هي لازوال ماربل پائونڊ ڪيڪ هڪ لذيذ علاج آهي جيڪو خوشبودار ۽ ذائقي سان ڀريل آهي. ان جي بناوت شاندار طور تي نم آهي، ۽ ان جو ذائقو صرف شاندار آهي.
جڏهن ته چاکليٽ جي چمڪندڙ هڪ اضافي پرت مهيا ڪري ٿي، هي ڪيڪ هڪجهڙائي لذت وارو آهي جڏهن ان کان سواء مزو اچي ٿو. جيڪڏهن توهان چمڪ ڇڏڻ کي ترجيح ڏيو ٿا، توهان مٺي جي رابطي لاء مٿي تي ڪجهه پائوڊر کنڊ اڇلائي سگهو ٿا.
۽ جيڪڏهن توهان Bundt ڪيڪ جا پرستار آهيو، اسان جي لذيذ ترڪيبون جي وسيع صف کي ڳولڻ تي نه وڃايو. اسان وٽ ڪجهه آهي ته هر تالو کي مطمئن ڪرڻ لاء، کلاسک کان Vanilla بنڊ ڪيڪ آرام ڪرڻ لاء ڪدو بنڊ ڪيڪ.
توھان پڻ ڪوشش ڪري سگھو ٿا ماربل بنڊ ڪيڪ (Budin مارمولادو) ان جي لذت مند swirls سان يا اسان جي لذت واري بحران ۾ ملوث ليمون پوپي سيڊ بنڊ ڪيڪ. هڪ منفرد موڙ لاء، اسان جي ناقابل برداشت ذائق جو مزو وٺو چاکليٽ چپ سان گڏ برازيل جي طرز Bundt گاجر ڪيڪ، يا اسان جي تازگي واري جوش جو تجربو ڪريو ليمون بنڊ ڪيڪ. 🍰
ماربل پائونڊ ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
ماربل پائونڊ ڪيڪ لاءِ:
- تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو: تندور جي مرڪز ۾ هڪ ريڪ کي جاء ڏيو ۽ ان کي 325 ° F (162 ° C) تي گرم ڪريو.
- بينڊ پين تيار ڪريو: عام طور تي 10-ڪپ بنڊٽ پين کي شارٽنگ يا مکڻ سان گڏ ڪريو، يقيني بڻائين ته هر ڪنڊ ۽ ڪني کوٽيل آهي. اٽي سان پين کي مٽي، ڪنهن به اضافي کي ڇڪيو. متبادل طور تي، توهان ڪيڪ جي آساني سان هٽائڻ کي يقيني بڻائڻ لاء آسان ڇڏڻ لاء ٺهيل هڪ بيڪنگ اسپري استعمال ڪري سگهو ٿا.
- خشڪ اجزاء تيار ڪريو: وچولي ٿانو ۾، اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر گڏ ڪريو؛ ان کي الڳ ڪريو.
- چاکليٽ جو مرکب تيار ڪريو: هڪ الڳ وچولي ٿانو ۾، کنڊ جو اڌ، ڪوڪو پائوڊر، ۽ پاڻي کي هموار ٿيڻ تائين گڏ ڪريو؛ پاسي رکي.
- مکڻ ۽ کنڊ ملايو: هڪ اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ پيڊل منسلڪ سان لڳل، مکڻ کي وچولي رفتار تي ماريو جيستائين ڪريمي (اٽڪل 2 منٽ). باقي 2 پيالو کنڊ ۾ تدريجي طور تي ماريو. رفتار کي وچولي-اوچائي تائين وڌايو ۽ بيٽ ڪريو جيستائين مرکب چڱي طرح ٺهڪي اچي ۽ هلڪو ٿئي (اٽڪل 4 منٽ).
