو ته جيئن ڪنهن به ناپسنديده دھاتي ذائقي کان بچڻ يا
بي رنگ ٿيڻ جيڪو ٿي سگهي ٿو جڏهن تيزابي مواد برتن سان لهه وچڙ ۾ اچي. جيڪڏھن توھان اٽو استعمال نه ڪرڻ چاھيو ٿا، توھان ان کي ختم ڪري سگھوٿا ۽ جيستائين پکا رکو
اهو مرکب قدرتي طور تي توهان جي پسند جي مستقل مزاجي سان ڳري ٿو. ضرورت مطابق پچائڻ جي وقت کي ترتيب ڏيو. انهي سان گڏ، جيڪڏهن ڳري ڪريم شامل ڪيو وڃي، پڪ ڪريو ته
ان کي آخر ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي نرميءَ تي آڻيو جيستائين گرم ٿي وڃي، پر ان کي نه اُبالو، نه ته اُن کي ڪِري پوندو. - کنڊ ٿيل ٽماڪن جو ذائقو مٺي کان ٽنگي تائين مختلف ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان جا ٽماٽا ذائقو تمام تيزابي آهن، ذائقي ۾ کنڊ شامل ڪندي ذائق کي توازن ڪريو.
وڌيڪ سوپ ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان ٽماٽو سوپ
سوپا ڊي ٽاميٽ، جنهن کي ٽماٽو سوپ به چيو ويندو آهي، هڪ لذيذ ۽ آسان ڀاڄي آهي. ان جو گرم ۽ آرامده ذائقو ان کي ٿڌو ڏينهن لاءِ بهترين انتخاب بڻائي ٿو، ۽ توهان ان کي صرف چند بنيادي اجزاء سان تيار ڪري سگهو ٿا. هي سادو ٽماٽو سوپ جو طريقو استعمال ڪري ٿو کنڊ ڀريل ٽماٽو، لوسن، پياز، ڪڪڙ جي ذائقي وارو بلون، تازو بيزل، ۽ اٽي جو هڪ ٽچ هڪ امير ۽ ذائقي سوپ ٺاهڻ لاء جيڪو ميز تي هر ڪنهن کي خوش ڪندو.
اوزار
Ingredients
- 5 ٿانو اضافي ڪنو زيتون جو تيل
- 4 ٿانو اڻڄاتل مکڻ
- 2 وچولي مٺو يا پيلو پياز ، ڪٽيل
- 5 لوڻ جو ڳوڙهو پل ، ڇڪيل
- ¼ ڪپ سڀ مقصد اٽو
- 6 پيالو پاڻي
- 2 (28 آون) ڪٽيل يا سڄو پيل ٽماٽر
- 1 کي 2 ٿانو کنڊ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ½ چچا خشڪ خشڪ
- 4 نوڪريون ڪنور ڪڪڙ جو ذائقو Bouillon ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ½ چچا ڪارو ڪارا مرچ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ½ ڪپ تازي رڪاوٽون ، ڪٽيل
- ڪشير لوڻ
- ½ ڪپ ڳري ڪريم يا ذائقو (اختياري، شامل ڪيل دولت لاء)
جون هدايتون
- ھڪڙي وڏي غير فعال برتن ۾، زيتون جو تيل ۽ مکھن کي وچولي گھٽ گرمي تي گرم ڪريو. ڪٽيل پياز شامل ڪريو ۽ پکايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين اهو نرم ۽ شفاف ٿي وڃي، اٽڪل 10 منٽ. جيڪڏهن ضروري هجي ته گرمي کي گهٽايو. ڪٽيل لوسن شامل ڪريو ۽ ٻي منٽ لاءِ ساٽ ڪريو جيستائين خوشبودار ٿئي. محتاط رھو ته لوسن کي ساڙڻ نه ڏيو. اٽو شامل ڪريو ۽ پکڙڻ جاري رکو جيستائين پيلي سون، اٽڪل 2 کان 3 منٽ.
- اڳيون، پاڻي ۽ ڪٽيل ٽماڪن کي برتن ۾ وجھو. جيڪڏهن سڄو کنڊ ٽماٽو استعمال ڪري رهيا آهيو، انهن کي هٿ سان ڪٽيو ۽ انهن جي رس سان گڏ شامل ڪريو. پياز ۽ لوسن سان گڏ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڪڪڙ بلون، مرچ، خشڪ ٿيم، ۽ کنڊ شامل ڪريو (جيڪڏهن استعمال ڪريو). مرکب کي ابل تي آڻيو، پوء گرميء کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ ڪريو.
