هڪ سٺو سوپ ڪنهن به ٽيبل تي هجڻ ضروري آهي، ۽ سوپا ڊي هيووو (جنهن کي ايگ ڊراپ سوپ پڻ چيو ويندو آهي) لاءِ هي ترڪيب هڪ حقيقي زندگي بچائيندڙ آهي - هڪ تمام گهڻي ذائقي وارو ۽ آرامده سوپ جيڪو توهان کي چيني ريسٽورنٽ ۾ مليل سوپ کان وڌيڪ آهي. اھو ھڪڙو گھربل پسنديده آھي، ۽ توھان کي خبر آھي ڇا؟ اهو صرف 15 منٽن ۾ تيار آهي!⏰
توهان کي ڪنهن به فينسي اجزاء يا پيچيده ٽيڪنالاجي جي ضرورت نه هوندي - اهو سڀ ڪجهه سٺو، پراڻي فيشن جي سادگي بابت آهي. اها انهن ترڪيبن مان هڪ آهي جيڪا ناقابل يقين حد تائين آسان ۽ فوري طور تي آرامده آهي، جيڪا ان کي هفتي جي ڪنهن به ڏينهن لاءِ ڀرپور بڻائي ٿي.😊 مان اڪثر ان کي پنهنجي مڙس لاءِ تيار ڪريان ٿو جڏهن هو ڪم کان تڪڙو وقفو وٺندو آهي.
اهو هڪ مصروف ڏينهن جي وچ ۾ آرام جو سندس ننڍڙو لمحو آهي. اڄ، مان توهان سان حصيداري ڪري رهيو آهيان. هن سوپ جي ترڪيب کي هڪ ڪوشش ڏيو؛ مون کي پڪ آهي ته توهان ان کي ايترو ئي پسند ڪندا جيترو اسان ڪندا آهيون.❤️ ان کي ڪرسٽي ماني جي هڪ سلائس يا ڪجهه ڪرسپي ڪڪڙ سان گڏ ڪريو. اهو هڪ بهترين طريقو آهي هڪ تڪڙو ۽ بجيٽ-دوست لنچ مان لطف اندوز ڪرڻ لاء.
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- تيل کي گرم ڪريو ۽ لوسن، ادرڪ، ۽ سائي پياز جا اڇا حصا خوشبودار ٿيڻ تائين.
- پاڻي شامل ڪريو، ڪوش ۾ آڻيو، ۽ ھلدي، مرچ، ۽ بلون ۾ وڌو؛ ذائقو ملائڻ لاءِ ڍڪيو.
- ڪارن اسٽارچ slurry تيار ڪريو، ان کي سوپ ۾ شامل ڪريو، ۽ ٿلهي ڪرڻ لاء.
- انڊن کي لوڻ سان ماريو، سوپ ۾ وجھو ربن ٺاهڻ لاء، ۽ نرميء سان ٿڪايو.
- گھڻا سائي پياز شامل ڪريو، لوڻ سان موسم کي ترتيب ڏيو، ۽ باقي پياز سان گارنش ڪريو.
- سوپ کي پيالن ۾ ڀريو ۽ مزو ڪريو.
💡 صلاحون ۽ صلاحون
- تازو هڏيون، ادرڪ، سائي پياز، ۽ ڪنهن ٻئي اجزاء سان شروع ڪريو جيڪو توهان شامل ڪرڻ لاء چونڊيو آهي. تازو اجزاء سوپ جي ذائقي کي وڌائيندو.
- جڏهن کجيل انڊن کي اُسڻ واري برٿ ۾ شامل ڪيو وڃي، انهن کي ٿلهي، مستحڪم نديءَ ۾ وجھو جڏهن ته نرميءَ سان هلايو. هي نازڪ هيڪا ربن ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو.
- جيڪڏهن توهان ٿورو ٿلهي مستقل مزاجي کي ترجيح ڏيو ٿا، ته رڪوع ۾ تجويز ڪيل ڪارن اسٽارچ استعمال ڪريو. ان کي سوپ ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ پاڻيءَ ۾ مکڻ جي نشاستي کي ملائي ٿلهو ٺاهيو.