- ذائقو ۽ اناج شامل ڪريو: وچولي رفتار تي، لوڻ ۽ وينلا ۾ کٽيو. ان کان پوء، انڊن ۾ هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو، هر هڪ اضافي کان پوء چڱي طرح ملائي ۽ پيالو جي پاسن کي ضروري طور تي ڇڪايو.
- خشڪ اجزاء ۽ کير گڏ ڪريو: گھٽ رفتار تي، خشڪ اجزاء کي ٽن اضافن ۾ شامل ڪريو، ٻن اضافن ۾ کير سان متبادل. ملايو جيستائين ملايو وڃي.
- چاکليٽ گھمڻ ٺاھيو: ڪوڪو جي آميزش ۾ 3 پيالو بيٽر شامل ڪريو ۽ ھلايو جيستائين ٺھيل.
- بيٽرن کي پرت ڪريو: تيار ٿيل پين ۾ باقي سادو بيٽر جو ٽيون حصو چمچو ۽ ان کي برابر پرت ۾ هموار ڪريو. چاڪليٽ جي بيٽر جو هڪ ٽيون چمچو سادو بيٽر مٿان اڇليو ۽ ان کي برابر پرت ۾ هموار ڪريو. باقي بيٽرن سان ورجائي، متبادل سادو ۽ چاکليٽ، چاکليٽ جي پرت سان ختم ڪريو.
- ڪيڪ پچائڻ: ڪيڪ کي 60 کان 70 منٽن تائين، يا جيستائين ڪيڪ ٽيسٽ سينٽر ۾ داخل ڪيو ويو صاف نڪرندو.
- ڪيڪ کي ٿڌو ڪريو: 15 منٽن لاء تار ريڪ تي پين ۾ ڪيڪ کي ٿڌو ڪريو. ڪيڪ کي ريڪ تي ڦيرايو ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو.
- هيٺيون ٿڌي ڪيڪ کي وائر ريڪ تي سيٽ ڪريو، ان کي پارچمينٽ پيپر يا ورق جي قطار واري بيڪنگ شيٽ تي رکيل ڪنهن به اضافي چمڪ کي پڪڙڻ لاء. ڪيڪ جي چوٽيءَ تي تيار ڪيل بيٽرسويٽ چاڪليٽ جي چمڪ کي آهستگي سان اڇو، ان کي قدرتي طور تي وهڻ جي اجازت ڏيو ۽ ڪيڪ جي پاسن کان هيٺ ٽپو ڏيو. چمڪ جي برابر ورڇ کي يقيني بڻايو وڃي. ڪيڪ کي تقريباً 30 منٽن لاءِ ويهڻ جي اجازت ڏيو ته جيئن چمڪدار سيٽ ڪري ۽ سلائينگ ۽ سرونگ ڪرڻ کان اڳ چمڪدار ختم ٿئي.
Bittersweet چاکليٽ گليز لاء:
- چمڪدار اجزاء تيار ڪريو: چاکليٽ کي فوڊ پروسيسر جي ٿانو ۾ رکو ۽ ان کي پروسيس ڪريو جيستائين ٿلهي گرائونڊ. چاکليٽ کي کاڌي پروسيسر ۾ ڇڏي ڏيو.
- ڪريم کي گرم ڪريو: هڪ ننڍي saucepan ۾، ڪريم کي هڪ ابال آڻيو. ان کي گرميء تان هٽايو ۽ چاکليٽ کي پين ۾ شامل ڪريو. ٿڪايو جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي ڳريل ۽ نرم ٿي وڃي. وينلا ڪڍڻ ۾ وڌو.
- منتقلي ۽ گليز کي ٿڌو: چمڪ کي هڪ ننڍڙي ٿانو ڏانهن منتقل ڪريو. گليز جي مٿاڇري کي پلاسٽڪ لفافي جي هڪ ٽڪري سان ڍڪيو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن لاء ٿڌي ڏيو.