- ڍڪيو ۽ ان کي 30 کان 40 منٽن تائين ساڙي ڇڏيو، اڪثر ڪري برتن جي تري کي ڇڪيندا ۽ ڇڪيندا. اُڻڻ کان پوءِ، هڪ وسرندڙ بلينڈر استعمال ڪريو احتياط سان سوپ کي صاف ڪرڻ لاءِ جيستائين اهو نرم ۽ ڪريمي نه ٿئي، هڪ هموار بناوت لاءِ. متبادل طور تي، سوپ کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ ان کي باقاعدي بلينڈر استعمال ڪندي بيچ ۾ ٺهرايو. محتاط رھو جڏھن گرم مائع ملائڻ؛ انھن کي ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ بھتر آھي امڪاني جلن ۽ ڌماڪن کان بچڻ لاءِ.
- جيڪڏهن توهان هڪ ڪريمي ٽماٽو سوپ چاهيو ٿا ته، صاف ٿيل سوپ برتن ۾ واپس آڻيو ۽ ½ پيالو ڳري ڪريم ۾ هلايو. تقريبا 5 منٽن تائين گرم ڪرڻ تائين، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو. ڪٽيل تلسي ۾ وڌو. سوپ کي چکو ۽ ضروري هجي ته موسم کي ترتيب ڏيو، توهان جي پسند ۾ وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- ٽماٽي جي سوپ کي پيالن ۾ ڀريو. جيڪڏھن چاھيو ته تازو تلسي جي پنن سان گارنش ڪريو. پنھنجي گھر جي سوپا ڊي ٽامي کي گرم ڪريو.
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
ٽماٽو سوپ کي ذخيرو ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ آسان آهي. ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، ان کي 3 ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو، ۽ ان کي مائڪرو ويڪرو يا اسٽوٽاپ ۾ گرم ٿيڻ تائين گرم ڪريو. ضرورت مطابق استحڪام ۽ موسم کي ترتيب ڏيو، ۽ ان کي پنھنجي پسنديده گارنش سان گڏ ڪريو.
ڪيئن ڪجي- اڳتي
توهان هڪ ڏينهن اڳ ٽماٽو جو سوپ ٺاهي سگهو ٿا ۽ ان کي فرج ۾ 3 ڏينهن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا.
ڪيئن منجمد ڪرڻ
ٽماٽي جي سوپ کي منجمد ڪرڻ لاءِ، پهرين، ترڪيب جي مطابق سوپ تيار ڪريو، پر ڪنهن به ڪريم يا ڊيري پراڊڪٽ کي ڇڏي ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهي منجهيل ۽ گلي وڃڻ وقت الڳ ٿي ويندا آهن. تيار ٿيل سوپ کي ڪمري جي حرارت تي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ٿڌي ٿيل سوپ کي فريزر-سيف ڪنٽينر يا بيگز استعمال ڪندي حصن ۾ ورهايو ۽ ان کي سوپ جي نالي ۽ منجمد ٿيڻ جي تاريخ سان ليبل ڪريو. ڪنٽينر يا بيگز کي فريزر ۾ رکو، ان کي يقيني بڻايو وڃي ته اهي فليٽ رکيل آهن يا صاف طور تي اسٽيڪ ٿيل آهن. ٽماٽو سوپ محفوظ طور تي 3 مهينن تائين منجمد ٿي سگهي ٿو.
ٿڪڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ، منجمد سوپ کي فرج ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي رات جو ٿڪڻ ڏيو. ٿلهي ٿيل سوپ کي هڪ برتن ۾ وچولي گرميءَ تي گرم ڪريو جيستائين گرم نه ٿئي، ڪڏهن ڪڏهن هلڪي هلڪي. ڪريم يا ڊيري پراڊڪٽس شامل ڪريو، جيڪڏھن چاھيو، خدمت ڪرڻ کان اڳ، انھن کي دٻائڻ کان روڪڻ يا وري گرم ڪرڻ دوران الڳ ٿيڻ کان.
غذائتي حقيقتون
آسان ٽماٽو سوپ
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
184
روزاني ويليو *
بدن
17
g
26
%
ڏوريل ڀاڙي
6
g
38
%
ٽرانس فٽ
0.3
g
مدرسهن جي گرمي
1
g
منوڊيل ڀاڇ
9
g
کوليسٽرول
17
mg
6
%
سوڊيم
286
mg
12
%
پوسٽشيم
57
mg
2
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
8
g
3
%
مڱريو
1
g
4
%
کنڊ
3
g
3
%
پروٽين
1
g
2
%
وٽامن ج
294
IU
6
%
وٽامن سي
3
mg
4
%
Calcium
24
mg
2
%
لوھ
1
mg
6
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!