- سوپ ۾ ڀاڄيون، نوڊلز، ٽوفو، يا ٻيون پروٽين شامل ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو ان کي دلدار ۽ وڌيڪ غذائي بخش بڻائڻ لاءِ. ان کي ترتيب ڏيو پنھنجي ترجيحن مطابق.
- هڏين جي ربن کي وڌيڪ پکڻ کان پاسو ڪريو، جيئن اهي نازڪ ۽ نرم هجن. سوپ کي گرميء تان هٽائي ڇڏيو جيئن ئي انڊا مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن.
- وڌيڪ پکڻ کي روڪڻ ۽ گهربل بناوت کي برقرار رکڻ لاءِ سوپ کي رولنگ ابل جي بجاءِ نرم سير تي رکو.
ڏسو ته ڪيئن ٺاهيو
وڌيڪ سوپ ترڪيبون ڏسو:
رشيد
انڊي جو سوپ
Ingredients
- 1 ننڍي تازو لونگ لونگ ، گرڊ
- 1 چچا تازو جگر ، گرڊ
- 3 ساوا بصر ، ڪٽيل (اڇو ۽ سائو حصا جدا ٿيل)
- ¼ چچا اڇو يا ڪارو مرچ
- 4 نوڪريون ڪشتي جو ميدان
- چچا Turmeric پائوڊر (اختياري، رنگ لاء)
- 1 چمڪيو Knorr Granulated چکن Bouillon
- 4 وڏي ڍڪيل ، ماريو ويو
- 2 نوڪريون تيل يا سبزي جو تيل
- 4 پيالو پاڻي ، گڏوگڏ 2 چمچون
- ڪوسر لوڻ ، جيئن ضرورت هجي
جون هدايتون
- وچولي گرمي تي وچولي برتن ۾ تيل کي گرم ڪريو. ڪٽيل لوسن، ڪڪڙ ٿيل ادرڪ، ۽ سائي پياز جا اڇا حصا شامل ڪريو - 30 سيڪنڊن تائين، جيستائين خوشبودار نه پر ڳاڙهو نه ٿئي.
- ٿانو ۾ پيالو پاڻي وجھو ۽ ان کي ابل تي آڻيو. ترمر، ڪارا مرچ، ۽ ڪڪڙ جي بيلن ۾ ٿڪايو جيستائين مڪمل طور تي ڦهليل. ڍڪيو ۽ گھٽائڻ لاء گھٽ ڪريو. ان کي 8 کان 10 منٽن تائين پکڻ ڏيو ته جيئن ذائقو ملن.
- هڪ الڳ ٿانو ۾، مکڻ جي 2 چمچن کي ٿڌو پاڻي سان گڏ ڪريو جيستائين اهو هموار نه ٿئي. آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي. سوپ کي ٿورڙي ٿلهي ڪرڻ لاءِ 1 منٽ لاءِ وجھو.
- ساڳي پيالي ۾ جيڪو ڪارن اسٽارچ جي آميزش لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، انڊس کي چڱيءَ طرح سان لوڻ جي هڪ چِٽِي سان گڏ ڪريو. ڪٽيل انڊن کي سوپ ۾ ڪانٽيءَ جي ٽنگن ذريعي وجھو، انھن کي ربن ٺاهڻ جي اجازت ڏيو. چند سيڪنڊن لاءِ آنڊا کي سيٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوءِ آسانيءَ سان ان کي ٽوڙڻ لاءِ پنھنجي گھربل مستقل مزاجي تائين پھچايو. ٻرڻ کان بچڻ لاءِ ٻرڻ کان پاسو ڪريو.
- ڪٽيل سائي پياز جا اڪثر سائي حصا شامل ڪريو (ڪجهه گارنش لاءِ محفوظ ڪريو). جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ سان ذائقو ۽ ترتيب ڏيو.
- سوپ کي پيالن ۾ ڀريو. هر ٿانو کي باقي سائي پياز سان سجايو. خدمت ڪرڻ.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.