ڪيميلا جون صلاحون: چمڪندڙ چمڪندڙ ٿي سگھي ٿو ٿڪل ۽ ٿوري سخت ٿي سگھي ٿي جڏھن ٿڌي، تنھنڪري خدمت ڪرڻ کان پھريان ڪيڪ کي ڪمري جي حرارت تي واپس آڻڻ جي پڪ ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- وينلا بنڊ ڪيڪ
- ڪدو بنڊ ڪيڪ
- ماربل بنڊ ڪيڪ (Budin Marmolado)
- ليمون پوپي سيڊ بنڊ ڪيڪ
- برازيل انداز Bundt گاجر ڪيڪ چاکليٽ چپ سان
- ليمون بنڊ ڪيڪ
رشيد
آسان ماربل پائونڊ ڪيڪ
Ingredients
ماربل پائونڊ ڪيڪ لاءِ:
- 342 g (3 پيالو) ڪيڪ جو اٽو
- 500 g (2-½ پيالو) داڻا کنڊ ورهايل
- 2 نوڪريون پائڻ وارو پائوڊر
- ½ چچا ڪشير لوڻ
- 41 g ½ کپ قدرتي (نه ڊچ پروسيس ٿيل) ڪوڪو پائوڊر
- 6 ٿانو پاڻي
- 339 g (3 لٺيون) اڻ لوڻ وارو مکڻ نرم ٿيل
- 5 وڏي هڏن ، ڪمري جي حرارت تي
- ½ چمڪيو وينلا ڪڍڻ
- ½ چمڪيو صاف وينلا يا خالص وينلا يا خالص وينلا ڪڍڻ
- ½ ڪپ سڄي کير
چاکليٽ گليز لاءِ (اختياري)
- 85 g (3 آونس) ڪڪڙ مٺي چاکليٽ، ٿلهي ڪٽ
- . ڪپ ڳري ملائي
- ½ چچا خالص وينلا ڪڍو
جون هدايتون
- تندور کي گرم ڪريو: تندور جي مرڪز ۾ هڪ ريڪ رکو ۽ ان کي 325 ° F (162 ° C) تي گرم ڪريو.
- بنڊٽ پين تيار ڪريو: 10-ڪپ بنڊ پين کي شارٽننگ يا مکھن سان فراخ دلي سان گريس ڪريو، يقيني بڻائين ته ھر نوڪ ۽ ڪني کي ڍڪيل آھي. اٽي سان پين کي مٽي، ڪنهن به اضافي کي ڇڪيو. متبادل طور تي، توهان ڪيڪ جي آساني سان هٽائڻ کي يقيني بڻائڻ لاء آسان ڇڏڻ لاء ٺهيل هڪ بيڪنگ اسپري استعمال ڪري سگهو ٿا.
- خشڪ اجزاء تيار ڪريو: وچولي ٿانو ۾، اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر گڏ ڪريو؛ ان کي الڳ ڪريو.
- چاڪليٽ جو مرکب تيار ڪريو: هڪ الڳ وچولي ٿانو ۾، اڌ کنڊ، ڪوڪو پائوڊر، ۽ پاڻي کي گڏ ڪريو جيستائين هموار. پاسي رکي.
- مکڻ ۽ کنڊ کي ملايو: هڪ اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ پيڊل منسلڪ سان لڳل، مکڻ کي وچولي رفتار تي ڪريم (اٽڪل 2 منٽ) تائين. باقي 2 پيالو کنڊ ۾ تدريجي طور تي ماريو. رفتار کي وچولي-اوچائي تائين وڌايو ۽ بيٽ ڪريو جيستائين مرکب چڱي طرح ٺهڪي اچي ۽ هلڪو ٿئي (اٽڪل 4 منٽ).
- ذائقو ۽ انڊا شامل ڪريو: وچولي رفتار تي، لوڻ ۽ وينلا ۾ ماريو. ان کان پوء، انڊن ۾ هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو، هر هڪ اضافي کان پوء چڱي طرح ملائي ۽ پيالو جي پاسن کي ضروري طور تي ڇڪايو.
