روسي سلاد، يا Ensalada Rusa، دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ هڪ کلاسک ٿڌو سلاد آهي. هي سلاد لذيذ آهي ۽ مختلف قسم جي تازن ڀاڄين سان ڀريل آهي ۽ هڪ ڪريمي ڊريسنگ جيڪا ان کي ڪنهن به موقعي لاءِ هڪ بهترين ڊش بڻائي ٿي.
روس ۾ پيدا ٿيندڙ، هي سلاد جلدي سڄي يورپ، لاطيني آمريڪا ۽ اسپين ۾ پکڙجي ويو، هڪ مشهور ڊش بڻجي وڃي ٿو اڪثر ڪري جشن جي موقعن ۽ گڏجاڻين دوران..
روسي سلاد جي باري ۾ وڏي شيء اها آهي ته اهو آساني سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو توهان جي ترجيحن کي پورو ڪرڻ ۽ اجزاء جيڪي توهان وٽ آهن.
جڏهن ته روايتي طريقي ۾ عام طور تي آلو، مٽر، گاجر ۽ بيٽ شامل آهن، توهان ٻين ڀاڄين جهڙوڪ سائي لوبيا يا مکڻ شامل ڪرڻ لاء ان کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا.
ڊريسنگ پڻ حسب ضرورت آهي، جيئن ڪجهه ماڻهو ٽنگي ڊريسنگ کي ترجيح ڏيندا آهن جڏهن ته ٻيا هڪ ڪريميئر کي ترجيح ڏيندا آهن.
هن روسي آلو سلاد جي ترڪيب ۾، اسين توهان کي ڏيکارينداسين ته ڪيئن هڪ لذيذ Ensalada Rusa تيار ڪيو وڃي، جيڪو يقيني طور تي ڪنهن به گڏجاڻي ۾ متاثر ٿيندو.
هن ترڪيب ۾ آلو، مٽر، گاجر ۽ چقندر جا روايتي اجزا شامل آهن، ان سان گڏ هڪ ڪريمي ڊريسنگ يقيني طور تي توهان جي ذائقي کي خوش ڪرڻ لاءِ.
اسان اجزاء کي متبادل ڪرڻ ۽ ڀاڄين کي تڪميل تائين پائڻ لاءِ صلاحون پڻ ڏينداسين. هن ترڪيب تي عمل ڪريو، ۽ توهان وٽ هڪ رنگارنگ ۽ ذائقي کاڌ خوراڪ هوندي، ڪنهن به موقعي لاء ڀرپور!
وڌيڪ آلو جي ترڪيبون لاء، اسان جي چيڪ ڪريو آلو هش, ڪڪڙ ڀريل آلو, لوسن مکڻ ميش ٿيل آلو, پڪل لوسن آلو Wedges, مصالحي وارو آلو ڀاڄيون, ۽ آلو آمليٽ.
روسي آلو سلاد ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
آلو کي ھڪڙي وڏي ڳري بوتل واري برتن ۾ رکو، انھن کي مڪمل طور تي ڍڪڻ لاء ڪافي ٿڌو پاڻي وجھو، ۽ پاڻي کي آزاديء سان ڪشير لوڻ سان گڏ ڪريو. تيز گرميءَ تي ابل تي آڻيو ۽ پکا ڪريو جيستائين آلو نرم ٿين، اٽڪل 15 منٽ.
منجمد مٽر ۽ گاجرن کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ 2 منٽن تائين پکايو جيستائين مٽر گرم ٿي وڃن، ۽ گاجر ۽ آلو نرم ٿي وڃن.
ڀاڄين کي ٻوڙي ڇڏيو، انهن کي ٿڌي پاڻي سان ڌوء، ۽ انهن کي گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن تائين ٿڌو ڪرڻ لاء هڪ وڏي مڪسنگ پيالو ۾ رکي، اناج، اسڪيلين ۽ پياز.
پوء ميئونيز شامل ڪريو ۽ آسانيء سان سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء وڌايو. ذائقو ۽ اضافي لوڻ ۽ مرچ سان موسم کي ترتيب ڏيو، جيڪڏھن ضروري ھجي. بيٽ شامل ڪريو (جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي) ۽ آسانيء سان وڌايو. ملائڻ واري ٿانو کي پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو. هي ذائقو گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. ٿڌي خدمت ڪريو، ۽ لطف اندوز ڪريو!
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان روسي آلو سلاد
Ingredients
- 1 kg (اٽڪل 8) رسٽ آلو، ڇڪيل ۽ ½ انچ ڪيوب ۾ ڪٽي
- ½ ڪپ ڪٽيل ٿيل يا canned beets ، 1 انچ ڪعب ۾ ڪٽيو، اختياري
- 2 پيالو منجمد ٻاڦ سان مليل ڀاڄيون يا مٽر ۽ گاجر تيار ڪريو جيئن پيڪ تي هدايت ڪئي وئي آهي
- 1 ننڍو ڳاڙھو پياز يا پيلو پياز ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ عمدي طور تي ڪٽيل
- ½ ڪپ ميئونيز جهڙوڪ Hellmann's ذائقي مطابق ڪرڻ
- ¼ ڪپ اطالوي پارسلي ، ڇڪيل
- 3 سائو جوش ، ٿوري ويندڙ
- لوڻ لوڻ ذائقو ڪرڻ
جون هدايتون
آلو پچائڻ:
- هڪ وڏي ڳري بوتل واري برتن ۾، آلو رکي، انهن کي مڪمل طور تي ڍڪڻ لاء ڪافي ٿڌو پاڻي وجهي، ۽ پاڻي کي آزاديء سان ڪشير لوڻ سان. تيز گرميءَ تي ابل تي آڻيو ۽ پکا ڪريو جيستائين آلو نرم نه ٿين، اٽڪل 15 منٽ. منجمد مٽر ۽ گاجرن کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ 2 منٽن تائين پکايو جيستائين مٽر گرم ٿي وڃن، ۽ گاجر ۽ آلو نرم ٿي وڃن. ڀاڄين کي صاف ڪريو، انهن کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء، ۽ انهن کي گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء ٿڌو ڪرڻ لاء هڪ وڏي ميلاپ واري ٿانو ۾ رکو.
لباس شامل ڪريو:
- ملائڻ واري ٿانو ڏانهن، اجماع، اسڪيلون ۽ پياز. پوء ميئونيز شامل ڪريو ۽ آسانيء سان سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء وڌايو. ذائقو ۽ اضافي لوڻ ۽ مرچ سان موسم کي ترتيب ڏيو، جيڪڏھن ضروري ھجي. بيٽ شامل ڪريو (جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي) ۽ آسانيء سان وڌايو.
ٿڌي ۽ خدمت ڪريو:
- ملائڻ واري ٿانو کي پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو. هي ذائقو گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. ٿڌي خدمت ڪريو، ۽ لطف اندوز ڪريو!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.