- خشڪ اجزاء ۽ کير کي گڏ ڪريو: گهٽ رفتار تي، خشڪ اجزاء کي ٽن اضافو ۾ شامل ڪريو، ٻن اضافن ۾ کير سان متبادل. ملايو جيستائين ملايو وڃي.
- چاڪليٽ سوئر ٺاهيو: 3 پيالو بيٽر کي ڪوڪو جي مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ ھلايو جيستائين ٺھيل.
- بيٽرن کي پرت ڪريو: باقي سادو بيٽر جو ٽيون حصو تيار ٿيل پين ۾ چمچو ۽ ان کي برابر پرت ۾ هموار ڪريو. چاڪليٽ جي بيٽر جو هڪ ٽيون چمچو سادو بيٽر مٿان اڇليو ۽ ان کي برابر پرت ۾ هموار ڪريو. باقي بيٽرن سان ورجائي، متبادل سادو ۽ چاکليٽ، چاکليٽ جي پرت سان ختم ڪريو.
- ڪيڪ کي پڪڙيو: ڪيڪ کي 60 کان 70 منٽن تائين بيڪ ڪريو، يا جيستائين ڪيڪ ٽيسٽ سينٽر ۾ داخل ڪيو ويو صاف نڪرندو.
- ڪيڪ کي ٿڌو ڪريو: ڪيڪ کي پين ۾ وائر ريڪ تي 15 منٽن لاء ٿڌو ڪريو. ڪيڪ کي ريڪ تي ڦيرايو ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو.
- گڏ ڪريو: ٿڌي ڪيڪ کي وائر ريڪ تي سيٽ ڪريو، ان کي پارچمينٽ پيپر يا ورق جي قطار واري بيڪنگ شيٽ تي رکيل ڪنهن به اضافي چمڪ کي پڪڙڻ لاء. ڪيڪ جي چوٽيءَ تي تيار ڪيل بيٽرسويٽ چاڪليٽ جي چمڪ کي آهستگي سان اڇو، ان کي قدرتي طور تي وهڻ جي اجازت ڏيو ۽ ڪيڪ جي پاسن کان هيٺ ٽپو ڏيو. چمڪ جي برابر ورڇ کي يقيني بڻايو وڃي. ڪيڪ کي تقريباً 30 منٽن لاءِ ويهڻ جي اجازت ڏيو ته جيئن گليز سيٽ ٿئي ۽ ڪٽڻ ۽ سرو ڪرڻ کان اڳ چمڪدار ختم ٿئي.
- Bittersweet چاکليٽ گليز لاء:
- Glaze اجزاء تيار ڪريو: چاکليٽ کي فوڊ پروسيسر جي ٿانو ۾ رکو ۽ ان کي چڱي طرح گرائونڊ تي پروسيس ڪريو. چاکليٽ کي کاڌي پروسيسر ۾ ڇڏي ڏيو.
- ڪريم کي گرم ڪريو: هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، ڪريم کي ابل تي آڻيو. ان کي گرميء تان هٽايو ۽ چاکليٽ کي پين ۾ شامل ڪريو. ٿڪايو جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي ڳريل ۽ نرم ٿي وڃي. وينلا ڪڍڻ ۾ وڌو.
- Glaze کي منتقل ڪريو ۽ ٿڌو ڪريو: چمڪ کي هڪ ننڍڙي ٿانو ڏانهن منتقل ڪريو. گليز جي مٿاڇري کي پلاسٽڪ لفافي جي هڪ ٽڪري سان ڍڪيو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن لاء ٿڌي ڏيو.
- ڪيميلا جون صلاحون: چمڪندڙ چمڪدار ٿي سگهي ٿو ٿڌو ۽ ٿورڙو سخت جڏهن ٿڌو ٿئي، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته ڪيڪ کي واپس ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي آڻيو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.